2019年中国甘蔗种植面积、产量及地区产量发展分析[图]
一、概况
甘蔗，甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5（-6）米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。
甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，主要用于制糖，表皮一般为紫色和绿色两种常见颜色，也有红色和褐色，但比较少见。 二、全球甘蔗现状
2018年世界甘蔗种植面积2626.98万公顷，同比增加0.54%；2019年世界甘蔗种植面积约为2661.13万公顷，同比增加1.3%。
2010-2019年世界甘蔗种植面积及增速
资料来源：FAO、智研咨询整理
2018年世界甘蔗产量为19亿吨，同比增加2.63%；2019年世界甘蔗产量约为19.3亿吨，同比增加1.56%。
2010-2019年世界甘蔗产量及增速
资料来源：FAO、智研咨询整理
从世界单位面积产量来看，从2014年甘蔗单位面积开始逐年上涨，直到2018年单产开始下滑走势，2019年甘蔗单位面积产量约为71.7吨/公顷。
2010-2019年世界甘蔗单位面积产量
资料来源：FAO、智研咨询整理
巴西甘蔗主要种植于中南部，每年2-3月播种，次年6-10月收获。澳大利亚甘蔗主要种植于昆士兰州东部和新南威尔士州东北部沿海地区，每年10-11月播种，次年6-11月收获。
甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。甘蔗种植面积最大的国家是巴西，其次是印度。
2014-2018年主要国家甘蔗种植面积 2014-2018年主要国家甘蔗种植面积（公顷） 国家/年份 2014 2015 2016 2017 2018 澳大利亚 375216 376530 447204 453470 442958 泰国 1353025 1400748 1342619 1352216 1372169 印度 4990000 5070000 4950000 4389000 4730000 巴西 10419678 10111376 10223894 10189208 10042199 资料来源：FAO、智研咨询整理
2019年印度季风降水有所推迟，5-7月总体气象条件良好，利于甘蔗的播种、出苗和正常生长，北方邦、马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦三邦降水异常偏多，导致洪水泛滥，蔗田大面积受损，各邦甘蔗可收获面积均大幅减少。2019年1-3月泰国大部地区降雨量较常年偏少4-7成，影响甘蔗的播种和出苗；5-7月东北部和中部主要蔗区降水量较常年偏少2-4成，持续的干旱天气将导致甘蔗产量降低。
2018年澳大利亚甘蔗产量为3.35千万吨，泰国甘蔗产量为10.4千万吨，印度甘蔗产量为37.69千万吨，巴西甘蔗产量为74.68千万吨。
2014-2018年主要国家甘蔗产量（吨） 2014-2018年主要国家甘蔗产量（吨） 国家/年份 2014 2015 2016 2017 2018 澳大利亚 30517650 32379153 34403004 36561497 33506830 泰国 103697005 94138465 90220174 101870298 104360867 印度 352142000 362333000 348448000 306069000 376900000 巴西 736108487 750290277 768594154 758646205 746828157 资料来源：FAO、智研咨询整理
2018年澳大利亚甘蔗单位面积产量为75643.4千克/公顷，泰国甘蔗单位面积产量为76055.4千克/公顷，印度甘蔗面积产量为79682.9千克/公顷，巴西甘蔗单位面积产量为74369千克/公顷。
2014-2018年主要国家甘蔗单位面积产量
2014-2018年主要国家甘蔗单位面积产量（千克/公顷） 国家/年份 2014 2015 2016 2017 2018 澳大利亚 81333.6 85993.6 76929.1 80626 75643.4 泰国 76640.8 67205.9 67197.1 75335.8 76055.4 印度 70569.5 71466.1 70393.5 69735.5 79682.9 巴西 70646 74202.6 75176.3 74455.9 74369 资料来源：FAO、智研咨询整理 三、中国甘蔗现状 1、种植面积及产量
2019年甘蔗种植面积约138.19万公顷，同比下降1.7%。种植密度与甘蔗产量有密切的关系。如种植过稀则有效茎数少，产量不高；过密则株弱茎细，死茎增多，蔗糖分低，亩产糖量也不高，因此需要合理密植。
2010-2019年中国甘蔗种植面积及增速
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
2018年中国甘蔗产量为1.08亿吨，同比增加3.5%；2019年中国甘蔗产量为1.09亿吨，同比增加1.2%。
2010-2019年中国甘蔗产量及增速
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
未来甘蔗发展将降低种植成本，增加科技投入，提高单位面积产量，从而提高甘蔗种植的净利润。2019年中国甘蔗单位面积产量为96.29吨/公顷。
2014-2019年中国甘蔗单位面积产量走势
资料来源：国家统计局、智研咨询整理
中国甘蔗主要种植区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、云南、湖南、海南等南方12个省、自治区。
2014-2018年中国主要省份甘蔗种植面积 2014-2018年中国主要省份甘蔗种植面积（千公顷）
中国甘蔗种植面积、产量统计
