第一章 绪论 解释名词、概念
1、 微生物学: 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学。更具体的说是研究微
生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异、进化、分类、生态等生命活动规律及其应用的科学。
2、 曲颈瓶实验：将未灭菌的有机溶液注入曲颈瓶，用火焰弯曲瓶颈，然后加热消毒，瓶内
可以一直保持无菌状态，有机物不发生腐败，因为弯曲的瓶颈阻挡了外面的空气中的微生物达到有机物浸液内，但将瓶颈打破，瓶内的浸液就有了微生物，有机质发生腐败。这个实验否定了自生说。
3、 柯赫原则：1、在每一相同病例中都出现这种微生物；
2、 要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； 3、用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的 疾病会重复发生；
4、从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。
重点思考题：
1、简述Leeuwenhoek（列文胡克）、 L.Pasteur巴斯德、 R.Koch对微生物学的贡献。 列文胡克：利用自己制造的显微镜（放大倍数50-300倍）首次真正的看见并描述微生物。 巴斯德：1) 彻底否定了“自然发生”学说，证明了“生源学说”的正确；著名的曲颈瓶试
验无可辩驳地证实，空气内确实含有微生物，是它们引起有机质的腐败。（腐败病） (2) 发现并证实发酵、疾病是由微生物引起的；“酒病”、“蚕病”、兽病、禽病、人病 (3) 免疫学——预防接种，首次制成狂犬疫苗。
(4)其他贡献：巴斯德消毒法：60～65℃作短时间加热处理，杀死有害微生物
柯赫： （1）微生物学基本操作技术方面的贡献（a）细菌纯培养方法的建立:固体培养基土
豆切面 → 营养明胶 → 营养琼脂（平皿）b）设计了各种培养基，实现了在实验室内对各种微生物的培养c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影
（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽杆菌是炭疽病的病
原菌；b）发现了肺结核病的病原菌；c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则 ——著名的柯赫原则
2、人类对微生物世界的认识过程分为哪几个阶段。 答：人类对微生物世界的认识过程分为： 感性认识阶段（史前时期）； 形态学发展阶段（初创时期）； 生理学发展阶段（奠基时期）； 生化发展阶段（发展时期）；
分子生物学发展阶段（成熟时期）
3． 简述微生物学在生命科学发展中的重要地位和发展趋势。
1． 微生物是生物学基本理论研究中的理想实验对象，通过微生物的研究促进许多重大
生物学理论问题的突破 ，基因和酶关系的阐明及“一个基因一个酶”的假说；遗传的物质基础的阐明； 基因概念的发展；遗传密码的破译；（大肠杆菌无细胞蛋白质合成体系） 基因表达调控机制的研究； 生物大分子合成的中心法则；
2． 对生命科学研究技术的贡献：细胞的人工培养，突变体筛选，DNA重组技术和遗传
工程； 3． 微生物与“人类基因组计划。作为模式生物；基因与基因组的功能研究的重要工具； 趋势：（一）微生物自身的特点将会更加受到关注和利用 （二）与其他学科实现更广泛的交叉，获得新的发展
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（三）微生物基因组学研究将全面展开
（四）微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学等将在基因组信息的基础上获得长足发展
（五）微生物工程及产业呈现全新局面 第二章 纯培养和显微技术 一、解释名词、概念 纯培养物（pure culture）：只有一种微生物的培养物 菌落（colony）：单个（或聚集在一起的一团）微生物在适宜的固体
培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、 有一定形态结构的子细胞生长群体。
二元培养物（two-component mixed culture)：含有2种具有特定关系微生物的培养物称二元培养物，是保存病毒等寄生或共生微生物的接近于纯培养的方法。 数值孔径（NA,numerical aperture）：nsinθ被称为数值孔径，决定物镜性能的重要指标。n为玻璃与物镜间介质的折射率，θ为物镜镜口角的半数。 二、重点思考题：
1、用固体培养基分离纯培养有哪些方法，各有何特点？
稀释倒平板法：操作较麻烦，对好氧菌、热敏感菌效果不好。 涂布平板法：使用较多的常规方法，但有时涂布不均匀 平板划线法： 稀释摇管法：
2、简述选择培养分离法的基本原理和方法、及其重要意义？ 课本P18-19总结
3显微镜有哪些类型，试比较其重要特性。 第三章 微生物的类群和形态结构 主要应掌握的教学重点 一、解释名词、概念
1、周质空间(periplasmic space, periplasm)：又称壁膜间隙。在革兰氏阴性细菌中，一般指其外膜与细胞膜之间的狭窄空间（宽约12~15nm），呈胶状。周质空间是进出细胞的物质的重要中转站和反应场所。
2、L型细菌（L-form of bacteria）细菌在某些环境条件下（实验室或宿主体内）通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型。没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态；有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌”；对渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋”似的小菌落（直径在0.1mm左右）； 3、原生质体（protoplast）：在人为条件下，用溶菌酶处理或在含青霉素的培养基中培养而 抑制新生细胞壁合成而形成的仅由一层细胞膜包裹的，圆球形、对渗透压变化敏感的细胞，一般由革兰氏阳性细菌形成。
4、支原体(Mycoplasma) ：在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的 原核生物。因它的细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇，所以即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度。
5、芽孢（endospore或spore）： 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或 椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢 二、重点思考题：
1、简述磷壁酸主要功能
细胞壁形成负电荷环境，增强细胞膜对二价阳离子的吸收；
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贮藏磷元素；
增强某些致病菌对宿主细胞的粘连、避免被白细胞吞噬以及抗补体的作用； 革兰氏阳性细菌特异表面抗原的物质基础； 噬菌体的特异性吸附受体；
能调节细胞内自溶素(autolysin)的活力，防止细胞因自溶而死亡。 二价阳离子，特别是高浓度的Mg2+的存在，对于保持膜的硬度，提高细胞膜上需Mg2+的合成酶的活性极为重要。 2、简述脂多糖的主要功能 课本P41
LPS结构的多变，决定了革兰氏阴性细菌细胞表面抗原决定簇的多样性；
LPS负电荷较强，与磷壁酸相似，也有吸附Mg2+、Ca2+等阳离子以提高其在细胞表面浓度的作用，对细胞膜结构起稳定作用
类脂A是革兰氏阴性细菌致病物质——内毒素的物质基础； 具有控制某些物质进出细胞的部分选择性屏障功能； 许多噬菌体在细胞表面的吸附受体；
3、论述比较革兰氏阳性细菌细胞壁与革兰氏阴性细菌的细胞壁结构的特点。 4、细胞膜的主要结构和功能
4、 芽孢的特点及其生物学意义 （耐热机制）
6、 细菌、粘细菌、放线菌、霉菌、酵母菌的形态和繁殖方式各有什么特点？ 第四章 微生物的培养 一、解释名词、概念 1、水活度 S23：
2、EMB培养基：即伊红美蓝乳糖培养基，是最常用的鉴别培养基，用于鉴别饮用水、牛乳中大肠杆菌。菌落呈紫色，有绿色金属光泽。 二、重点思考题：
1、按用途划分，培养基包括哪几种？请设计一种选择培养基。 2、试比较营养物质进入微生物细胞的几种方式的特点。（四种方式） 第五章 微生物的代谢 主要应掌握的教学重点 一、解释名词、概念
1、次级代谢产物 P126 2、氧化磷酸化 P107 主要应掌握的教学重点
1、 呼吸作用与发酵作用的根本区别是什么S32 2、 有氧呼吸的主要特点是什么 S35
3、 能量转换的主要方式有哪些？三种（氧化磷酸化，） 4、 初级代谢与次级代谢的关系怎样。P126 第六章 微生物的生长繁殖及其控制 一、解释名词、概念
1、OD值：在一定波长下，测定菌悬液的光密度，以光密度 (optical density ),表示菌量，即O.D.值。测量时应 控制在菌浓度与光密度成正比的线性范围内。 2、生长曲线(Growth Curve)： 二、重点思考题：
1、微生物生长的测定有哪些方法？
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微生物课件思考题整理共5页
