第一章测试
1
【单选题】(2分)
我国迄今发现最早的宴会是（）。
A.
烧尾宴
B.
诈马宴
C.
文会宴
D.
八珍宴
2
【单选题】(2分)
西周时期宴会最大的特点是（）。
A.
亲情性
B.
礼仪性
C.
政治性
D.
聚餐性
3
【单选题】(2分) “四司六局”出现于（）。
A.
汉朝
B.
宋朝
C.
唐朝
D.
明朝
4
【判断题】(1分)
宴会的萌芽是源于远古的祭祀活动。
A.
错
B.
对
5
【判断题】(1分)
诈马宴是清代充满政治色彩的一种宴会。
A.
错
B.
对
6
【判断题】(1分)
满汉全席宴的出现标志着我国古代宴会发展到了顶峰。
A.
对
B.
错
7
【单选题】(2分)
酒令最早于（）出现于宴会中。
A.
夏商时期
B.
两汉时期
C.
隋唐时期
D.
明清时期
8
【单选题】(2分)
八仙桌最早出现于宴会之中是在（）。
A.
清朝
B.
明朝
C.
宋朝
D.
元朝
9
【多选题】(2分) 宴会设计的内容有（）。
A.
宴会酒水设计
B.
宴会菜单设计
C.
宴会服务设计
D.
宴会环境设计
E.
宴会台面设计
10
【多选题】(2分)
下列选项中，（）是宴会的发展趋势。
A.
营养化
B.
大众化
C.
食趣化
D.
节俭化
E.
人文情感化
第二章测试
1
【判断题】(1分)
宴会中使用较多的餐椅为靠背椅。
A.
对
B.
错
2024年秋冬智慧树知道网课《宴会设计实务》课后章节测试满分答案
第一章测试1【单选题】(2分)我国迄今发现最早的宴会是（）。A.烧尾宴B.诈马宴C.文会宴D.八珍宴2【单选题】(2分)西周时期宴会最大的特点是（）。
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