售队伍开始出现在上海的大街小巷。接着,上海百事花费巨资买进的20辆依维柯,提供了送货上门的服务。从这一天起,客户的皇帝感觉由此产生了。百事公司在渠道上不断变幻手法,推陈出新。它推出了批发商协作这一模式,不惜贴补部分营运费用,帮助批发商服务于最终客户,充当街道终端的邮差功能,以实现最终的精耕细作的营销初衷。 1992~1993年间,为了适应上海的不同地段级差地租这个新事务,上海百事陆续从国外进口了1500台散装饮料机,这种集快捷、现场配臵、冷冻、一次性饮用诸多优点为一身的方式被上海市民所接受。20世纪90年代末期,上海百事已经有了可观的市场份额和知名度。
对于百事的总体市场战略格局,基本可以阐述为:一类战略市场做直营,精雕细凿,二类市场设立辅销所,作经销商的协销工作;三类市场进行人员常态拜访管理,有潜力的做常驻人员管理。无论那种模式百事始终没有忘记对渠道的开发和控制,对渠道的掌控和管理是百事各级营销人员的核心内容之一。未来市场的竞争就是品牌和渠道的竞争,就象军队仅仅有陆军没有空军无法战斗一样。可乐提倡的3A法则(买得起,买得到,乐意买 )是真理中的公理,但事实确是很多城市的仓买当你买可口可乐的时候,店主常告诉你没有,当你要走的时候,他却说我再找找,然后就有了。面对陈列整齐的百事可乐,我想这就是可口可乐的渠道危机,品牌一
点问题是没有的,消费者的指牌购买就是最好的注释,是他的促销、人员、渠道力出现了问题综合导致的。没有动力夯足的渠道推动力,再好的品牌也和销量没有太多的关系。笔者经常去终端检查各类消费品的陈列情况,并和店主谈一下各家的销售人员,倾听一下他们的看法和评价。经常有店主说:“虽说都是定期拜访,但百事的业务4天就能来一次,可口的业务往往得七天来巡店一次,同时可乐的业代穿的挺利落,说话也受听,就是不动手做事,百事的就不一样了,调整产品陈列,擦拭灰尘,甚至进狭窄的小库看库存,有促销通知的也很及时,所以你就不用问为什么在我的店里百事卖的好了。”在渠道规划和管理的缺欠之余,似乎企业的人力资源的素质提升和培训也同样的重要,高频率高质量的拜访往往就是高效额渠道掌控力,强势的掌控力带来的就是巨大的销量。
2.灵活多变的促销策略
促销又称为销售促进或营业推广,是营销组合4P中最务实的营销策略,也是影响和吸引消费者最有力的手段。它可以分为针对消费者的、针对经销商的SP战术。百事可乐取得的成绩与它灵活多变、执行透彻的销售促进是密不可分的。对比一下百事可乐与可口可乐的促销方式和内容,不难发现两家都殚精竭虑的挖空了心思,倾情演绎,都堪称精彩,但深入了解,百事可乐似乎略胜一筹。1998~1999年期间,百
事可乐在中国市场分别推出了世界杯足球赛的拉环、瓶盖换领与换购足球明星奖品活动,七喜浪漫小存折换领奖品和澳门旅游活动。2000-2005年间,百事可乐逐渐推出了系列的促销活动,“爱拼才会赢”“渴望无限”“蓝色风暴”,分为现场摇奖、集卡兑奖等方式,设计精良新颖的百事球星衫,球星画报等等都成了百事叛逆、激情、创新的代言佐证。这些活动涉及面广,影响力大,对终端促销、提高销售量起到了积极作用。
针对经销商,百事可乐公司主要采用搭赠、价格优惠和折扣等销售促进策略。在2002年的碳酸饮料销售中,百事可乐的批发价在各竞争品牌最低之列,而且百事往往在产品容量上大作文章,使得百事产品具有很强的竞争力。除直接价格低廉之外,百事可乐还对经销商提供了诸如一个月的赊销支持、免费旅游、季度抽奖、VCD奖励等活动。针对配合较好、思路新颖的经销商,百事公司的促销手段多样,提供经销商员工培训机会,提供人力扶植市场,等等一系列促销手段,无论攻心还是攻城,潜力默化的升华就是厚积薄发的效果,是让羡慕者眼红的。
3. 严格系统的销售人员管理
百事公司有着国际化上百年沉淀更新的现代营销理念,有基于此制定的现代营销管理体系,加上熟悉中国市场的管理层,这一切打造了百事可乐高效务实成功的管理平台,也构
成了百事可乐的人力资源巨大优势。百事可乐中国的各灌装厂公司管理层现在几乎是清一色的中国人,懂得中国市场和中国员工特点的管理者能在中国市场上扬长避短,策略得当,克以制胜。中国人做了高层管理者之后,他们知道中国人的传统优势和不足短板之处,能因地制宜,因人而异的制定务实落地的管理政策,充分发挥人的主观能动性,避免策略政策天上遨游,基层工作地面闲逛的恶性局面。现在笔者通过调查得知,百事各个分厂的营销员工都倍感工作压力大,而且时刻都有被炒鱿鱼的可能。
百事可乐公司今天取得的成绩与其严密规范的销售人员管理是不能分开而论的。营销人都知道,今日的中国市场,即使拥有了高质的品牌也不代表销量和利润,只有掌握了渠道终端,掌握了消费者;才能真正拥有了市场。百事可乐采用了国外一直沿用的线路预售制销售体系,将一线的销售人员分为WAT(批发协助员)和DSD(直销员),其中以DSD为主要力量,从事各个市场的直销工作。建立WAT和DSD的工作内容主要包括线路管理、营销道具管理、产品货架陈列、动态档案登记管理、竞争信息反馈等。而与客户的货款结算工作,则由负责送货的司机兼做。百事可乐各区的主任进行现场监督管理,业务人员每次拜访都必须有记录,而且每天的拜访次数(面访)由过去没有定额,逐渐发展到今天的30次、35
次、40次,一直到45次!严格的管理和危机意识使得营销人员谁都不敢懈怠。
为了更好的发挥企业的良好科学营销体系的执行力,百事还建立了严格缜密的表单体系,并有着对各个级别营销人员的过程监督管理体系。针对各级营销管理者,百事采用层层工作责任制,销量指标、市场费用落实到人,一切都量化制度化,建立了奖罚分明的营销正负激励体制。同时业务人员的奖励直接与销售业绩挂钩,在规定的基数前提下,超额完成部分奖励现金,并提供一定的福利奖励,含物质、现金、荣誉乃至培训机会等等。
由于百事可乐公司大量采用直销方式,在很多大中城市都建立了庞大的跑街巡单队伍。直接面对终端零售市场,深挖渠道,使得大部分零售商采用了百事可乐的冰箱,瓶箱,占用了经销商的大笔压瓶资金,人员密集,资源密集,大投入大策略,使得可乐精干高效的队伍面对百事的战术,颇有好虎难敌群狼的悲沧感觉。当可口可乐醒悟过来采用同样的方法发展终端市场时,经销商们已不愿意拿出更多的压瓶资金,自然就形成了可口可乐销售通路的一道障碍。
虽然这几年百事的销售人员流动大些,每年都有20-30%的人员流动,但在至臻完善的预售体系平台下,有好的品牌做支撑,有好的管理策略,大一点的流动比例反而为企业创造了新鲜流动的血液,流水不腐,户枢不蠹说的就是这个道理