酒店各部门考核标准

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1、考核办法：

1)、将工资考核分为两部分：即基础工资和销售提成，基础工资通过质量标准进行评估考核，销售提成工资通过经济指标进行考核。 2)、基础工资标准为：员工xx元/月，主管xx元/月，经理xx元/月。

3)、当月累计无团队、会议、实际基础工资下浮xx%

4)、销售提成工资按分解经济指标进行考核，营销员每月最低销售指标：xxx万元，xx万元以内按3%提取，xxx万元按4%提成，上不封顶。

5)、每接一间长包房，奖励xx元，长包房的收费标准不低于200元/间/天。

2、销售人员销售额的计算方法。

1)、一次性订房不少于四间，用餐不少于三桌，算团队消费。 2)、会议、团队、长包房按实际消费额计算其本人销售任务。 3)、协议客户消费后，无论是签单还是现付，都须持有签单有效人的签字方可计算销售人员的销售额。

4)、营销人员的销售额以当月回笼资金为准。 4考核组织机构：

4.1考核评审、管理机构：考核委员会

4.2考核日常执行(检查、统计)机构：考核办公室 5管理内容与要求 5.1考核原则

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5.1.1考核依据年度预算分解计划和根据市场因素调整的月度经营计划。

5.1.2各项指标考核按承担责任大小，采取奖罚对等的原则。 5.2分配程序

5.2.1每月4日11：00前，各部门上报上月指标、费用及工作计划完成情况。

5.2.2每月5日11：00前，考核办公室汇总各项指标完成及成本费用控制情况。

5.2.3每月6日17：00前，由考核办公室负责进行考核结果的核定、分析、统计和整理，并完成《公司月度考核简报》编制。 5.2.4每月7日17：00前，《公司月度考核简报》(讨论建议稿)征求考核委员会成员意见并汇总，每月8日10：00-11：30，提交公司总经理办公会讨论、确定。

5.2.5每月9日10：00前，由考核办公室将公司总经理办公会讨论、确定的考核最终结果，以考核分配金额报总经理工作部。 5.2.9每月10日，由公司总经理工作部兑现考核，在月度工资中体现。 附加说明：

本标准由负责起草。本标准主要起草人 审核批准：xx-x 本标准由负责解释。

本标准于二○xx年月日第一次发布。 酒店各部门考核标准

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序号考核项目考核内容分值考核评分备注 (一)公共部分 1执行能力

(20分)能按时完成各项目标任务，准确、及时传达酒店各项规定，部门员工100%以上了解。16-20

基本按时完成各项目标任务，偶尔一次不能及时传达酒店各项规定，部门员工90%以上了解。15-10

延后完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，部门执行略有偏差，经上级指导后基本完成。4-9

未完成各项目标任务，在推行酒店各项规定中，执行过程中有重大失误，给此工作的推行带来了负面效应。0-3 2部门配合

(10分)能积极配合相关部门工作，并及时完成与之相应的工作。9-10

就部门之间配合做出适当的配合，在规定时间内完成与之相应的工作。5-8

基本配合相关部门工作，基本完成或超过完成与之相应的工作。1-4

不能与其它部门合作，工作相互推委。0 3培训工作

(15分)能有效、准时的做好本部门的培训工作，培训效果优良。11-15

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能完成本部门的培训工作，培训效果一般。5-10 能完成培训，但培训效果达不到目的。1-4 未进行任何形式的培训工作。0 4员工稳定

(5分)重视员工队伍建设，积极与员工沟通，部门员工流动率控制合理。5

较为重视员工队伍建设，能与员工沟通，部门员工流动率基本正常。3-4

不重视与员工沟通及稳定员工队伍，部门员工流动率较大。1-2 与员工沟通不良、员工抱怨较多，未能有效稳定员工队伍，员工流动频繁。0 5工作效率

(10分)工作一贯主动，提前完成任务。9-10 工作较主动且平稳，不需上级催促。5-8 很少采取主动，需上级催促才能完成。1-4

工作极不主动，且在上级催促下仍不能完成工作。0

6礼仪礼貌、行为规范、规章制度执行情况(5分)根据对部门员工纪律情况的了解进行相应扣分，如员工出现违反《员工手册》中惩罚条例第(一)(二)违纪情况，扣1分/次，出现《员工手册》中惩罚条例第(三)违纪情况，扣2分/次，出现《员工手册》中惩罚条例第四一)(五)违纪情况，扣3分/次，此项分值扣完为止，不计负分。5

7卫生质量、服务质量、设施设备的维护保养(10分)卫生、服务、

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设施设备维护较好，质检过程中未出现被开罚单。9-10

卫生、服务、设施设备维护基本合格，质检过程中被开罚单1-2次。5-8

卫生、服务、设施设备维护勉强合格，质检过程中被开罚单3-5次。1-4

卫生、服务、设施设备维护不合格，质检过程中被开罚单5次以上0

8劳动纪律出勤率(5分)根据考勤、出勤情况以及部门劳动纪律情况进行综合评分，如有迟到、早退扣1分/次，旷工1天扣2分/次，此分值扣完为止。5 (二)部门专业考核部分 9财务部：

采购、库房保障、收银员技能技巧

(20分)能在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量达到要求，库房对物品的管理井井有条，收银员专业技能高，无任何出错及投诉。16-20

基本能在部门要求时间内完成采购，采购质量达到要求，库房对物品的管理能力达到部门要求，收银员专业技能好，出现1次错误或投诉。11-15

能在部门要求时间内及时采购回物资、物品，采购质量差，库房对物品的管理基本能达到部门要求，收银专业技能一般，出现2次错误或投诉。6-10