生命活动的主要承担者——蛋白质的教学设计
一、教材分析
“生命活动的主要承担者——蛋白质”是高中生物课程标准人教版必 修模块 1《分子与细胞》第二章 “组成细胞的分子”中第二节内容。本节是在学生已经掌握了细胞中化合物的种类和如何检测生物组织 中的蛋白质之后,进行进一步的学习。通过对氨基酸形成蛋白质过程的学习,分析蛋白质多样性的直接 原因和根本原因,从而体会生物多样性的原因。结合教材及生活实际分析蛋白质的功能,认同蛋白质是生命活动的主要承担者,为本书其他章的学习及高中生物课程其他模块的学习做铺垫。
二、教学目标 知识与技能目标
（1） 说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 （2） 阐述蛋白质的结构和功能。
过程与方法目标
（1） 培养学生跨学科分析综合能力。 （2） 收集资料、分析资料的能力。
情感态度价值观目标
（1） 认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 （2） 关注蛋白质研究的新进展。
（3） 讨论蛋白质的重要作用。
三、重点和难点
重点： 氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结 构和功能。
难点：氨基酸形成蛋白质的过程及涉及的相关计算问题。四、教学设计思路
教学过程是在“学生为主体，教师为主导”的教学理念的指导下进行的，在教学过程中以学生自主学习、小组合作探究学习为主，提高学生的自主学习能力和合作探究能力。以自学、合学、展学、评学的教学思 路进行。让学生能够真正明确脱水缩合的过程中，物质变化的来龙去脉， 以便从整体上认识、理解和掌握脱水缩合过程。
五、教学过程的实施
（一）课前内容的检查，查漏补缺
由一位同学带领学生复习关于氨基酸和脱水缩合以及蛋白质结构和功能的有关内容，为本节课内容的学习打下基础。
（二）情景导入、展示目标。
【教师】根据本节课的学习目标。（多媒体展示，强调重难点）
从氨基酸脱水缩合引入，引导学生进行思考。多媒体展示问题。
（三）自主思考、适当点拨
【自主 1】肽链中氨基酸数、肽键数和水分子数、及肽链数的关系？
学生回答：肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数教师引导：
1. 肽键的数目为什么比氨基酸的数目少一个？
2. 如果形成的是环肽，它们之间的数量关系又是怎样的？（多媒体展示
下图）
【自主 2】肽链中的游离的氨基或羧基的数目分别是多少？ 环肽中呢？
高中生物《生命活动的主要承担者—蛋白质》优质课教案、教学设计
