二次发酵法栽培双孢菇效益高
刘海鹏
【期刊名称】《河北农业》 【年(卷),期】2000(000)010 【总页数】1页(P12)
【关键词】双孢菇栽培;二次发酵法;覆土管理;追肥;播种 【作 者】刘海鹏
【作者单位】保定市农业局 【正文语种】中 文 【中图分类】农业科学
=农发酵法栽培双孢菇效益高 1999年保定市利用农作物秸秆生产双孢菇 ， 在消毒程度和双孢菇单产水平都有一定的提高 （ 一般普通棚 （ 室） 内采用一次发酵生产法取得 8 一 12kg/rrf可增产 3096.40Xo，单产达 15kg/mz 以上） 。具体做法（公斤／平方米） 的经济效益 ， 在此基础上， 为 了进一是：菇擒外堆肥发酵 16 天左右 ，裔堆三次。 第三次翻步提高生产效益 ， 试进行 了二次发酵立体栽培腰季堆后三天 ，堆内温度在 55C 以上时 ，快速移人预先消生产法 ，具体做法是：过毒的菇棚 内的床架上 ， 呈长条形均匀堆于槽内立
一、适时播种和生产季节安排即密闭菇棚 ， 加盖草苫。 菇棚外架设汽油桶 ， 装水后双孢菇生产特点是菌丝生长最适温度要在 25 一架火快速加热， 用管道把蒸气通入菇栅， 棚内四角和 27 ℃ ， 而菇体生长发育最适温度在 12 一 16C ， 即
要求料堆内设置温度计 ， 当各处温度都达到 60.65qC时前温后凉。 根据保定市气温特点 ，适播期应在 8 月 15减小火势， 3 小时停止通人蒸气 ， 继续保温 48 小时后日左右。 即 7 月 16 日至 8 月 3 日建堆发酵 ，8 月 4 日揭开草苫， 打开各通风 口 ， 用消过毒的工具把菇床上至 8 月 14 日进行后发酵 ，9 月 3 日左右菌丝生长吃满的堆料翻匀拍实整平，成为 25cm （ 厘米） 左右厚 ，表面料后进行覆土 ． 9 月下旬平均气温 22qC 以下时， 昼盖 平整的培养料层 ，继续通风降温 3 — 5 天。当堆 内浅层草苫夜揭降棚温 ，采收第一潮菇。 进 11 月后 ，草苫昼温度降低到 28qC 时开始播种。揭夜盖保棚温 ， 至 11 月 中旬上冻前采收 3 — 4 潮秋
三、覆土管理和追肥菇。冬菇生产要求菇棚达到越冬温室标准 ，即冬季温覆土用的土要先消毒 ， 8 ±时要先覆粗土 3cm ，度稳定在 10 一 16qC 通过调控温度和湿度使冬菇在喷水三天调湿后 ， 关门吊菌丝五天后用细土盖 风喷水调湿土后 ， 进行大通风， 降温促出 菇后 ， 棚 内温度要尽可能保持在 12 一 18C 旦和春节前后上市。 如棚 （ 室 ） 条件差 ’ 不能生产垂 蓁 兰 瓣度范围内；出过两潮菇后 ， 要在菇蕾长菇，就要抓好春菇生产 ， 要求前期草苫昼揭夜盏缝， 通风’ 温 ，中午喷水通风 ， 后期草苫昼盖夜揭早晚喷水．风，保证在 3 月中至 5 月 中采三潮春菇 （ 春菇生产理要勤而精） 。到黄豆大时 ， 结合喷出菇水追 0.3%_0.5% 尿素溶
二、二次发酵液t 或 2% 生豆浆，或 2% 沼气液肥 ，或鲜人畜尿，或用配料与一次发酵法相同 ， 占地 333rrf的菇棚 ，切下 的菇脚和次品菇 ， 经煮沸 10 分钟过滤加水至单层栽培时用 4200kg 麦秸 ． 2100kg 于鸡粪 ， 还有麦 50kg冷却后的肥水进行喷施；此外 ， 还应注意及时采麸、 尿素、过磷酸钙 、石膏、生石灰、石灰石粉、酵素菌收 ，正确操作，以提高鲜菇质量。等。如为三层立体栽培则用
料需扩大 2.26 倍。 二次发酵技术 比一次发酵技术多一道蒸汽外加 保定市农业局刘海一，热发酵工序 ， 即后发酵 ， 虽费点工 ， 但从整个菇棚的邮编 ：071051调温调风使蔓缓速生长 ，“ 五一” 后外界气温稳定在 （四）病虫害防治 对蚜虫可喷 40% 乐果 800 — 18C上时逐渐放风练苗。 当秧苗健壮生长后 ，揭膜进 1000倍液 ； 对灰霉病可喷 75% 速克灵 500 — 800 倍入常规管理。液。二）整蔓及搭架 秋蔓健壮生长需及时整理侧
五、采摘与分级蔓 ，打去老叶蔓扶蔓上架 。 一般做法是 ： 架高 2m丝瓜在肥水满足的条件下生长较快 ， 见瓜后 7 —（ 米） 。 架杆间距 2m ， 架顶要平 ， 架杆上用 8# 铁丝横 10天即可采摘。 为提高商品档次，可进行分级上市。拉和顺拉形成方格平顶架。 如架下雌花过多应及时如为延期增值 ， 可将摘下 的瓜分级装入密封袋内进疏去。对剩下的花可每天早 7 — 9 点进行人工授粉。行贮藏，但重量以 0.5kg 小袋装较好。（ 三 ）肥 水 管理 进入 结 瓜 始 期 可 灌 入粪 稀 1000kg ． 以后每摘一次瓜浇一次水 ， 追尿素 30kg 。 雨石家庄市郊区农业局董过兵天可不浇水但要继续追肥。邮编 ：050081 O竣施密 韭 o 甏麓缓缓翼鬓缓翳露赣露缓琵爱露蠢缓缓髫鬃臻鬓 12至8月14日进行后发酵 ，9 月 3 日左右菌丝生长吃满喷水三天调湿后 ， 关门吊菌丝五天后用细土盖风喷水调湿土后 ， 进行大通风， 降温促出菇后 ， 棚 内温度要尽可能保持在 12 一 18C旦和春节前后上市。 如棚 （ 室 ） 条件差 ’ 不能生产垂蓁兰瓣度范围内；出过两潮菇后 ， 要在菇蕾长缝，通风’温 ，到黄豆大时 ， 结合喷出菇水追 0.3%_0.5% 尿素溶如为三层立体栽培则用料需扩大 2.26 倍。二次发酵技术 比一次发酵技术多一道蒸汽外加保定市农业局“五一”后外界气温稳定在米）。架杆间距 2m ， 架顶要平 ， 架杆上用 8# 铁丝横三）肥 水 管理进入 结 瓜 始 期 可 灌 入粪 稀
二次发酵法栽培双孢菇效益高
