第2课时 其他细胞器及胞质溶胶
1.核糖体是细胞内生产蛋白质的“装配机器”。游离核糖体合成的蛋白质在细胞质中发挥作用；粗面内质网上的核糖体合成的蛋白质将被输送到细胞外或结合在膜上。
2．粗面内质网参与分泌蛋白的合成和运输，滑面内质网参与脂肪、磷脂、胆固醇、糖原的合成和运输。
3．高尔基体是内质网合成产物和细胞分泌物加工、分拣与包装的场所，并能修饰蛋白质、脂质，形成糖脂和各种糖蛋白。
4．胞质溶胶的流动，既促进了细胞与环境、细胞器之间的物质交换，又保证了细胞器之间物质的定向运输、能量交换和信息传递。
[自读教材·夯基础]
1．核糖体
(1)分布：普遍存在于原核细胞和真核细胞中。 (2)化学成分：核糖体RNA(rRNA)和蛋白质。 (3)结构：由大小两个亚基构成。 2．内质网
(1)分布：绝大多数植物和动物细胞。
(2)形态：一层单位膜围成的管状、泡状或扁平囊状结构。 (3)类型：滑面型内质网和粗面型内质网。 3．高尔基体
(1)组成：位于细胞核附近，由膜围成的扁平囊和大泡、小泡三种结构组成。 (2)作用：是内质网合成产物与细胞分泌物的加工、分拣与包装场所。 4．溶酶体
(1)溶酶体是一种单层膜的小泡，由高尔基体产生，是动物细胞内行使消化功能的细胞器。
(2)溶酶体内含有大量的水解酶，可以加快催化大分子物质的水解，使细胞获得代谢所需要的营养成分。 (3)溶酶体可清除细胞中无用的生物大分子、衰老或受损的细胞器及细胞，并且具有防御功能。 5．液泡和中心体
(1)液泡：存在于植物细胞中，由单层膜包围而成，其内的液体叫作细胞液，内含多种成分。 (2)中心体：分布于动物细胞和许多原生生物细胞中，与细胞的有丝分裂有关。
[跟随名师·解疑难]
各种细胞器归纳总结 (1)结构特点：
①具有双层膜结构的细胞器：线粒体、叶绿体。
②具有单层膜结构的细胞器：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡。 ③无膜结构的细胞器：中心体和核糖体。
④光学显微镜下可见的细胞器：线粒体、叶绿体、液泡。 (2)分布特点：
①高等动植物细胞共有的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、溶酶体。 ②动物细胞和低等植物细胞特有的细胞器：中心体。 ③高等植物细胞特有的细胞器：叶绿体、液泡。 ④真、原核细胞唯一共有的细胞器：核糖体。
其他细胞器 (3)组成特点：
①含有核酸的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体。 ②含有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体。 ③含有色素的细胞器：叶绿体、液泡。 (4)功能特点：
①与能量转换有关的细胞器：叶绿体和线粒体。 ②动植物细胞都有，但功能不同的细胞器：高尔基体。 ③增大细胞内膜面积的细胞器：内质网、线粒体、叶绿体。
1．下列物质中，能在粗面内质网上的核糖体上合成的是( )
①呼吸酶 ②唾液淀粉酶 ③质膜上的受体 ④肾上腺素 ⑤抗体 ⑥胰岛素 A．①②③ C．①⑤⑥
B．②③④ D．②⑤⑥
解析：内质网上的核糖体(固着核糖体)主要合成的是分泌蛋白，如唾液淀粉酶、抗体、胰岛素，它们都要分泌到腺细胞外发挥作用。质膜上的受体、呼吸酶虽也是蛋白质，但不属于分泌蛋白，由游离核糖体合成，肾上腺素为氨基酸衍生物，不在核糖体上合成。
答案：D
2．糖蛋白主要存在于细胞膜上，如果将细胞培养在含药品X的培养基中，发现细胞无法合成糖蛋白的糖侧链，则此药品可能作用在糖蛋白合成及运输过程中哪一个细胞器上( )
A．核糖体 C．内质网
B．线粒体 D．溶酶体
解析：核糖体——蛋白质合成车间；线粒体——动力车间，提供能量；内质网——蛋白质的合成和加工，以及糖类脂质合成“车间”。溶酶体——消化车间。由各细胞器的功能可推知，糖蛋白的糖侧链是在内质网中合成的。因此，药品X可能作用于内质网。
答案：C
3．下列哪种物质的形成与内质网及内质网上的核糖体、高尔基体和线粒体都有关( ) A．血红蛋白 C．胃蛋白酶原
B．呼吸氧化酶 D．性激素
解析：解答本题应首先明确由内质网上的核糖体合成的物质是分泌蛋白质，是经内质网、高尔基体加工后将其分泌到细胞外的，游离于胞质溶胶中的核糖体合成的蛋白质供细胞自身利用，不向外分泌，是内在蛋白。选项中血红蛋白和呼吸氧化酶都是不分泌到细胞外去的蛋白质，属于内在蛋白；而性激素虽然是分泌物，但却不是蛋白质；只有胃蛋白酶原是胃腺细胞质中内质网上的核糖体合成，经内质网、高尔基体加工、处理后分泌到细胞外的蛋白质，整个过程由线粒体供能。
答案：C
4．下列关于高尔基体功能的叙述不正确的是( ) ．
A．参与细胞的分泌，将内质网加工后的蛋白质进一步加工并运输
B．参与膜的转化，高尔基体通过产生“小泡”使内质网膜与细胞膜进行一定的转化 C．参与细胞壁的形成，植物细胞壁中的多糖是在高尔基体中合成的 D．参与糖类、脂质的氧化分解
解析：高尔基体普遍存在于植物细胞和动物细胞中。动物细胞的高尔基体与细胞分泌物的形成有关，高尔基体对蛋白质进行加工和转运。植物细胞分裂时，高尔基体与细胞壁的形成有关，而与糖类、脂质的氧化分解无关。
答案：D
胞质溶胶及观察其流动 [自读教材·夯基础] 1．胞质溶胶
(1)成分：不仅含有丰富的蛋白质，而且还含有多种酶。
(2)功能：维持细胞极性、形态，调节膜蛋白的分布和运动、物质运输。 2．观察胞质溶胶的流动
(1)原理：活细胞的胞质溶胶是不断流动着的。 (2)方法步骤：
3．胞质流动意义
(1)促进细胞与环境、细胞器之间的物质交换。
(2)保证细胞器之间的物质定向运输、能量交换和信息传递。
[跟随名师·解疑难]
1．实验材料的选取
观察叶绿体可选用藓类叶片或菠菜叶的下表皮。其原因是： (1)藓类叶片很薄，仅一层叶肉细胞，可直接制作临时装片。
(2)选取菠菜作材料时，应选取带少许叶肉细胞的下表皮，因为接近下表皮的叶肉细胞属于海绵组织，细胞排列疏松、分散，易撕取，便于观察。
2．材料的预处理
材料光照和加温水处理，目的是加快胞质溶胶的流动速度，便于观察实验现象。
5．下列哪种材料，直接放在载玻片上不能观察到叶绿体( ) A．藓类的叶片 B．黄杨叶横切片
C．菠菜叶下表皮或黏在下表皮上的少数叶肉细胞 D．种子植物的叶片
解析：上述四种材料的细胞中都含有叶绿体，但用来镜检观察叶绿体的最好只有一层细胞。种子植物的叶片都由多层细胞构成，不透明，所以无法直接用显微镜观察叶绿体。
答案：D
细胞器的结构和功能 [例] 下列模式图表示几种细胞器，其中F为小颗粒放大后的结构。请据图回答(只填标号)。
(1)抗体是在 中合成的。
(2)高等植物细胞没有的细胞器是 。
(3)在代谢中能产生水的细胞器是C、E和 ，与能量转换有关的细胞是 。 (4)不含磷脂分子的细胞器是 。 (5)与胰岛素合成有关的细胞器有 。
(6)A～F细胞器是否有可能存在同一种生物的体内？举例说明。
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[解析] 据各种细胞器的形态结构可知，A是高尔基体，B是中心体，C是线粒体，D是内质网，E是叶绿体，F是核糖体。(1)抗体是蛋白质，在核糖体F上合成。(2)高等植物细胞没有中心体B；(3)代谢中能产生水的细胞器有线粒体C、叶绿体E和核糖体F，与能量转换有关的细胞器有线粒体C、叶绿体E。(4)不含磷脂分子的细胞器就是没有膜结构的细胞器，即中心体B和核糖体F。(5)与胰岛素合成有关的细胞器就是与分泌蛋白合成有关的细胞器，胰岛素是分泌到细胞外的蛋白质，所以由内质网D上的核糖体F合成，线粒体C供能，高尔基体A参与分泌。(6)A～F细胞器可以存在于同一种生物的体内，比如藻类植物。
[答案] (1)F (2)B (3)F CE (4)BF (5)ACDF (6)有可能，如：低等植物细胞——藻类植物
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高中生物北师大版高一必修一教学案：第3章_第2节_第2课时_其他细胞器及胞质溶胶
