围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀
其对水质央求不高， 作为外来物种， 有非常坚硬的甲壳还有攻击力很强的大 螯，所以天地极少，而且生命力顽强，在没有水的情况下也能存活多天。但是甲 壳类动物都有退壳的时期， 是长大的需要， 这几天使小龙虾非常脆弱的时刻， 要 防止被别的物种或自相残杀造成伤亡。
而且小龙虾及其凶猛好斗， 多半在夜间活动， 而且攀爬能力极强要提前做好 保护工作，防止小龙虾外逃。
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第四章 生产计划
5.1 厂址选择
“虾兵蟹将养殖场” 在六安与河南边界史河下游出创建、 发展， 离不开 六安的独特地理优势。 六安地处北亚热带与温带的过度地带， 季风显著、 一年中 四季变化分明，冬冷夏热。气候温和，雨量充沛、热量条件好、无霜期长。水质 资源充沛，水质优良，适宜于小龙虾的生长。
消费者调查分析 影响消费者购买的因素：
经济因素： 无论购买什么商品， 经济因素都是必不可少的因素。 如今人们生 活条件提高了， 购买生活必需品在整个收入中的比重减小了， 在饮食方面更加注 重的是怎样吃好。
社会文化因素： 近两年来， 由于人们更加注重健康以及环保意思的增强， 人 们开始注意小龙虾营养价值。
5.2 养殖技术 5.2.1 养殖环境要求
池塘条件养殖淡水龙虾的池塘应选在通风向阳、 环境安静、 排灌方便、水质 无污染的地方。①池塘应为长方形，面积1334?3335每平方米为宜，水深在0.9? 1.5米左右。②池底为硬土质或沙质，无淤泥，池壁须有一定坡度。③池塘要有 良好的排灌系统，一端上部进水，一端底部排水，进排水口都要有防敌害、防逃 网罩。④池塘底部应有适当面积的沉水植物区， 并有足够的人工隐蔽物，如废轮 胎、网片、竹排等，以供龙虾隐蔽栖息。⑤有条件的池塘可设增氧机。⑥放养虾 苗前应对池塘进行消毒， 如果是新建虾塘可用生石灰带水清塘， 若是旧鱼塘养殖， 一定要干塘消毒，除泼洒生石灰外，还要彻底清除池塘中的鳅、鲶、黑鱼和蛇、 鼠等掠食性敌害生物。
水质要求主要以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源，也可用地 下水作水源。淡水龙虾的适应性强，水的 pH值在6.10?9.33范围内都能生存， 但以 6.5?9.0 为宜，最好为中性偏碱，以利龙虾快速生长。淡水龙虾虽然耐低 氧，但若长期处于低溶氧状态， 则会影响其生长速度和成活率。 还应避免水质受 重金属、杀虫剂、除草剂、油、甲烷等物的污染，在养殖中应采取微流水或定期 加新水养殖，可促进生长。
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5.2.2 虾苗投放
投放虾苗投放应选择在晴天的清晨或傍晚进行， 在投放前先用少量的池水徐 徐加入运苗容器内， 调节水温， 直到容器内水温接近池水温度时再将虾苗放入池 中，放养密度为每平方米7.5?9.0尾，同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。
5.2.3 日常管理
由于淡水龙虾生长快， 新陈代谢旺盛，耗氧量大，虾池水质要经常保持清新， 一般每周加水 15?20 厘米，使水质活爽，并有足够的溶氧。饵料投放应定点、 定时、定量，种类尽量多样化， 每天早晚各投喂一次， 饵料应投在池塘的浅水边。
5.2.4 放养
幼虾放养主要采取三种模式：
1、 夏季放养以放当年孵化的第一批幼虾为主，放养时间在
养规格为 0.8 厘米以上的稚虾 3 万尾~4万尾。
7月中下旬，每 亩放
2、 秋季放养以放当年培育的大规格虾苗或虾种为主，放养时间在 8 月中旬 至9月。虾
苗规格为 1.2 厘米左右， 每亩放养 2.5 万尾~3万尾。 虾种规格为 2.5 厘米~3厘米的，每亩放养 1.5 万尾~2 万尾。
3、 冬春放养一般在 12 月份或翌年 3 月~4 月，以放养不符合当年上市规格 的虾为
主，每亩放养 100 尾/ 公斤~200尾/公斤的虾种 1.5 万尾~2万尾，经过冬 春两季养殖，到 6 月~7 月起上市。
幼虾要求体质健壮、附肢齐全、无伤无病、活动力强，且同一池塘放养规格 要一致，一次放足。放养前，先将幼虾装进塑料盆内， 往盆里慢慢添加少量池水， 至盆内水温与池水温度接近， 再按盆内水量加入 3%~4%的食盐水浸浴消毒 5分钟， 然后将幼虾沿池边缓缓放入池中。 放养时注意避免暴晒。 若是从外地购运回的虾 苗，离水时间长以致有些虾出现昏迷现象时，应将幼虾放在水盆中暂养 再放养。
20 分钟
5.2.5 投喂 池塘小龙虾可直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰场下脚料及
米糠、豆饼、麸皮、南瓜、山芋和鲜嫩水草等，也可投喂虾用配合饲料，但要保 持饲料粗蛋白质含量在 25%以上。科学投饵：小龙虾属杂食性，既喜欢吃鲜杂鱼 等动物性饵料，又喜欢吃黄豆、豆饼、玉米以及鲜嫩水草等植物性饵料，还可以 投喂配合饲料，在保证质量的情况下 ,
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一般每天的投饵量应掌握以吃饱、吃完、 不留残饵为准，每天投喂 2 次，早晚各 1 次。因小龙虾主要在夜间进食，所以晚 上投喂量占全日饵料的 70%~80%，饵料要投在池边浅水中。
7 月 ~10 月水温适宜，是虾的生长季节，此时日投饲量以虾吃饱、吃完、不 留残饵为
准，一般按动物性饲料占虾体重 12%8~12%、干饲料或配合饲料占虾体 重 35%~5%投喂。饲料投在池边浅水中，每天投喂 2 次，早晚各 1 次，晚上投饵 量占 60%~70%。其余季节每天投喂 1 次，于日落前后进行，日投喂量为虾体重的 2%~5%。小龙虾的游水能力较差，活动范围较小，且具有占地的习性，因此投饲 要坚持定时、定点、定质、定量。此外，饲料投喂须注意天气晴好时多投，高温 闷热、连续阴雨天或水质过浓则少投 ; 大批虾蜕壳时少投，蜕壳后多投。
5.2.6 调水
1. 合理调节水质每隔半个月左右
交替使用光合细菌和生石灰进行全池泼洒以改善水质、调节水体 pH 值，降 低池中氨氮含量， 另外定期施用磷酸二氢钙以增加池水中离子钙的含量， 以促进 小龙虾脱壳生长， 磷酸二氢钙的用量一般为 2公斤/ 亩/米。在有外源水注换时每 隔 10 天~15天左右注换 1 次新水，每次换水量为原池塘水量的 1/3 左右。
2. 注意池底环境
当天气恶劣时， 要减少投饵量或停止投饵， 并注意观察， 及时捞除池中剩余 饵料及杂物，保持池塘清洁。若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边上爬时，则说明 缺氧，要及时开增氧机增氧或加注新水。
3. 及时防病害
病害防治以防为主， 在定期对水体进行消毒的同时， 要在饲料中添加多维素、 钙片等药物以增强小龙虾的免疫力。
4. 增加隐蔽物
养殖池中种植水生植物， 可以作为龙虾的栖息、 隐蔽场所， 也是龙虾的适口 饵料，既节约养殖成本， 同时也能起到调节水质的作用。 水生植物的面积一般占 水面面积的 1/3 。
5. 及时换水
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龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水 15~20 厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在 35 厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到 工业污染、农药污染和化学污染。
5.2.7 日常管理
坚持每天巡塘，发现问题及时处理。适时追肥，虾苗放养 1 周后，每亩施腐 熟的畜禽粪
50 公斤~60公斤，养殖中后期，每隔半月每亩施发酵好的粪肥
斤~20公斤，保持池水呈豆绿色或茶褐色，透明度在
15 公
35 厚米左右。经常注换新
水，高温季节每隔 5 天~7 天换水 1 次，平时每隔 15 天 ~20 天换水 1 次，每次换 水量为池水的20%~30%保持池水pH值在7~9之间，溶氧量大于4毫克/升。定 期对水体进行消毒和改良， 每隔 15天每亩用生石灰 10公斤~15 公斤化水全池泼 洒 1 次，每月每立方米水体用漂白粉 0.5 克 ~0.6 克对水全池泼洒，在养殖中后 期每月每立方米水体用光合细菌 5克~6克、底质改良剂 40克~60克对水全池泼 洒，以保持良好水环境。
小龙虾养殖：捕捞
小龙虾生长速度较快，经 3个月~5个月饲养，成虾规格达到 30克以上时即 可捕捞上市。捕捞方法很多，有虾笼、撒网、拉网或干池捕捉等。捕捞采取捕大 留小的方法， 达不到上市规格的继续留池饲养。 须注意的是， 在捕捞前防病治病 要慎用药物，否则将影响小龙虾回捕率、商品虾质量及养殖效益。
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小龙虾养殖创业计划书
