工厂化育苗实验指导书
前言
本实验指导书是根据设施农业科学与工程四年制本科专业专业选修课《工厂化育苗》教学大纲要求编写的，适用于设施农业科学与工程专业《工厂化育苗》的实验教学。本课程通过蔬菜种子丸粒化处理技术、工厂化育苗基质选择及工厂化育苗参观及调查等实习实验，使学生在掌握工厂化育苗基本理论和基础知识的基础上，进一步掌握工厂化育苗基本技术环节及实际操作技能，提高学生的动手能力、观察分析问题的能力，培养学生用科学的态度和科学的方法，分析和解决问题的能力，为学生全面掌握设施栽培的基本技能奠定基础。学生实验守则
1．预习实验指导，结合课堂讲授内容阅读实验指导，明确实验原理和目的要求。2．明确实验步骤，听从实验指导教师的安排,按要求进行操作，如遇问题及时向指导教师提出。3．详细如实地记录实验过程和结果，认真完成作业，按时写出实验报告。4．实验中注意安全，保持环境整洁、安静。5．爱护实验仪器，合理使用实验药品及实验材料，各种实验器皿用毕及时洗净放回原处。实验报告的基本内容和要求
1．实验报告的基本内容（1）标明学生姓名、年级、班级、实验日期及实验名称。（2）简要说明实验目的、实验材料、实验仪器、主要实验方法、技术；详细说明实验技术路线（即实验步骤）、观察指标的内容和分析方法。（3）根据观察到的实验结果或现象，对数据进行统计分析，利用文字、图表等多种形式标明实验结果。（4）对实验进行分析与讨论。主要内容包括对实验过程的分析、实验结果的解释、实验存在的问题和不足、实验结果提出了哪些新问题等。2．实验报告的基本要求（1）实验结束后，必须及时整理实验记录，按要求的格式和内容写出实验报告，并交给指导老师评阅。（2）实验报告应遵守一定的规范和要求。实验报告应书写简洁、文理通顺、符号标准、数据忠实、图表齐全、结论科学合理、讨论深入。1目录
实验一实验二实验三实验四实验五蔬菜种子丸粒化处理及丸粒化种子萌发试验工厂化育苗基质理化性质测定生长调节剂在工厂化育苗中的应用芽苗菜工厂化生产种苗厂生产计划的制定及成本核算2实验一蔬菜种子丸粒化处理及丸粒化种子萌发试验
一、实验目的掌握蔬菜种子丸粒化处理的基本方法，了解蔬菜种子丸粒化处理在蔬菜工厂化育苗中的重要意义。二、实验仪器及材料蔬菜小粒种子、高压灭菌锅、培养皿、烧杯、海藻酸钠、CaCl2、海藻酸钠、活性炭。三、实验内容1．种子丸粒化处理的基本方法。2．丸粒化种子萌发试验。四、实验方法及步骤1．包埋剂的预处理：将海藻酸钠常规高压灭菌（温度为120℃、压力15Pa、处理25min）。2．包裹基质的配制：MS大量+4%海藻酸钠+1.0g/L活性炭。3．包埋：将配制好的包裹基质置于烧杯中，将蔬菜种子投入并使之充分混合，每次浸泡时间为3-5min。取出有包裹基质的试管薯逐粒滴入2êCl2溶液中，进行离子交换反应，时间为15min，形成具有一定透明度和硬度的胶囊；将制成的丸粒用无菌水冲洗3-4次，再用无菌吸水纸吸去胶囊表面水分。4．丸粒化种子萌发试验：将丸粒化种子置于培养皿中在23±2℃下萌发,一周后以统计发芽率及发芽势，以未进行处理的种子做对照。五、作业列表说明丸粒化处理对种子发芽率的影响。丸粒化处理对发芽率丸粒化处理对照种子萌发的影响发芽势实验二一、实验目的培养基质理化性质测定了解常用无土栽培基质的物理化学性质，掌握容重、总孔隙度、大小孔隙比的测定方法。二、实验材料及用具蛭石、珍珠岩、岩棉、炉渣等基质、天平、量筒、卡尺。三、实验内容1．测定基质粒径。32．测定不同基质和同一基质不同粒径的容重。3．测定不同基质和同一基质不同粒径的总孔隙度及大小孔隙比。四、实验说明无土栽培基质的粒径、容重、总孔隙度及大小孔隙比等物理性质对栽培作物生长有较大的影响。是选择基质时的必测项目。1．容重：是指单位体积基质的重量，常用g/l或g/cm来表示。基质的容重反映基质的疏松、紧实程度。容重过大，则基质过于紧实，透水透气都较差，对作物生长不利，容重过小，则基质过于疏松，通透性较好，有利于作物根系的伸展，但不易锚定植物，给管理上增加困难。一般基质容重在0.1-0.8g/cm3范围内，作物生长的效果较好。取一个已知体积的容器，装上基质，称其重量，然后用基质重量除以容器的体积来得到容重。为了比较几种不同基质的容重，可以将这些基质预先放在阴凉通风处风干水分后再测定。不同基质的容重差异很大（表1），同一种基质由于受到压实程度、颗粒大小的影响，其容重也存在着很大差异。表1基质种类土壤砂蛭石珍珠岩岩棉泥炭蔗渣3
几种常用基质的容重和比重比重（g/cm2）2.542.622.612.37/1.55/容重（g/cm2，近似值）1.10-1.701.30-1.500.08-0.130.03-0.160.04-0.110.05-0.200.12-0.282．总孔隙度是指基质中持水孔隙和通气孔隙的总和，以相当于基质体积的百分数（%）表示。总孔隙度大的基质，其空气和水的容纳空间就大；反之就小。总孔隙度按下列公式计算：总孔隙度(%)?(1?
容重
)?100比重
基质的比重未知（比重的测定程序较多），可按下述方法进行粗略估测：取一已知体积（V）的容器，称重（W1），加满待测的基质，称重（W2），然后将装有基质的容器放在水中浸泡一昼夜（加水要加至容器顶部），称重（W3），再通过下式计算总孔隙度（重果以g为单位，体积以cm为单位）：3
总孔隙度
(%)?
(W
3?W1)?(W
V2?W1)
?100
总孔隙度大的基质较轻，基质疏松，较有利于作物根系生长，但对于作物根系的支撑固定作用的效果较差，易倒伏。例如，蔗渣、蛭石、岩棉等的总孔隙度在90-95%以上。总孔隙度小的基质较重，水气的总容量较少，如砂的总也隙度约为30%。因此，为了克服单一基质总也隙度过大4或过小所产生的弊病，在实际应用时常将两、三种不同颗粒大小的基质混合制成复合基质来使用。3．大小孔隙比总孔隙度只能反映在一种基质中空气和水分能够容纳的空间总和，它不能反映基质中空气和水分各自能够容纳的空间。大孔隙是指基质中空气所能够占据的空间，即通气孔隙，小孔隙是指基质中水分所能够占据的空间，即持水孔隙。通气孔隙与持水孔孙隙的比值称为大小孔隙比。用下式表示。大小孔隙比?
通气孔隙
持水孔隙
(%)(%)通气孔隙和持水孔隙可按下列方法测定和计算：取一已知体积（V）的容器，按上述方法测定总孔隙度后，将容器口用一已知重量的湿润纱布（W4）包住，把容器倒置，让容器中的水分流出，直至没有水渗出，称其重叠（W5），再通过下式计算（重量以g为单位，体积以cm3为单位）：通气孔隙持水孔隙
W3?W4?W5
?100
VW5?W2?W4(%)??100
V(%)?
通气孔隙一般指孔隙直径在0.1mm以上，灌溉后的溶液不会吸持在这些孔隙中而随重力作用流出的那部分空间，持水孔隙一般指孔隙直径在0.001-0.1mm范围内的孔隙，水分在这些孔隙中会由于毛细管作用而被吸持，也称为毛管孔隙；存在于这些孔隙中的水分称为毛管水。大小孔隙比以能够反映出基质中水、气之间的状况。如果大小孔隙比大，则说明空气容量大而持水容量较小，反之，如果大小孔隙比小，则空气容量小而持水量大。一般而言，大小孔隙比在1:1.5-4范围内作物都良好地生长。4．颗粒大小基质的颗粒大小直接影响着容重、总孔隙度和大小孔隙比。颗粒大小用颗粒粒径（mm）表示，同一种基质颗粒越粗，容重越大，总孔了浊度越小，大小孔隙比越大；反之，颗粒越细，容重越小，总孔隙度越大，大小孔隙比越小。因此，为了使基质既能满足根系吸水的要求，又能满足根系吸收氧气的要求，基质的颗粒不能太粗。颗粒太粗，虽然通气性较好，但持水性就较差，种植管理上要增加浇水次数；颗粒太细，虽然能有较高的持水性，但通气不良，易产生基质内水分过多，造成过强的还原状态影响根系生长。五、作业1．列表对比说明所测基质的粒径。2．列表对比说明不同基质和同一基质不同粒径的容重。3．列表对比说明不同基质和同一基质不同粒径的总孔隙度及大小孔隙比。实验三一、实验目的和要求生长调节剂在工厂化育苗中的应用5
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