高中生物 2.5 细胞中的无机物导学案（无答案）
新人教版必修1
第5节 细胞中的无机物
班级：_______________ 姓名：_______________ 小组：_______________ 一、 学习目标
知道水和大多数无机盐在细胞中的存在形式及生理功能。 正确理解多种化合物的相互关系。 二、学习重点和难点
重点：水和无机盐在细胞中的重要作用 难点：1．结合水的概念。 2．无机盐的作用。
三、学法指导：小组合作交流 一对一检查过关 四、学习内容： 第一课时 水 （一） 细胞中的水
1．细胞中水的含量：
细胞中各种化合物所占的比例 化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 所占比例（%） 70 1 15 2 3 7 由这个表你能得到什么结论？
几种不同生物体中水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等动物 水的含量（%） 97 80—85 78 65 90 7 由这个表你能得到什么结论？
人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 水的含量（%） 10 22 76 79 83 由这个表你能得到什么结论？
讨论：生物体的不同生长发育期，含水量是否相同？
思考：从表面上看血液是流动的，而心脏是坚实的，但是两者含水量仅相差4%，为什么？
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2．水的存在形式及功能：
阅读课本总结出细胞中水的存在形式,各自的定义、含量及功能 形式 自由水 结合水 定义 含量 功能 课堂讨论：（１）刚收下的小麦种子经过暴晒后种子变干，是不是小麦种子里就不含水分了呢？
暴晒失去的水应该是哪一种形式？小麦干种子中的水主要是哪一种形式存在呢？ 思考：自由水和结合水的关系： _____________________________
自由水和结合水含量与新陈代谢及生命活动的关系：
联系生活：粮食入库前应如何处理？而播种前又要如何先处理？为何要这样处理？
知识链接：
（１） 自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离．是可以参与代谢的水。 （２） 结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水，是一种水胶体（如鸡蛋清）．不能蒸发，不能
析离，失去了流动性和溶解性，是生物体的构成物质，具有生命活性。
（３） 自由水和结合水在一定条件下存在着动态转化，自由水和结合水的转化受到温度的影响。 （４） 自由水的比例高—————代谢活跃。
结合水的比例高—————代谢下降（如：动物的冬眠），动植物抗旱抗 寒能力增强， 以适应不良条件。 课堂检测：
１、生物体内可以把营养物质运送到各个细胞，并把废物运送到有关器官排出体外的物质是
（ ）
A．载体 B．无机盐离子 Ｃ．自由水 Ｄ．结合水
2、在晒干的谷物中，水的含量约占１３％～１５％，这些水的存在形式主要是（ ） Ａ．自由水 Ｂ．蒸发水 Ｃ．结合水 Ｄ．结晶水 ３、沙生植物的细胞中，含量最多的成分是（ ）
Ａ．蛋白质 Ｂ．脂肪 Ｃ．核酸 Ｄ．水
４、现有含水量为a10% b12% c14% d15%的小麦，分别放在条件相同的四个粮仓中，在储存过程中有机物损耗最少的是（ ）
A．a B．b C．c D．d
５、生物体新陈代谢和生长迅速时，通常结合水／自由水的比值（ ） Ａ．会升高 Ｂ．会降低 Ｃ．不变化 Ｄ．波动不大
讨论：烘干一粒小麦种子然后把它烧掉，烘干的是什么物质？烧掉的是什么物质？剩下的白色灰
烬又是什么？
第二课时 无机盐 （二） 细胞中的无机盐
1． 含量：无机盐在生物体中含量 。
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2． 存在形式：大部分以_______形式存在。如：____________________________________ 无机盐在细胞中含量是最低的,对生命活动来讲是不是可有可无呢?
3． 功能：课前活动，小组讨论。收集饮料瓶看看饮料的成分中除了水还有什么？哪些成分属于
无机盐？含量如何？这些无机盐以何种方式存在？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？
课内活动：学生活动1：观察一种叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图。 讨论：（1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？日常生活中我们要注意哪些
问题？
（2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？
(3）现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？
学生活动2 归纳出无机盐的生理作用之一：______________________________ 讨论：（4）如生病到医院打掉针输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要配制这一
浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？
学生活动： 归纳出无机盐的生理作用之二：______________________________ 通过实例引出无机盐的生理作用的其它功能：________________________________
知识链接：
（１） 无机盐是构成细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
（２） 对维持细胞和生物体正常生命活动有重要作用。无机盐能够维持细胞正常的渗透压，维
持细胞内酸碱平衡，维持细胞正常形态和功能。 钠离子――――维持细胞外液的渗透压
钾离子――――维持细胞内液渗透压，促进糖类的合成与运输 碘离子――――甲状腺激素成分 镁离子――――叶绿素成分
钙离子――――维持生命活动，牙齿和骨骼的重要成分 二价铁――――血红蛋白的成分
氮――――蛋白质、核酸等的成分
磷――――核酸、磷脂等的成分
硼――――促进花粉萌发和花粉管伸长 练习：
１、已知锰是许多酶的活化剂，能激活硝酸还原酶，缺锰的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子
A．对维持细胞形态与功能有重要作用 B．对维持生物体的生命活动有重要作用 C．对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D．对调节细胞内的渗透压有重要作用
２、夏季，人在高温作业或剧烈运动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时要及时补充生理盐水；不慎受外伤后，要用０.９％的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为（ ）
a.降温 b．维持水代谢平衡 c．维持无机盐代谢平衡 d．消毒 e．是细胞的等渗溶液并有清洁作用
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新人教版必修1高中生物2.5细胞中的无机物导学案
