断奶仔猪复合预混饲料配方设计和制作
（一）配方设计思路
1、仔猪易因缺乏微量元素如维生素A，矿物质如锌和硒，氨基酸如赖氨酸等而发生疾病和缺乏症。故应充分考虑仔猪各养分的需求。
2、查阅关于断奶仔猪的文章文献，查找或下载猪的饲养标准表，仔细阅读关于断奶仔猪各种营养养分的需求量。
3、阅读动物营养学教材，了解一些关于仔猪缺乏营养素会导致的病变，以及注意一些养分摄入量范围。
4、仔细阅读饲料添加剂学教材，尤其是添加剂预混料产品设计的原则与方法，如（1）基本原则应具有：有效性、先进性、安全性、经济性、方便性、精准性；（2）设计添加剂预混料的条件时应掌握动物的营养需要特点，充分了解当地饲料资源，掌握添加剂的功能和质量标准等。（3）添加剂的选择原则应考虑原料的价格、来源和特性，适口性，化学稳定性，配伍禁忌，生物学利用率，毒性、残留、抗药性。（4）考虑载体与稀释剂的选择基本要求
5、 理解复合添加剂预混料的组成，完整的复合预混料应有维生素、微量元素、氨基酸、药物、酶制剂以及其他添加剂等多种添加剂和载体或稀释剂组成。
6、 了解配方设计的基本步骤：（1）确定配方的使用对象及用量，（2）确定活性成分的种类及添加量，（3）选择适宜的原料，计算出配方中原料比例，（4）选择适宜的载体和稀释剂，将分配方平衡到
100%，（5）列出配方并注明有关事宜。并按这个步骤进行具体的配方设计。
（二）复合预混料配方的设计：
1、使用对象 断奶仔猪（5—30kg)
2、确定复合添加剂预混料的组成 该复合添加剂预混料包含微量元素、氨基酸、杆菌肽锌、风味剂和抗氧化剂等有效成分。 3、确定微量元素预混料的用量和配方 设微量元素预混料在全价料中的用量为0.3%，根据（1）断奶仔猪饲养标准表；（2）原来用量：原料用量=添加量/原料纯度/元素含量；（3）载体用量：微量元素预混料质量3000mg（1kg×0.3%）－各微量元素用量之和；（4）含量=用量/混合质量。
则配方设计表
微量元 每千克饲 原料纯度 元素含量 每千克饲料微量 在预混料中
素的种类 料添加量（mg) (%) 元素的用量（mg） 的含量（%）
七水硫酸亚铁 100 98.5 20.1 513 七水硫酸锌 100 98 22.7 五水硫酸铜 6.0 五水硫酸锰
500
97 25.5 24
0.5
17.1 16.6 0.8 0.017 64.70
4.0 98 22.8 18 0.6
亚硒酸钠 0.15 99 30.0
碘酸钾 0.1 99 76.4 0.13 0.0045 载体（细石粉） 1943.9
合计 3000.0 100.0
4、确定维生素预混料的用量和配方 设维生素预混料在全价料中的用量为0.1%，根据（1）断奶仔猪饲养标准表；（2）用量：用量=添加量/原料规格；（3）载体用量：微量元素预混料质量1000mg（1kg×0.1%）－各微量元素用量之和；（4）含量=用量/混合质量。
则配方设计表
维生素 每千克饲 有效成 每千克饲料 在预混料中
的种类 料添加量 分含量 的用量（mg） 的含量（%）
维生素A乙酸酯 8000IU 500 000IU/g 16 维生素D3 1200IU 300 000IU/g 4 DL-维生素E乙酸酯 25mg 50% 50 维生素B1 1.5mg 98% 1.53 维生素B2 4mg 维生素B6 3mg 维生素B12（氰钴胺）0.02mg 叶酸 0.3mg 烟酸 25mg 泛酸钙 12mg 生物素 载体（谷糠） 合计
96% 4.17 98% 0.5%
3.06 4.0
1.6 0.4 5.0 0.153 0.417 0.306 0.4 2.525 1.224 86.044 100.0
维生素K 2mg 50% 4 0.4
97% 0.31 0.031 99% 25.25 98% 12.24
860.44 1000.0
0.3mg 2% 15 1.5
5、确定氨基酸、金霉素、风味剂和抗氧化剂的添加量及原来用量 计算方法同上，则各添加量与用量如下表:
原料 在全价料中 有效成分 原料在全价料 种类 的添加量 含量 中的用量 （%）
L-赖氨酸 0.18% 78% 0.23 DL-蛋氨酸 风味剂 抗氧化剂 合计
0.1% 85% 0.12 300mg/kg 100% 0.03 0.02% 100% 0.02
0.44
杆菌肽锌 40mg/kg 10% 0.04
6、确定复合添加剂预混料的用量，选择载体并计算用量 拟配复合预混料在全价饲料中的添加量为3%，载体用谷糠。则有载体用量（%）=复合添加剂的用量—（微量元素预混料用量+维生素预混量用量+氨基酸等添加剂的用量）=3%—（0.3%+0.1%+0.44%）=2.06% 7、整理出复合添加剂预混料配方。（1）在预混料配方中用量=在全家饲料中用量/3×100%： 则总配方为下表：
组分 在全价饲料中用量（%） 在预混料配方中用量（%）
微量元素预混料 0.3
10
复合维生素预混料 0.1 3.33 L-赖氨酸 0.23 7.67
DL—蛋氨酸 0.12 4 杆菌肽锌 0.04 1.17
风味剂 0.03 1.0 抗氧化剂 0.02 0.67 谷糠 2.06 68.67 合计
3.0
100.0
（三）产品的功效和特点
（1）充分结合仔猪刚断奶不能及时适应其他非奶食物的特点，本预混料中含有香味素、甜味素等原料，具有较好的适口性，能有效的促进仔猪的食欲，提高仔猪的进食量，能让仔猪很快适应。 （2）本产品具有饲料高转化率和各养分高利用率，改善仔猪消化道内环境，减少消化道疾病，强化仔猪抗病能力及增强免疫力和抵抗力等功效。（3）本产品还具有强化生长速度，使仔猪具有较快的生长速度，更快的进入生长育肥期的功效。
（3）搭配合理，不仅含有仔猪所需的各种微量元素还含有各种维生素；而且微量元素和维生素的比例按照仔猪的吸收率合理搭配，为仔猪提供全面、合理、均衡的营养物质，从而达到使仔猪健康生长的目的。
（4）安全可靠，，无污染，无残留，符合国家卫生安全指标。 （5）本产品中有抗氧化剂可以防止饲料中的养分不易氧化，达到长期保存仍有效。
（6）营养成分齐全，且充分考虑了原料的效价比，经济合算。
（四）加工制作要求
加工制作要求：加工工艺流程图:
稀释 稀释剂
干燥 载 体与添加剂原料 溶解 计量 各类添加剂 粉碎 筛分 计量 混合 成品 各个操作步骤的具体注意事项和操作要求：
（1）预处理：?矿物质微量元素如硒、碘、钴等用量少，但毒性较大，且在预混合中混合不均匀，会导致动物中毒或缺乏症等，因此，必须进行预处理，可采用将这些微量元素原料称好后于温水中溶解，然后喷到经过细化处理的稀释剂上，再混合均匀，干燥，粉碎，准备配料。?维生素原料易受氧、潮湿、热、光照和金属离子等因素的影响而降低活性。如需进行乳化、包被、吸附等处理以保证加工和储存过程中维生素的活性。?酶制剂是蛋白质，最易受到热的破坏，因此需进行包被或微软化技术等以防止酶失活。
（2）干燥：添加剂原料中往往含有过量的水分，因此需进行干燥处理。经过干燥后的添加剂，既有利于配料时准确用量，又有利于粉碎加工和延长保存期限。
（3）生产预混料时，各种原料都需要粉碎并按原料品种筛分到所需的规定细度，筛上物重新粉碎，直至达到所需规定的细度，以便利与混合时能够充分均匀的混合。
（4）配料：配料时应采用人工配料，专业人员负责，专业审核，切实做到原料的用料准确。
断奶仔猪复合预混饲料配方设计和制作
