产业论坛INDUSTRY FORUM 一 蚯蚓的主要用途
蚯蚓以腐烂的有机物为食,其生长环境充满各种微生物,特别是处理生活垃圾和有机废弃物的蚯蚓。其生活环境中有大量致病微生物存在。蚯蚓在长期进化中,产生了抵抗外来微生物侵袭的机制。现在已经从蚯蚓体腔液中分离出具有抗菌、溶血、凝血功能的蛋白Feetidins、具有溶血作用的体腔细胞溶解因子C C F-1和多种抗菌肽。抗菌肽E A B P-1有广谱高效的抗菌特性,对革兰氏阳性菌、阴性菌和真菌都有作用。当前抗生素滥用成灾,抗药性强的病菌不断产生,蚯蚓抗菌肽的发现为开发蚯蚓新用途增添了活力。
蚯蚓是腐食性动物,它的生活习性决定了它是处理有机废物的天然能手。蚯蚓体含有丰富的蛋白质和多种活性酶,蚯蚓的用途广泛,现在已开发利用的主要有以下六个方面:
1、药用:
利用蚯蚓生产地龙糖浆、地龙洒、地龙接骨丹等药品,可治疗四十多种疾病。抗癌新药“福乃康”是用蚯蚓提取物生产的; “血脂康”(北大,溶栓胶类(山西,龙津胶类(南京,清华2号(清华等治疗心脑血管疾病的药品,是提取蚯蚓酶生产的。
2、用作蛋白饲料: 蚯蚓含蛋白质60%左右,是 畜禽的优质蛋白饲料,可用来喂 猪、鸡、鸭、牛蛙、猪、甲鱼等畜 禽和水生动物。
3、处理生活垃圾和农业废弃
物,变废为宝:
蚯蚓处理生活垃圾和农业废 弃物解决环境污染问题。以生物 垃圾、农业废弃物作为蚯蚓的食 物,先将有机废物转化为蚯蚓体 和蚯蚓粪,再进一步开发利用,变 废为宝。 4、用作食品:
蚯蚓食品味道鲜美,国外有 人利用蚯蚓生产蛋糕,面包。美国 纽约州的蚯蚓煎包蛋生意兴旺。 我国台湾基隆市有一酒家,生产 地龙名菜。浙江省沈剑明曾做了 17种蚯蚓菜。 5、用作肥料:
蚯蚓粪是优质有机肥料,不 仅富含有机质、氮、磷、钾和各种 微量元素,还含有多种活性物质 和有益微生物,能促进植物生长,
增强抗病性,抑制土传病害。蚯蚓 粪是高级有机肥,常用于珍贵花 卉、蔬菜、水果和高档草坪的栽 培,能用来改良土壤的理化性质。 用蚯蚓体的酶解液制成氨基 酸叶面肥,是对蚯蚓更深层次的 利用。 6、提炼S O D:
江西省科技工作者利用蚯蚓 生产S O D。北京市海淀区农科所与 中国农业大学合作生产的S O D特 菜和S O D大米,是很受欢迎的保 健食品。
二 产业化开发项目 目前蚯蚓体的利用可分为三 个层次:直接利用的初级层次、蛋 白质层次和氨基酸层次。把蚯蚓 蛋白质水解可制取复合氨基酸, 进行更深层次,更为广泛的利用。
蚯蚓产业化开发项目讲解
