生物化学与分子生物学-第11章 非营养物质代谢(4课时)

生物化学与分子生物学

生物化学与分子生物学教研室

2020/8/31 1 目录 第十一章

非营养物质代谢

Metabolism of the Nonnutritive

Substance

第一节 生物转化作用

Biotransformation

一、体内非营养物质有内源性和外源性两类

＊生物转化的定义

一些非营养物质在体内的代谢转变过程称为生物转化 (biotransformation) 。

＊生物转化的对象

内源性：如激素、胺类等

非营养物质 外源性：如药物、毒物等

＊生物转化的主要场所

肝是生物转化最重要器官，但在肺、肾、胃肠道和

皮肤也有一定生物转化功能 。

二、肝的生物转化作用不等于解毒作用

＊生物转化的意义

对体内的非营养物质(xenobiotics)进行转化，使其灭活 (inactivate)，或解毒(detoxicate)；更为重要的是

可使这些物质的溶解度增加，易于排出体外。

※ 肝的生物转化作用≠解毒作用（detoxification）