粮油仓储管理的基础知识

粮油仓储管理的基础知识

粮油仓储管理基础知识 (1)粮油仓储管理(1)粮油仓储

包括入库前的准备工作、收货工作和入库收尾工作。

1.粮油储存前准备:仓库准备、人员培训、空仓杀虫、储存机械设备准备。(1)粮食储存量的计算:

(1)平房仓:仓容=仓内建筑面积×粮食装载高度×粮食堆积密度；(2)平房仓:仓容=仓内建筑面积×堆积高度×粮食容重×70%；(3)浅圆仓、筒仓:仓容=粮食装载量×粮食容重

④油箱容量:油箱容量=储油量×90%×油密度(910 \\1319/m3)

(2)制定仓储计划:调查了解生产情况，掌握粮油的品种、质量和水分，根据仓储任务合理安排仓储能力。

(3)配备和培训业务人员:一般情况下，业务人员是为粮油仓储而设置的，如接待、质检、称重、开票、仓储、付款等。每个岗位由一个特殊的人负责和划分。

工人之间的合作。培训内容包括:国家政策、业务流程、规章制度、食品价格、质量要求和操作方法等。 (4)空仓消毒:即空仓消毒。

(5)储存设施和设备的准备:包括需要预置的检验检测设备、计量设备、输送设备、清洗设备、食品状况检测设备和机械通风设备。 设备和流通熏蒸设备等。 2.接收粮油储存:主要环节有:

对粮油样品进行严格检验、准确称量、分类、入库、结算、支付和统筹安排

3、粮油仓储收尾工作:

根据规定，应采集粮油样品，以确保储存的质量和数量。

品种、质量、干湿、新陈代谢、有无虫“五分开”便于群众，不拖延、不短缺、不白条，准确及时地统筹安排人力、物力，加强设备配件管理 批准数量

保管、会计和统计每天检查，每月结算，三个账户一致。 创建账户卡

仓库(罐)编号、品种、数量、产地和储存时间 粮油储备(专用)卡

之间，粮油质量检验记录入库记账台账 粮油品种数量、品种、数量和数量的变化 全面检查 清理现场

包括粮油品质、堆放形式、堆放高度、粮温和各点虫害情况。 平整谷物表面，清理器皿，铺设测温电缆(棒)并清理干净 领域 (二)粮油出库

它包括三个阶段:交货前的准备、交货和交货后的收尾。

1.粮油储存前准备:包括科学编制储存作业计划、粮油清洗、精确称量

和包装。(一)坚持“推陈出新”和“好粮食转移”的原则。

(2)包装标准规定:100公斤标准袋装70公斤大米、85公斤大米、小麦、豆类、高粱和玉米，以及80公斤芝麻、油菜籽和花生仁

标准面粉袋面粉25。XXXX的三月和九月。取样点参照GB5491—1985 粮油质量

方法:感官为主，结合仪器。

内容:谷物颜色、气味、粘度、脂肪酸值、油颜色、气味、酸值、过氧化值。 分析和处理

附表1:粮食温度检查时限 填写《粮油储存月报》

P115处理高温、发热、高水分、霉菌和受污染的谷物和油 储存谷物的类型 安全食品

新粮入库后3个月内，粮温低于15℃且高于15℃ 至少每3天检查一次 然后

每15天至少检查一次 然后

每10天至少检查一次 每10天至少检查一次 半安全食品