长葛市红薯生产现状、存在问题及发展对策

长葛市红薯生产现状、存在问题及发展对策

长葛市农业技术推广中心 张萍 【期刊名称】河南农业 【年(卷),期】2016(000)001 【总页数】1

长葛市位于北纬34°09′～34°20′，东经113°34′～114°08′，年平均气温14.3℃，年有效积温4 670.5℃，无霜期217d左右，年总日照时数2 283.4h，年平均降水量691.6mm，雨热同期，耕作制度为典型的一年两熟。长葛市土壤土体深厚、保水保肥、疏松易耕、光照热量充足、地下水较丰富，适宜发展红薯产业。认真分析长葛市当前及今后一个时期内红薯生产问题和趋势，及时应对，对提高红薯生产能力，确保粮食高产高效、多样化，全面推进现代农业发展具有积极意义。

一、长葛市红薯生产现状

（一）产量表现

近年来，随着农村专业合作社、家庭农场等为代表的新型农业生产经营主体的增多，全市红薯种植面积，由2010年以前一家一户种植不足66.67hm?，发展到现在以农村专业合作社、家庭农场种植为主。截至2015年，全市红薯种植面积453.33hm?，并以每年不低于66.67hm?的速度增长。据市农技中心技术人员对2015年红薯产量调查，高淀粉红薯鲜薯产量1 761.3kg/667m?，折粮产量352.3 kg/667m?；食用红薯鲜薯产量1 424.7kg/667m?，折粮产量284.9kg/667m?。但长葛市不同生产区域内鲜薯产量存在着较大差异，东北部砂岗区和西北部岗区产量较低，中东部平原区的轻壤土区产量较高，平均

高淀粉鲜薯产量31 432.5kg/hm?，食用红薯鲜薯产量26 141.8kg/hm?。 （二）品种应用情况

目前，长葛市红薯生产中推广应用的高淀粉红薯品种有：徐薯18、商薯19、豫薯8等。食用红薯品种有商薯20。如徐薯18，品种退化严重，不利于大面积实现稳产高产。 （三）栽培管理现状

长葛市夏薯播期一般在6月中旬，小麦机收后及时整地、移栽。90%以上红薯苗由外地调入。人工栽植，每667m?栽2 600～3 000 株。生产上80%以上种植户采用起垄模式种植。高肥力地块和生长中、后期雨水偏多的中东部平原采用大垄、高垄，垄距100cm，垄高25～33cm；在地势高或砂质土、肥力低的田块采用小垄，垄距80cm，垄高20～35cm。田间管理较粗放，不同农户施肥水平也存在一定差异。大多数农户不施用有机肥，基肥用红薯专用肥35～50kg/667m?。红薯田虫害用4.5%高效氯氰菊酯或2.5%溴氰菊酯乳油30mL/667m?对水40kg均匀喷雾防治1～2次。红薯全生育期进行病、虫、草害防治，施肥、收获等大多是人工操作，机械化程度低。由于根腐病、地下害虫的危害，收获时伤薯率大，造成商品质量下降。常年红薯在10月中、下旬收获，如果收获过晚，直接影响冬小麦播种。 （四）自然灾害多发，生产风险加大

由于近年来全球工业化的发展，气候趋暖明显且波动性增大。据长葛市2006—2015年间6—9月份的气象资料统计，相比较而言，仅有2007年、2008年红薯生产风调雨顺，其他年份均出现不同程度的自然灾害，尤其是2011年、2012年、2014年6月上、中旬，全市几乎没有有效降雨，广大农

户不得不在麦收后抢时造墒，确保红薯苗的成活率。如2009年、2010年、2011年、2014年、2015年8月下旬连续降雨，造成田间湿度过大，不利于薯块膨大。光、热资源重新配置，造成不可预见性灾害天气概率增加，干旱、洪涝、连阴雨、冰雹、大风等不良天气现象时有发生，加大了生产风险，对红薯稳产、高产不利。 （五）红薯加工企业欠缺

近年来，种植红薯大户深加工虽然逐步走上了组织化、规模化的道路，仍处于探索阶段，家庭作坊形式分散加工、各自经营、价格不一，合作社等没有很好地发挥作用。家庭作坊加工的红薯淀粉、粉条技术落后，食品安全令人担忧。

二、红薯生产中需要解决的问题及发展对策

长葛是平原农业大市，人多地少，要保持红薯生产稳步发展，必须夯实农业生产基础，增加农业发展后劲，创新红薯生产机制，提升耕地综合生产能力，提高红薯生产效益。 （一）稳定红薯播种面积

播种面积是决定红薯总产量的主导因素，以良种配良法、主攻单产、提高生产效益为重点的红薯规模化生产促进了红薯加工业发展。 （二）继续加大新品种选育、推广力度

传统红薯品种单一、病害多、退化严重。科研部门积极选育出优质、高产、综合抗性强、适应不同类型地区的优良品种，还要和农技推广部门联合，加大宣传推广力度，使优良品种尽快能应用到生产中去。 （三）加快推进红薯机械化生产

在农村劳动力成本不断提高的情况下，红薯生产走规模化、企业化发展的路子