《基础生物化学》试题-第一章 蛋白质
《基础生物化学》试题
第一章 蛋白质
试卷总分：60 答题时间：60分钟
单选题
1.关于生物化学的正确定义是[1分] A研究生物体中化学成分和结构的科学 B生理学中讨论化学变化的部分 C研究与生命现象有关的有机化合物
D研究生物体的化学组成、分子结构、代谢变化及其与生命功能关系的科学; 参考答案： D
2.1965年，我国首先合成的具有生物活性的蛋白质是[1分] A牛胰岛素 B人胰岛素 C RNA聚合酶 D DNA基因; 参考答案：A
3.组成蛋白质的20种氨基酸中除哪一种外，其余均含有不对称碳原子[1分]
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A甘氨酸 B赖氨酸 C谷氨酸 D精氨酸; 参考答案：A
4.下列属于碱性氨基酸的是[1分] A甲硫氨酸 B色氨酸 C组氨酸 D丙氨酸; 参考答案： C
5.维持蛋白质一级结构的主要化学键是[1分] A肽键 B氢键 C盐键 D疏水键; 参考答案：A
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《基础生物化学》试题-第一章 蛋白质
6.蛋白质变性的本质是[1分] A一级结构的改变 B蛋白质的分解 C空间结构的改变 D二级结构的改变; 参考答案： C
7.下列氨基酸中哪种是亚氨基酸？[1分] A色氨酸 B酪氨酸 C脯氨酸 D甘氨酸; 参考答案： C
8.氨基酸在等电点时，应具有的特点是：[1分] A不具正电荷 B不具负电荷 C溶解度最大
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《基础生物化学》试题-第一章 蛋白质
D在电场中不泳动; 参考答案： D
9.在一个肽平面中含有的原子数为：[1分] A 3 B 4 C 5 D 6; 参考答案： D
10.维持蛋白质二级结构主要靠：[1分] A肽键 B氢键 C二硫键 D范德华力; 参考答案： B
11.在蛋白质成分中，在280nm波长处有最大光吸收的成分是[1分]
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A Tyr酚环 B Phe苯环 C His咪唑环 D Trp吲哚环; 参考答案：A
12.下列氨基酸中哪种是构成蛋白质的天然氨基酸？[1分] A鸟氨酸 B瓜氨酸 C脯氨酸 D胱氨酸; 参考答案： C
13.氨基酸不具有的化学反应：[1分] A双缩脲反应 B茚三酮反应 C DNFB反应 D PITC反应; 参考答案：A
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基础生物化学试题(第一章-蛋白质)单选题(附答案)
