产妇食谱
由于在生产过程中消耗了大量的能量，并且马上又有了给宝宝喂奶的责任，进行适当的营养补充很重要。一一妈在孕前就收集了适合产妇吃的营养食品种类。 营养食营养特点 物 营养作用 专家提醒 一般饮用时间不能超过10天，时间过含多种微量原色和矿物质，能够利含铁量高，可以给产妇长会增加血性恶露，红糖 尿，防治产后尿失禁，促进恶露排补血 并且在夏天使产妇除。 出汗更多，导致体内少盐 含蛋白质丰富，而且利每天吃2～3个足用率高，还含有卵磷有助于产妇恢复体力，维护神经系够，使用过多会导致鸡蛋 脂，卵黄素及多种维生统的健康。 蛋白质过剩，诱发其素和矿物质，其所含的他营养病。 脂肪也容易被吸收。 小米粥不宜太稀薄，含较多的维生素B1和能帮助产妇回复体力，刺激肠蠕动，而且在产后也不能小米 B2纤维素含量也很高。 增进食欲。 完全以小米为主食，以免缺乏其他营养。 芝麻 富含蛋白质，脂肪，钙，可提高和改善膳食营养质量 铁，维生素E。 如果选用黑芝麻要比白芝麻更好 因产妇易出汗，再见鸡汤 含有易被人体吸收的味道鲜美，可刺激胃液分泌，提高上分泌乳汁，需水量鱼汤 蛋白质，维生素，矿物食欲，还可促进泌乳。 要高于一般人，因此肉汤 质。 大量喝汤十分有益。 清淡爽口，是祛瘀生新的家疏良药，还能健脾益胃、润燥养阴、行血化莲藕长在淤泥中，现含有大量的淀粉，维生瘀、清热生乳。产妇多吃莲藕，能在很多河流污染严莲藕 素和矿物质 及早清除腹内积存的瘀血，增进食重，使用前一定要充欲，帮助消化，促进乳汁分，有助分浸泡、冲洗。 于对新生儿的喂养。 营养丰富，味道鲜美，尤其适合做不可食用鲜黄花菜黄花含有蛋白质和矿物质汤。可消除产后腹部的疼痛、小便和存放不好、有变质菜 磷，铁，维生素A.B。 不利、面色苍白、睡眠不安等症。 发生的黄花菜。 蛋白质是生长组织细胞的主要原黄豆含有大量蛋白质，维生一定要充分做熟再料，能修复生孩子时损伤的组织;芽 素C，纤维素。 食用。 维生素C能增加血管臂的弹性和韧
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性，防止出血；纤维素能通肠润便，防止产妇发生便秘。 有预防贫血的作用。碘是制造甲状腺素的主要原料。铁是制造血细胞的主要原料。产妇食用海带。能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育。防止呆小症。 干海带一定要充分浸泡，并且要中途换水，以消除砷等有害物质。 海带 含碘和铁较多。 含有多种营养成分，尤有清热、利尿、活血、通乳的作用，其是矿物质钙，磷，铁莴笋 尤其适合产后少尿及无乳的妈妈食 的含量较多，能助长骨用。 骼，坚固牙齿。 同时专家还指出，产后喝姜汁的传统饮食对产妇，尤其是剖宫产的产妇更不利。因为生姜属温热、辛辣食物，如过多食用会让产妇加快血液循环，使体内毒素排不干净，容易影响子宫修复，造成产后体弱、贫血的症状。
而对于有些老人认为蔬菜、水果水气大，吃了会腰酸伤身应忌食的说法，就更没有科学依据。因为产妇分娩后代谢旺盛，出汗量和尿量增多，如果再多吃补品禁食蔬菜水果，很容易便秘。相反，产妇应多吃富含维生素C的蔬菜、水果，如黄豆芽、西兰花、木瓜、胡萝卜、猕猴桃、苹果等，有通乳功效的莴笋也可适当多吃。
主料：青木瓜一个、鲫鱼一条
调料：食盐、料酒、鸡精、葱姜、精制油各少许
制作方法：
1、木瓜去仔削皮切块；鲫鱼洗净控干水，用油煎透煎黄。
2、锅里放水，放入煎好的鲫鱼，加入姜、食盐、料酒，煮沸后倒入木瓜一起煲，看到汤变得乳白浓稠再加入少许葱花即可。
特点：鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，不但有催乳、下乳的作用，对母体身体恢复也有很好的补益作用；木瓜鲫鱼汤木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有益处，两种食材搭配在一起催乳功效十分明显。
摘 要：丝爪仁有行血、催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。
主料：丝瓜仁50克、新鲜鲢鱼500克，
制作方法：鲢鱼处理后洗净，与丝瓜仁共同熬汤。
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特点：丝爪仁有行血、催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。
摘 要：木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。
主料：鱼头一个、青木瓜一只
辅料：料酒、姜丝、红枣、枸杞、龙眼干少许 制作方法：
1、油锅烧热，爆姜丝，然后让鱼头过下油，去掉鱼的腥味。
2、把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜，红枣，桂圆，枸杞先用武火煮沸，加少许料酒，再用文火炖一个小时。
特点：木瓜果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益水果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，木瓜特有的木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。 摘 要：花生炖猪爪益气养血，具有催乳功效 主料：生猪爪2个、花生200克，
调料：葱、姜、黄酒适量
制作方法：猪爪洗净，用刀划口，加花生、葱、姜、黄酒与清水用武火烧沸后，再用文火熬至烂熟。
特点：益气养血，具有催乳功效。
摘 要：夏天的莲藕清香细嫩，煲出来的汤清香不油腻。 主料：莲藕250g，花生100g，红枣 10个。
调料：食盐少许
制作方法：
1、将莲藕节洗净，切成小块；花生、红枣(去 核)洗净。
2、把全部用料一起放入砂锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮3小时。加入适量调料即可。
特点：夏天的莲藕清香细嫩，煲出来的汤清香不油腻。 关键词：喂养 母乳喂养 催奶食谱 摘 要：丝瓜鲫鱼汤具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功 主料：活鲫鱼500克、丝瓜2 00克
调料：黄酒、食盐、葱、姜少许
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制作方法：
1、活鲫鱼处理后洗净、背上剖十字花刀，两面略煎后，烹黄酒，加清水、姜、葱 等，小火焖炖20分钟。
2、丝瓜洗净切片，投入鱼汤，旺火煮至汤呈乳白色后加盐，3分钟后即可起锅。
特点：具益气健脾、清热解毒、通调乳汁之功。
每一位妈妈的乳汁营养素含量是不同的，妈妈通过合理膳食就能提高奶质，让宝宝更健康。
1. 哺乳期的膳食调配应增加各种营养素的供给量，尤其是优质蛋白质、钙、锌、铁、碘和B族维生素，并要注意各营养素之间的合适比例，如蛋白质、脂肪、碳水化合物的供热比应分别为13%～15%、27%、58%～60%。
2. 注意钙和维生素D的摄入。
3. 母乳中的水溶性纤维素，如维生素B1、B2、C等，可因妈妈膳食中含量的变化而改变；脂溶性维生素A也是如此。所以妈妈在膳食中要注意合理补充。
4. 近期对中国妈妈的乳汁调查显示，除钙含量低，脂肪含量、锌和DHA含量也偏少，所以应适量增加食用油、坚果、黄油、动物脂肪、海鱼等，促进宝宝脑发育及视网膜的形成，提高免疫力。另外，母乳中钠、氯含量明显偏高，这与妈妈摄入食盐过多有关，因为不利于新生宝宝的肾脏发育，所以应避免摄入过多的食盐。
5. 平日偏食，尤其是素食妈妈，如果营养素不够全面，会对宝贝的营养造成负面影响。
妈妈在哺乳期的饮食习惯与小儿视力发育也有着直接关联。妈妈在哺乳期饮食结构不合理，是造成幼儿视力发育障碍的原因之一。
妈妈在哺乳期摄入过多的脂肪类食物，会导致母乳中锌缺乏，如果妈妈不重视对豆制品和胡萝卜素的摄入，会导致母乳中各类营养的不足，这些营养素对小儿的视力发育是很有益处的，会对孩子将来视力发育带来影响。因此，建议哺乳期的妈妈要做到均衡营养，要克服偏食的饮食习惯。
如果实在对一些饮食反胃，应该服用维生素A、胡萝卜素、绿叶蔬菜、豆制品和动物肝脏，这些辅食的吸收都有助于幼儿视力的发育。 母乳中含有与视力发展有密切关系的HDA，这也是提倡母乳喂养好的原因之一，如果不能够母乳喂养，应吃添加有HDA的婴儿配方奶粉，不过效果比起母乳来总是有差异的。
有利于婴儿视力发育的饮食
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瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成分，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。 含有维生素A的食物对眼睛也有益，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子。
含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成分之一。如果缺乏维生素C容易患水晶体浑浊的白内障病。各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、橘子等含量最高。
钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、鱼、糖醋排骨等饮食可以增加钙的含量。 维生素B1是视觉神经的营养来源之一，维生素B1不足，眼睛容易疲劳；维生素B2不足，容易引起角膜炎。解决方案是可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物。
特别要向准妈妈推荐的是枸杞子，具有清肝明目的功效，对眼睛有益，枸杞子含有丰富的胡萝卜素，以及维生素A、B1、B2、C，钙、铁等，是眼睛的营养品。 维生素E具有抗氧化作用，可抑制晶状体内的过氧化脂质反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，对增强肌肉代谢作用和生殖机能均有良好影响，能促进病变组织的恢复。对治疗某些眼病有一定辅助作用，但婴幼儿不宜服用维生素E，要通过膳食来补充。豆油、花生油和香蕉中维生素E含量均较高，每100克花生油含维生素E 12毫克，是饮食中维生素E的主要来源。 山桑子被称为眼睛的“保护神”，能够加速视紫质再生的能力，以促进视觉敏锐度。山桑子中的花青素成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，除了山桑子之外，也可多吃其他富含花青素的食物如红、紫、紫红、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果，例如：红甜菜、红番茄、茄子、黑樱桃皮、巨峰黑葡萄、加州李、油桃。最重要的是吃下深色的部分，不要把深色的部分去掉。
多吃青菜水果对眼睛有保健作用。尤其是绿色蔬菜，可以预防眼睛受到阳光紫外线的伤害，也能预防自由基对眼睛组织的伤害。 产妇饮食康复九法
产后妇女由于大量失血，常造成气血两虚，而出现乳汁不足，大便秘结，血虚体弱，头晕，乏力，甚至产后腹痛，阴冷等，影响正常生活，若能在饮食上采取对症进补，则可使产妇早日康复如初。
山楂煮粥：取山楂15克，大米60克，红糖10克。先将山楂加水煎煮取浓汁加入大米，红糖煮成粥食用。具有开胃消食，活血化瘀的功效，适宜于产后恶露不尽，腹部疼痛，食欲不振等。
柏子仁粥：柏子15克，粳米50克，文火煮粥，食用前加蜂蜜15克，每日分二次服用，可安血养神。大便秘结，失眠多梦者适用。
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