人教版2020年(春秋版)七年级10月月考历史试题(II)卷

由天下分享时间：2025/1/28 7:31:01 加入收藏我要投稿点赞

（饮食）

材料一对于口腹之欲的追求，在中国历史上可以说是由来已久。《尚书·洪范》所提出的治国“八政”里就把“食”放在了第一位。早在夏商之前，随着农业的产生与陶器的发明，中华先民已经普及了煮食方法。到了商代后期，中国人率先掌握了用水蒸气将食物煮熟的方法，这就是“蒸”。

汉代的餐桌上，不但有豆豉这样本土发明的食品，更增添了许多前所未见的陌生面孔。这当然要归功于张骞“凿空”西域的创举。“丝绸之路”开通以后，西域各地所产的瓜果、蔬菜等陆续传入内地，丰富了中原人民的餐桌。

到了南北朝时期，随着“铁锅”与“植物油”的普及，终于为中国烹饪的代表技法——炒法奠定了基础。在隋唐之前，人们还多饮野生茶，但到了唐代，人工栽培的茶树已经普及全国，和现代茶产地完全一致，茶叶种植和生产已经成为国家支柱产业之一。

就美食而言，宋代大约能划作一道分界线——穿越回此时不会吃得太不习惯。首先不会跪着进餐难受，习以为常围坐一桌的合餐制也已出现，煎、炒、烹、炸越发普及完善，各地饮食风味差异基础上形成的菜系渐成气候；除了土豆、玉米、辣椒、番茄、红薯、洋葱等尚未引进，其他今日有的差不多都齐备够吃

——选自《中餐简史》

（2）依据材料一，对以下表述做出判断：直接从材料中得出的，在括号内划“正确”；违背材料所表达意思的，在括号内划”错误”；材料没有涉及的，在括号内划“○”。

①用“蒸”将食物煮熟的方法产生于商代后期。为中国烹饪的技法——炒法奠定了基础是在南北朝时期。 ②张骞通西域之后，豆豉和西域的谷果蔬菜等陆续传入中原。丰富了中原人民的餐桌。 ③唐代的时候，饮茶之风盛行，陆羽的《茶经》就是在这一时期形成的。 ④宋代时合餐制出现，各地饮食风味差异基础上形成的菜系渐成气候。（服饰）材料二

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胡服服饰盛行，与初唐、盛唐时期少数民族大量涌入或定居有关，各种穿着的服饰必然影响唐代的社会生活。在中西文化交流、融合的氛围中，男人们由于战争和武备的需要，率先使用胡服服饰，使胡服服饰在唐代社会有了一定的社会基础；两京、大都市中的皇亲国戚无不竞相模仿，上行下效，胡服、胡妆便成为时世风尚，从而成为中国封建社会之特有现象。

——摘编自程旭《唐韵胡风》

（3）依据材料二说出唐朝胡服盛行的原因。（交通）

（4）以上交通工具中，属于完全机械化新式交通工具的是。（填写序号）

（5）19世纪中叶以来，新式交通工具在中国出现的历史背景是什么？它们的出现对人民的生活产生什么影响？ 18 . 历史离我们其实并不遥远，只要我们细心观察，它就在我们身边。某校七年级学生举办了中国古代人类文明图片展。请你结合这活动进行问题探究。

探究一（工具话发展）

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（1）请结合图片和所学知识，说一说使用图1这种工具的时代被称为什么时代，并举出一例这个时代的远古居民。

（2）图2中的农具出现在什么时期？它的使用有什么作用？探究二（遗存现变革）

（3）图3、图4反映了我国历史上哪次著名的改革？这两幅图片分别反映了这次改革的哪些内容？

（4）结合所学知识回答，在这次改革中，最有利于秦国新兴地主阶级确立封建制度和最有利于加强中央集权的措施分別是哪一条？

探究三（工程显历史）

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