[第9章 羧酸衍生物]
一、单项选择题
1、羧酸衍生物水解反应的活性次序是（ ）
A、酰卤＞酸酐＞酰胺＞酯 B、酰卤＞酸酐＞酯＞酰胺 C、酸酐＞酰卤＞酰胺＞酯 D、酯＞酰胺＞酸酐＞酰卤 2、下列化合物中，常用的酰化剂（ ）
A、乙酸 B、乙酰胺 C、乙酰氯 D、乙酸乙酯 3、下列化合物中不含酰基的是（ ） A、CH3OHOOOCH B、 C、 D、
CHCHCHCHCClCOH333HOCOCH2CH3水解的产物是（ ）
4、
CH3CH2 A．乙酸和乙醇 B．丙酸和乙醇 C．乙酸和丙醇 D．乙酸和甲醇 5、油脂在碱性条件下的水解称为（ ）
A．皂化 B．乳化 C．酯化 D．氢化 6．关于尿素性质的叙述不正确的是（ ）
A．有弱碱性 B．易溶于水 C．能发生缩二脲反应 D．在一定条件下能水解 7．下列化合物中属于酯的是（ ）
ROCX A． B．
OORCOCRC．
ROCNH2D．
ROCOR
8．既能发生皂化反应，又能与氢气发生加成反应的物质是（ ）
A、软脂酸甘油脂 B、油酸甘油酯 C、硬脂酸甘油酯 D、乙酸乙酯 9．脑磷脂的水解产物是（ ）
A、甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱 B、甘油、脂肪酸、磷酸和胆胺 C、甘油和脂肪酸 D、甘油、脂肪酸和磷酸 10．下列化合物中属于酰胺的是（ ） A、ROCOR B、ROOCOCR C、ROCNH2 D、ROCX
11、1mol油脂完全水解后能生成（ ）
A、1mol甘油和1mol水 B、1mol甘油和1mol脂肪酸 C、3mol甘油和3mol脂肪酸 D、1mol甘油和3mol脂肪酸
二、填空题
12、酰基是羧酸分子去掉________后余下的基团。 羟基 13~15（3）、羧酸衍生物一般是指羧酸分子中的________基被其他原子或原子团取代后的产物。如被卤素取代形成________ ，如被氨基取代形成________ 。 羟基 卤代烃 酰胺
16～19(4)、油脂是 和 的总称。一般把室温下呈______ 态的称为
油，室温下呈______ 态的称为脂肪。
20~21从化学结构和组成来看，油脂是____________和___________________形成的酯类混合物。
22~24每个油脂分子都是由1分子____________和3分子___________________形成的组成的酯，医学上常称为___________________。
25~27组成油脂的高级脂肪酸的特点是____________、_____________、______________。 28、油脂在碱性溶液中的水解称为____________ 。
29~30肥皂常作为乳化剂，是因为肥皂分子结构中既含有__________基 又含有____________ 基。
31、油脂在空气中放置过久，就会出现颜色加深，产生难闻的气味，这种现象称为__________。
三、命名下列化合物
32、
CH3O
CClOCNHCH333、
O
34、
CH3COCH3
35、
CH3OC
CH3 36、
OCNCH3CH3
四、根据名称写出下列物质的结构简式 37、乙酸酐 38、乙酰胺
39、尿素
40、乙酰乙酸乙酯五、完成下列反应方程式
41、
H2NOCNH2+H2O尿素酶
42、
CH3OCCl+H2O
有机化学羧酸衍生物习题
