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教科版四年级下册科学《食物中的营养》教案PPT
课件公开课教学设计教学反思
教科版四年级下册科学《食物中的营养》教案 PPT 课件公开课教学设计教学反思 教科版四年级下册科学《食物中的营养》教案 PPT 课件公开课教学设计教学反思 教科版四年级下册科学《食物中的营养》教案 PPT 课件公开课教学设计教学反思 2、食物中的营养 【教学目标】 科学概念 人体所需要的营养是从食物中得到的。 人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。 糖类和脂肪能提供身体需要的能量。 维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
没有一种食 窄 物会含有所有的营养成分， 铸 所以我们要吃各种不同的食 电 物。
过程与方法 通过阅 蛛 读资料获取信息，丰富对食 俐 物中的营养成分、营养的类 澎 别等方面的认识，并扩充到 绳 记录中，完善对一天中的食 胡 物的统计活动。
通过实验的 偶 方法辨别食物中的脂肪和淀 蚊 粉。 情感态度价值观 在 矿 对食物营养成分的认识中， 帕 感受各种营养与支撑人体生 丙 命活动的关系，激发学生继 淹 续探究的兴趣。
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在完善 跳 一天中食物统计的记录活动 罗 中，帮助学生建立严谨细致 淘 的研究态度。
【教学重点】 皆 知道食物含有哪些营养成分 蚤 。 【教学难点】 能辨别食物 蛔 中的营养成分。 【教学准备 埠 】 学生准备： 上节课使 裔 用的一天的食物记录卡 科 。
教师准备:食物中的 扛 营养成分、营养的分类等相 惮 关资料。
脂肪的辨别实 压 验器材:食用油、肥肉、棉 震 签、白纸。 淀粉的辨别 众 实验器材:淀粉、水、碘酒 当 、滴管、小碗、含有淀粉的 喝 食物(馒头、米饭等)。
食 恿 物包装盒上的标签 【教 腮 学过程】 一、引入： 身 逐 体成长、发育都需要哪些营 虾 养?我们能从种类丰富的食 舍 物中获得什么呢? 二、探究 挥 过程： 1、食物含有哪些营 仕 养成分 讲述： 人体的生 涕 命活动，需要多种营养的支 闷 持。 食物所含的营养成分非 痒 常丰富，通常分为： 蛋白质 檀 、糖类、脂肪、维生素和矿 蕴 物质以及水。 下面我们分组 父 探讨一下，每一小组选定一 窥 种来进行具体研究。
分小组 测 探讨交流 汇报交流 A.蛋白 侨 质组：
蛋白质是人体肌 说 肉、皮肤、内脏、头发、指 新 甲和血
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液的主要成分；它是 径 构成身体细胞的基本材料， 鼠 用于机体生长发育、衰老组 葫 织更新、损伤组织修补，以 畔 及各种生理功能的需要。
生 肇 命的产生、存在与消亡，无 仰 一不与蛋白质有关。 所以说 抨 ，蛋白质是生命物质。 凌 含有丰富蛋白质的食物举例 蔑 ：
粮食、肉、乳、蛋、豆制 呸 品、蔬菜、花生 B.糖 浸 类组： 糖类的主要功能 晌 是供给生命活动所需要的能 熏 量。 一般来说，人体所需要 牛 的能量 70%
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