《兽医微生物学》教学大纲
课程编号：1722042 课程名称：兽医微生物学
英文名称：Veterinary Microbiology 课程类型：专业必修课
总学时：54 讲课学时：54 学分：3.0
适用对象：动物医学专业
先修课程：动物学、生理学、动物生物化学、组织学、病理学与免疫学等。
一、教学目标及任务
掌握细菌、病毒、真菌、螺旋体、霉形体、立克次氏体、衣原体等微生物的基本形态、结构、营养需求与类型、分类特征、遗传与变异的机理，外界环境的影响因素、生长繁殖的条件。熟悉和了解常见畜禽病原微生物的基本特征、致病因子、致病机理及基本的诊断和预防方法。系统练习和掌握兽医微生物学的基本理论，为开展病原微生物学诊断打下良好基础。
二、教学内容、教学要求及学时安排
绪言（1学时） 一、微生物与微生物学 二、微生物学的发展历程 三、兽医微生物学的研究任务
掌握的要点：介绍微生物和微生物学基本概念，重点讲解微生物种类。 第一章 细菌的形态及构造(5学时) 第一节 细菌的形态
细菌大小、细菌的基本形态和形态变化、细菌的群体形态。 第二节 细菌的基本结构
包括细胞壁、细胞膜、核体、细胞质的结构、化学组成及功能；革兰氏染色原理。 第三节 细菌的特殊结构
包括荚膜、S层、鞭毛、菌毛和芽孢的结构、化学组成及功能
掌握的要点：革兰氏阳性和阴性菌细胞壁结构和化学组成上的差别；细菌特殊结构的功能。
第二章 细菌的生理(2学时) 第一节 细菌细胞的代谢过程
一、物质摄取
单纯扩散、促进扩散、主动运输和基团转位的特点。 二、生物合成 三、聚合作用 四、组装
第二节 细菌的生长繁殖 一、细菌个体的生长繁殖 世代时间的概念。
二、细菌群体的生长繁殖
生长曲线的概念、四个时期及特点。 第三节 细菌的人工培养
培养基的概念、种类及其不同的用途、影响因素等。
掌握的要点：细菌生长曲线的四个时期及特点；培养基的种类及其不同用途。 第三章 消毒与灭菌(2学时)
消毒、灭菌、防腐、无菌操作、抑菌、杀菌等概念。 第一节 物理因素对微生物的影响 一、温度
（一）低温：菌种保存
（二）高温：干热灭菌和湿热灭菌法。 二、辐射
可见光、阳光、紫外线和电离辐射。 三、干燥 四、超声波 五、微波 六、滤过
第二节 化学因素对微生物的影响（自学） 消毒剂和化学治疗剂的种类及影响因素。 第三节 生物因素对微生物的影响 （一）抗生素、植物杀菌素、细菌素
（二）噬菌体
掌握的要点：物理因素对微生物的影响，特别是干热灭菌和湿热灭菌法的种类及适用范围。
第四章 细菌的感染与致病机理(2学时) 第一节 细菌的致病性和毒力
一、细菌致病性的确定：经典的和基因水平的柯赫法则的内容 二、细菌毒力的测定：半数致死量和半数感染量的概念及其测定 第二节 细菌的毒力因子及分泌系统
一、侵袭力
细菌定植、干扰宿主防御机制和在体内扩散的原理。 二、毒素
内毒素与外毒素的区别。 三、Ⅲ型分泌系统
掌握的要点：柯赫法则的内容；半数致死量的概念及其测定；内化作用的概念及意义；
内毒素与外毒素的区别。 第五章 细菌的遗传变异(2学时) 第一节 细菌遗传的物质基础 一、基因组 二、质粒 三、转座因子 四、毒力岛 第二节 基因突变 一、细菌变异的类型 二、诱发细菌变异的方法 第三节 基因转移与重组
一、转化
二、转导 三、接合
第四节 细菌遗传变异研究的实际意义
掌握的要点：质粒的种类与特点；转化、转导和接合的概念。 第六章 细菌的分类与命名(1学时) 第一节 细菌的分类地位 第二节 细菌的命名 第三节 细菌分类鉴定的标准 第四节 细菌分类的方法 第五节 细菌的分类体系 第六节 细菌的鉴定
掌握的要点：细菌分类的基本单位；细菌的拉丁文双命名规则；世界公认的细菌分类体系。
第七章 革兰氏阳性球菌(2学时) 第一节 葡萄球菌属，金黄色葡萄球菌 第二节 链球菌属，分类及致病性
掌握的要点：代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第八章 肠杆菌科（2学时） 第一节 埃希菌属，大肠杆菌 第二节 沙门氏菌属，沙门氏菌
掌握的要点：代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第九章 弧菌科（1学时） 第一节 弧菌属，副溶血弧菌 第二节 气单胞菌属，嗜水气单胞菌
掌握的要点：代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第十章 巴氏杆菌科及相关属（2学时） 第一节 巴氏杆菌属，多杀性巴氏杆菌 第二节 里氏杆菌属，鸭疫里氏杆菌 第三节 嗜血杆菌属，嗜血杆菌
掌握的要点：代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。
第十一章 革兰氏阴性需氧菌(1学时)
布氏杆菌属分类及致病性
第十二章 革兰氏阳性无芽胞杆菌 (1学时) 第一节 李氏杆菌属，产单核细胞李氏杆菌 第二节 丹毒杆菌属，猪丹毒杆菌
掌握的要点：代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第十三章 革兰氏阳性产芽胞杆菌(2学时) 第—节 芽胞杆菌属，炭疽杆菌 第二节 梭菌属，肉毒梭菌、魏氏梭菌
掌握的要点：代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第十四章 分支杆菌属及相似属(1学时)
分支杆菌属：结核分支杆菌、牛分支杆菌、禽分支杆菌
掌握的要点：代表菌种的形态染色特点、培养特性、致病因子及微生物学诊断。 第十五章 螺旋体、霉形体、立克次氏体及衣原体，(2学时)
分类、培养特性与致病特点
第十六章 真菌学(2学时) 第一节 概述
第二节 感染性病原真菌 第三节 产毒素病原真菌 第十七章 病毒的结构(2学时)
第一节 病毒的结构特征，形态结构及对称型 第二节 病毒的化学组成，核酸、蛋白质、脂质与糖 第三节 病毒的分类
掌握的要点：了解病毒组分的形态与功能，重点掌握病毒的核酸衣壳与囊膜蛋白质的特点。
第十八章 病毒的复制（2学时） 第一节 吸附、穿入与脱壳 第二节 生物合成
第三节 生物合成的各种途径 第四节 组装与释放
《兽医微生物学》教学大纲
