DB3201T054-2004无公害农产品团头鲂养殖操作规程

DB3201T 054-2004 无公害农产品团头鲂养殖操作规程

前言

本标准按照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和起草规则》和GB/T1.2-2002

《标准化工作导则第

本标准贯彻执行了

2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》编写。

GB11607—1989 《渔业水质标准》、GB13078—2001 《饲料卫生标准》、NY5051

NY5071—2002 《无公害食品

渔用药物使用准则》、

NY5072—2002 团头鲂养殖

—2001 《淡水养殖用水水质》、《无公害食品技术规范》。

本标准附录A为资料性附录。本标准由南京市农林局提出。

渔用配合饲料安全限量》强制性标准，参照NY/T5279-2004《无公害食品

本标准起草单位：南京市水产技术推广站、本标准首次发布日期：

2004年10月19日

南京市水产科学研究所、南京市水产品质量监督检验站。

无公害农产品团头鲂养殖技术规程

1 范围

本标准规定了无公害农产品食用鱼养殖以及病害防治技术。

本标准适用于无公害农产品2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，

凡是注日期的引用文件，

其随后所有的

团头鲂的池塘养殖。

团头鲂（Megalobrama amblycephala）养殖的环境条件、鱼种培育、

鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607 渔业水质标准GB13078 饲料卫生标准

GB/T10030 团头鲂鱼苗、鱼种质量标准GB/T11777 鲢鱼鱼苗、鱼种质量标准GB/T11778 鳙鱼鱼苗、鱼种质量标准GB/T18407.4 农产品安全质量NY5051 淡水养殖用水水质NY5071 无公害食品NY5072 无公害食品

渔用药物使用准则渔用配合饲料安全限量

鱼苗、鱼种

无公害水产品产地环境要求

SC/T1044.3 尼罗罗非鱼养殖技术规范DB32/T346 异育银鲫鱼苗、鱼种3 环境条件3.1

水源

场址应选择水源充足，远离污染源，水质清新，排灌方便的地方。3.2

养殖用水水源水质应符合3.3

底质底质应符合3.4

池塘池塘要求见表

1。

GB/T18407.4中第3.3条的规定。

GB11607的规定；养殖用水水质应符合

NY5051的规定，周边3公里内无污染源。

表1 池塘要求

面

池塘类别

积

2

水深m

淤泥厚度

cm <30 <20

667m

鱼种池食用鱼饲养池

3~5 8~15

1.2~1.5 1.6~2.0

4 鱼种培育4.1 4.1.1

放养准备清塘消毒

放苗前10天留水10cm，用生石灰70kg/667m2~80kg/667m2化浆，全池均匀泼洒。4.1.2

施肥注水

8d~10d，每667m2施腐熟发酵的有机肥

200kg~300kg后逐渐将水位加至

1.0m~1.5m。

鱼苗投放前

注水时应用60目筛绢网过滤进水。4.2 4.2.1

鱼苗放养鱼苗质量

GB/T10030的规定，形态特征应符合附录

A的规定。

鱼苗质量应符合4.2.2

放养时间

宜选择在6月中下旬晴天上午放苗。4.2.3

试水

1m2）内，观察24h内鱼苗活动情况，正常后即可放养。

放养前1天，将10尾鱼苗放入池中网箱（4.2.4

鱼苗消毒

鱼苗下塘前应用4.2.5 4.2.5.1

放养密度主养鱼

2%~4%食盐（Nacl）溶液浸浴5min~10min。

每667m2放养体长为2.5cm~3.0cm团头鲂鱼苗30000尾~32000尾。4.2.5.2

配养鱼

200尾、鲢250尾、鳙50尾，配养鱼规格一般

5cm~8cm。

鱼体长至4.5cm，每667 m2可配养异育银鲫异育银鲫鱼种质量应符合合GB/T11778的规定。4.3 4.3.1

饲养管理饲料种类

DB32/T346的规定、鲢鱼种质量应符合GB/T11777的规定、鳙鱼种质量应符

一般为颗粒饲料、豆饼、瓢莎、芜萍。4.3.2

饲料质量

NY5072和GB13708的规定，瓢莎、芜萍应新鲜、清洁。

颗粒饲料、豆饼应符合4.3.3

投饲

苗种放养后，每天投饲2次，其中上午8时至9时投喂精料（豆饼或颗粒饲料破碎料）1次，每万4 cm~5cm即

尾500g~600g；下午4时至5时投青料（瓢莎、芜萍），每万尾50kg~60kg。鱼苗长至体长可投饲颗粒饲料，颗粒饲料日投饲率见表

2。

表2 团头鲂鱼种养殖颗粒饲料日投饲率及投饲频次

水温，℃

14 15~18 19~21 21~25 26~28 29~30

鱼体平均重量，g/尾

5 10~15 16~20 21~25 26~30 30~35

日投饲率，% 1.0~1.5 1.5~3.5 2.0~4.5 3.0~6.0 3.5~7.0 4.5~8.0

投饲频次，次/d

1 1 2 2 3 4

注：日投饲率为每天投喂的饲料数量占池内鱼总重的百分比。

4.3.4 水质控制

1次，换水量每次

10cm~15cm。适时开动增氧机，保持鱼种池溶氧不低于

4mg/L。

每周换注新水4.3.5

日常管理

每天早、晚各巡塘一次，观察池塘水色、水位变化、鱼的摄食及活动情况，并做好塘口记录。4.3.6

鱼种出池

2次~3次。

宜在冬末春初采用拉网捕捞。鱼种出池前应拉网锻炼4.3.7

鱼种运输

鱼种运输前应进行分类分级。应将鱼种放置网箱中暂养5 食用鱼养殖5.1 5.1.1

放养前的准备清塘消毒

运输工具宜用水箱进行增氧运输，若运输时间超过两小时，在运输前

2h以上。

按4.1.1的规定执行。5.1.2

注水

用40目筛绢网过滤进水。5.1.3

机械配备

1.5kw。

每3000m2~3500m2鱼池应配备增氧机、水泵等机械设备，配备功率≥5.2 5.2.1

鱼种放养放养时间

12月至翌年3月。

放养时间宜在5.2.2

鱼种质量要求

GB/T 10030的要求，鳙、鲢鱼种质量应分别符合

GB/T 11778和GB/T

主养鱼团头鲂鱼种质量应符合11777的要求。