各位领导，各位来宾，同志们，朋友们：
今天，我们在这里集会，隆重举行技工院校高技能人才培养联盟新餐饮产教理事会成立大会暨中国新餐饮技工教育高峰论坛。首先，我谨代表中国新餐饮产教联盟向前来参加大会的各位领导、嘉宾和朋友们表示衷心的感谢和热烈的欢迎！
通过近一年时间的筹备，“中国新餐饮产教联盟”今天正式成立了。经过多方面的酝酿、协商和选举程序，我院被推选为联盟首任理事长单位。对此，特向大家对我院的信任和支持表示深深的谢意！我院将和联盟理事会的全体成员加强团结，同心协力、开拓创新，努力做好联盟的各项工作。
我院是经省政府批准建立的公办省属技师学院，隶属于xx省xx有限公司，是国家级高技能人才培训基地、国家级重点技工学校、首批xx省技工教育特色名校、中国鲁菜之都高技能人才培训基地，现设26个专业，共有在校生12000余人，其中中餐、西餐、旅游服务5000余人，占学生总数40%以上，被誉为“中国烹饪学府”，是国内为数不多的以餐旅服务专业为主的公办技师学院。
立足新时代，把握新趋势，联盟的成立是发展提升餐饮
服务产业，促进国家现代服务业发展的客观需要；是促进行业新发展，实现餐饮智慧化、数字化，推动企业高质量发展、内涵发展的需要；也是构建，政府、学校、企业之间相互沟通协调的需要。
据统计，2018年，我国餐饮业收入突破4.2万亿元；到2020年，我国餐饮业规模将达到6.28万亿元，市场潜力巨大。特别是伴随着消费升级，消费者对餐饮服务的需求逐渐增高，对于便捷、个性和品牌化的服务供需矛盾日益突出；新餐饮行业发展，亟待在经营管理、品牌建设、店铺设计、模式创新、技术应用、现代供应链等环节进行全方位提升。在这种行业背景和市场趋势下，中国新餐饮产教联盟的成立使命光荣，责任在肩。
针对当前面临的形势和存在的问题，联盟理事会将坚持“立足高端、统筹发展、资源共享、优势互补、合作共赢、共谋发展”的发展战略，重点做好以下六个方面的工作:
一是积极开展餐饮行业新领域的教育教学研究和交流活动。推广行业研究新成果和教育教学改革新经验；组织和开展竞赛、展览、认证、交流等活动，提高餐饮行业烹饪技艺、经营管理、品牌建设、饮食文化建设等方面的水平，推动新餐饮标准化、科学化、智能化建设。探索完善相关技能人才评价体系；搭建技术研发联盟平台，组建新
技工院校高技能人才培养联盟大会上的讲话
