生物化学
第一章核酸 名词解释
1. 增色效应；DNA变性后，其紫外吸收 值升高的现象。
2. 分子杂交；在一定条件下，不同来源的单链核酸分子按碱基互补配对原则结
合在一起。
3. DNA变性；在一定的物理或化学因素作用下，核酸双螺旋结构中碱基之间的
氢键断裂，变成单链的过程。
4. DNA复性；在适当的条件下，两天彼此分开的单链重新缔合成为双螺旋结构
的过程。
5. Tm；热变性过程中光吸收达到最大吸收的一半时的温度。 填空题：
1. 核酸分子中糖环与碱基之间为核苷键，核苷与核苷之间通过 3ˋ-5ˋ磷酸二
脂键连接成多聚体。
2. DNA变性后，紫外吸收增加，粘度下降，浮力密度升高，生物活性丧失。 3. DNA双螺旋直径为2nm，每隔3.4nm上升一圈，相当于10个碱基对。 4. Z－DNA为左手螺旋。
5．维系DNA双螺旋结构稳定的力主要有氢键和碱基堆积力。 6．DNA双螺旋结构模型是Watson和Crick于1953年提出的。 7．核酸的基本结构单位是_核苷酸。 8．脱氧核糖核酸在糖环_2’C位置不带羟基。 9．两类核酸在细胞中的分布不同，DNA主要位于_细胞核中，RNA主要位于_细胞质中。 10．核酸的特征元素__ __。 11．DNA中的_胸腺嘧啶碱与RNA中的_尿嘧啶碱的氢键结合性质是相似的。 12．B型DNA双螺旋的螺距为_3.4，每匝螺旋有_10对碱基，每对碱基的转角是36_。 13．mRNA分子指导蛋白质合成，tRNA分子用作蛋白质合成中活化氨基酸的载体。 14．因为核酸分子具有嘌呤碱共轭双键、嘧啶碱共轭双键，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。 15．mRNA的二级结构呈三叶草形，三级结构呈倒L形，其3＇末端有一共同碱基序列长约200个腺苷酸的多聚腺苷酸尾巴（polyA尾巴）其功能是抗核酸外切酶降解。
选择题（在备选答案中选出1个或多个正确答案） 1、有关核酸的杂交A
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A．DNA变性的方法常用加热变性
B．相同来源的核酸才能通过变性而杂交
C．不同来源的核酸复性时，若全部或部分碱基互补就可以杂交 D．杂交可以发生在DNA与DNA之间，RNA与DNA，RNA与RNA之间 E．把待测DNA标记成探针进行杂交 2．DNA的复性速度与以下哪些有关ABCD
A．温度 B．分子内的重复序列 C．变性DNA的起始浓度 D．以上全部 3．某DNA分子中腺嘌呤的含量为15%，则胞嘧啶的含量应为D A．15% B．30% C．40% D．35% E．70% 4．DNA变性是指D
A．分子中磷酸二酯键断裂 B．多核苷酸链解聚
C．DNA分子由超螺旋→双螺旋 D．互补碱基之间氢键断裂 E．DNA分子中碱基丢失
5．关于双螺旋结构学说的叙述哪一项是错误的BCD A．由两条反向平行的脱氧多核苷酸链组成 B．碱基在螺旋两侧，磷酸与脱氧核糖在外围
C．两条链间的碱基配对非常严格，A与T间形成三个氢键，G与C间形成两个氢
键
D．碱基对平面垂直于中心轴，碱基对之间的作用力为范德华力 E．螺旋每转一圈包含10个碱基对
6．下列关于双链DNA碱基含量关系，哪一个是错误的AB
A．A＝T，G＝C B．A＋T＝G＋C C．A＋G＝C＋T D．A＋C＝G
＋T
7．下列是几种DNA分子的碱基组成比例。哪一种的Tm值最高C A．A＋T＝15% B．G＋C＝25% C．G＋C＝40% D．A＋T＝80% 8．ATP分子中各组分的连接方式是：B
A．R-A-P-P-P B．A-R-P-P-P C．P-A-R-P-P D．P-R-A-P-P 9．决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：E
A．–XCCA3`末端 B．TψC环；
C．DHU环 D．额外环 E．反密码子环
10．根据Watson-Crick模型，求得每一微米DNA双螺旋含核苷酸对的平均数为：
D
A．25400 B．2540 C．29411 D．2941 E．3505 11．构成多核苷酸链骨架的关键是：E
A．2′3′-磷酸二酯键 B． 2′4′-磷酸二酯键
C．2′5′-磷酸二酯键 D． 3′4′-磷酸二酯键 E．3′5′-磷酸二酯键 12．真核细胞mRNA帽子结构最多见的是：B
A．m7APPPNmPNmP B． m7GPPPNmPNmP
C．m7UPPPNmPNmP D．m7CPPPNmPNmP E． m7TPPPNmPNmP
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13．真核生物DNA缠绕在组蛋白上构成核小体，核小体含有的蛋白质是D
A．H1、H2、 H3、H4各两分子 B．H1A、H1B、H2B、H2A各两分子 C．H2A、H2B、H3A、H3B各两分子 D．H2A、H2B、H3、H4各两分子 E．H2A、H2B、H4A、H4B各两分子 判断题
1．生物体内，天然存在的DNA分子多为负超螺旋。对 2．RNA分子可以发生热变性，并有增色效应。错 3．水分子可以插入天然DNA分子双螺旋空隙中。错
4．从结构基因中的DNA序列可以推出相应的蛋白质序列。对 5．提高盐浓度可使DNA分子的熔点（Tm）升高。错
6．RNA的局部螺旋区中，两条链之间的方向也是反向平行的。对 问答题
1．简述B－DNA的结构特征。
答；①DNA分子由两条链组成，相互平行，方向相反，呈右手双螺旋结构
② 磷酸和核糖交替排列于双螺旋外侧，形成DNA分子的骨架与螺旋的纵轴
平行。碱基位于内侧A-T、G-C配对，碱基对平面与纵轴垂直。
③ 双螺旋的平均直径为2nm；每一圈螺旋的螺距为3。4nm，包括10对碱基 ④ 双螺旋表面有1条大沟和1个小沟。
2．何谓Tm?影响Tm大小的因素有哪些?在实验中如何计算Tm值? ①Tm是指热变性的DNA的吸光值达到最大吸光值的一半时的温度 ②影响Tm的大小因素有DNA中的C-G含量以及介质离子强度 ③（G-C）％=（Tm-69.3）×2.44
3．什么是DNA变性?DNA变性后理化性有何变化？
①DNA变性是指在物理或化学的因素作用下，核酸双螺旋结构中碱基之间的
氢键断裂，变成单键的过程。
②其紫外吸收值增大，黏度下降，浮力度升高，溶解度下降。
第三章蛋白质
一、单项选择题
1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E
A．精氨酸 B．赖氨酸 C．甘氨酸 D．色氨酸 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D
A．盐键 B．疏水键 C．肽键 D．氢键 E．二硫键 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构
B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
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C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面
E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基
B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成
C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性
E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成
6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中
7．蛋白质变性是由于：D
A．氨基酸排列顺序的改变 B．氨基酸组成的改变 C．肽键的断裂 D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D
A．粘度下降 B．溶解度增加 C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失 E．容易被盐析出现沉淀
9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8
10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E
A．半胱氨酸 B．蛋氨酸 C．胱氨酸 D．丝氨酸 E．瓜氨酸 二、多项选择题
1．含硫氨基酸包括：AD
A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸 D．半胖氨酸 2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD
A．组氨酸 B．蛋氨酸 C．精氨酸 D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABC
A．苯丙氨酸 B．酪氨酸 C．色氨酸 D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD
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A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定 D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABC A．α-螺旋 B．β-片层 C．β-转角 D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABCD A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键 B．疏水键 C．离子键 D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD A．pI为4．5的蛋白质 B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质 D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白 B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白 D．重金属盐沉淀蛋白 10．变性蛋白质的特性有：ABC A．溶解度显著下降 B．生物学活性丧失 C．易被蛋白酶水解 D．凝固或沉淀 三、填空题 1．组成蛋白质的主要元素有C,H,O,N。 2．不同蛋白质的含N量颇为相近，平均含量为16%。 3．蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带正电荷，在碱性溶液中带负电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为两性离子，该溶液的pH值称为蛋白质的_等电点。 4．蛋白质的一级结构是指氨基酸在蛋白质多肽链中的排列顺序。 5．在蛋白质分子中，一个氨基酸的α碳原子上的氨基与另一个氨基酸α碳原子上的羧基脱去一分子水形成的键叫肽键，它是蛋白质分子中的基本结构键。 6．蛋白质颗粒表面的电荷层和水化层是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。 7．蛋白质变性主要是因为破坏了维持和稳定其空间构象的各种次级键键，使天然蛋白质原有的物理化学与生物学性质改变。 8．按照分子形状分类，蛋白质分子形状的长短轴之比小于10的称为球状蛋白，蛋白质分子形状的长短轴之比大于10的称为纤维蛋白。按照组成分分类，分子组成中仅含氨基酸的称单纯蛋白，分子组成中除了蛋白质部分还分非蛋白质部分的称结合蛋白，其中非蛋白质部分称辅基。 生物化学
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