高中生物 第1章 第3课时 蛋白质、核酸课时
作业 浙科版必修1
1、能够说出蛋白质的结构、功能、形成过程。 2、说出核酸的种类和功能。 一、蛋白质的功能与组成
1、功能蛋白质通常不作为生物体的________物质，其功能有：(1)可作为生物体与细胞的________________，如肌肉中的蛋白质。(2)推动化学反应的进行，如____________。(3)负责与疾病作斗争，如________参与对病原体的清除。(4)帮助物质出入细胞，如细胞膜上的____________。
2、组成(1)组成元素：____________，有的还含________。(2)基本单位____________。
①种类：________种。②结构通式：__________________。③结构特点：一个中央碳原子上连接一个________、一个________、一个H和一个____________。④不同氨基酸的区别在于____________的不同。
二、蛋白质的结构
1、脱水缩合的过程在酶的作用下，一个氨基酸的羧基提供的__________与另一个氨基酸的氨基提供的__________生成1分子
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水被脱去，而羧基和氨基剩余的基团相连成为__________，其结构式为________________。
2、蛋白质结构多样性的原因(1)组成蛋白质多肽链的氨基酸在__________、__________和________________上的不同。(2)构成蛋白质的多肽链在__________________上的不同。
3、蛋白质的热变性(1)蛋白质的空间结构表现蛋白质的____________。(2)温度过高使________________发生改变而失去生物活性。
4、蛋白质结构与功能的关系蛋白质的________多样性决定了其________多样性，二者是高度________的。
三、核酸的种类和功能 1、种类：
______________________________________________________________。
2、功能：DNA贮藏________________，决定细胞和生物体的遗传特性。RNA在合成____________时是必需的。知识点一 蛋白质的功能和组成
1、关于生物体内氨基酸的叙述正确的是 ( ) A、氨基酸是蛋白质分子的单体，由氨基和羧基组成 B、组成蛋白质的氨基酸共有的结构是CHH2NCOOH C、每个氨基酸分子都只含有 C、H、O、N四种元素
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D、组成人体的氨基酸都能在人体内合成
2、在活细胞中发生的大多数化学反应中，起重要作用的物质是蛋白质，蛋白质在细胞中的存在方式通常有两种状态，一是游离态，另一种是被膜结构固定起来的结合态。结合态的蛋白质不可能具有的功能是 ( )
A、催化作用 B、运输作用 C、免疫作用
D、调节作用知识点二 蛋白质的结构
3、下列有关蛋白质结构、功能多样性的说法中，正确的是 ( )
A、蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关
B、已知某化合物含有
C、H、O、N等元素，且具有催化功能，可以推断此物质为蛋白质
C、蛋白质中有些具有防御功能，如抗体；有些具有接受信息的功能，如受体。抗体与受体都具有专一性
D、蛋白质的空间结构改变，可能会导致蛋白质失去生物活性，而这种改变一定是不可逆的
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4、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质由两条肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的相对分子质量最接近于 ( )
A、10800 B、12544 C、11 036
D、12288知识点三 核酸的种类和功能
5、关于生物遗传物质的叙述，下列哪一项是正确的 ( ) A、都是脱氧核糖核酸 B、都是核糖核酸
C、脱氧核苷酸和核糖核苷酸 D、主要是脱氧核糖核酸
6、观察DNA和RNA在细胞中的分布，所运用的原理是 ( )
A、单独利用甲基绿对细胞染色，可显示DNA在细胞中的分布，从而推知RNA的分布
B、单独利用派洛宁对细胞染色，可显示RNA在细胞中的分布，从而推知DNA的分布
C、利用甲基绿和派洛宁混合染色剂对细胞染色，同时显示DNA和RNA在细胞中的分布
D、在细胞核、细胞质内可以分别提取到DNA和RNA，由此说明DNA和RNA的分布基础落实
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1、某一多肽链内共有肽键109个，则此分子中含有的NH2的数目至少为(
)
A、110,110 B、109,109 C、9,9 D、1,
12、下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是 ( ) A、构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是 C、H、O、N
B、人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的 C、氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素 D、氨基酸的R基中可以有氨基和羧基
3、两种氨基酸(如下列结构式)它们在形成二肽化合物时，最可能缩合的基团是 ( )
A、①③ B、②⑥ C、②④ D、③④
4、下列关于肽键的描述，正确的是 ( )
A、在缩合过程中所形成的肽键数一定等于所失去的水分子数 B、肽键可以表示为COCO
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