8 园艺植物的植株管理
植株管理：茎、叶、花果类产品器官的管理；二植株枝干生长势以及株形、株姿的管理。 ★8.1 植株生长控制的目的和意义
植物植株的生长控制：植株大小、生长势强弱、株冠紧凑与否。 生长控制，包括生长的抑制和促进两方面，其目的和意义主要是： 1.调节生长
①抑制局部生长，促进另外部分或整体的生长。
②调整植株内枝叶密度，改善植株内光照状况，提高叶片的光合效率，有利于产品器官的产量和品质。
③抑制强旺的营养生长，使植株的生长活力、营养物质向生殖生长方面转化，未结果的幼年果树，控制生长的措施很重要，能促使造成花早结果。 2.去枝疏果
④疏除过多的果实，减小负载量，也能促进营养生长。
⑥去除病虫枝、弱细枝，减少水分和养分的无效损耗，促进正常枝梢的生长。 3.整形修剪
⑤使树木有整齐的树势、树姿、树形（型）。 4.复壮
⑦复壮。回缩性修剪，减少生长点数目，都能达到复壮的目的。
植物生长控制方法：生物方法；化学方法；物理方法；改变环境方法。 8.2 果树与观赏树木的修剪技术
幼树修剪目的是造就树形，特称整形，成年树目的是保持树形以获取优质高产，老年树目的则是恢复树形，以尽量保持较大的树体积和延长结果年限。 ★8.2.1 修剪的时期
多年生木本植物修剪时期主要分冬剪和夏剪。 （1）冬剪
落叶果树，秋末冬初落叶至第2年春季萌芽，或常绿树木冬季生长停止的时期，这一段时间即休眠期，进行的修剪称为冬剪或休眠期修剪。
优点：一，劳动力便于安排，无其他活茬挤占，易从容进行；二，落叶后树冠内清晰，便于辩认和操作；三，此时修剪，果树的营养损失少。
修剪顺序：应先剪幼树、先剪经济效益大的树、先剪越冬能力较差的树、先剪干旱地块的树。从时间上讲，应先保证技术难度大的树修剪。 （2）夏剪
由春至秋季末的修剪称夏剪，又称带叶修剪。
优缺点：调节光照、调节果实负载量、调节枝梢密度，夏剪更准确一些，也较合理；但夏季果园劳力紧张，夏剪的及时性难以保证。 （3）有“伤流现象”树木的修剪时期
葡萄、核桃等果树每年有个固定的时期出现剪口的“伤流现象”，这个时期称“伤流期”。8.2.2 修★剪的基本手法及其功能 （1）短截
短截，亦称短剪，即剪去1年生枝的一部分。重短截；轻短截；中短截。
特点：是对剪口下芽的刺激性大，以剪口下第1芽受刺激作用最大，发出的新梢生长势最强，离剪口越远刺激作用越小。短截后枝的萌芽力提高，成枝力增强，以中短截的效果最好。短截对母枝的增粗有削弱作用。（促进分枝) （2）疏剪
疏剪，是将1年生枝或多年生枝从基部疏除。
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特点：对剪口上部枝梢成枝力和生长势有削弱作用，而对剪口下部芽和枝梢有促进萌芽、成枝和生长的作用。疏除弱枝时，作用不明显，但对全树总体上还是起促进生长的作用。疏剪能减小枝梢密度，改善树冠内光照，促进结果和增进果实品质。（减少分枝） （3）缩剪
缩剪，是指对多年生枝的修剪。
特点：对剪口后部的枝梢生长和潜伏芽的萌发有促进作用，而对母枝起较强的削弱作用。不宜在幼树上应用，常用于大树、老树的更新复壮修剪。过密枝、位置不当的辅养枝，可以用缩剪处理；结果树用缩剪可以疏除一些结果枝组，调节结果量。 （4）长放
长放即1年生枝不修剪。
特点：选择地长放一些枝，可以促成多的结果枝组或结果部位，对幼年树宜多用，长放的枝做辅养枝。长放可以削弱生长势。弱枝，直立枝、徒长枝、斜生枝，不宜长放；长放的枝不应连续长放，长放1年后短剪或缩剪。 （5）开张枝梢角度
①拉枝：用绳子把枝角拉大，绳子一端固定到地上或树上；或用木棍把枝角支开；用重物把枝下坠。 ②拿枝：对1年生枝用手从基部起逐步向下弯曲，应尽量伤及木质部又不折断，做到枝条自然呈水平状态或先端略向下。
③留外芽剪、留“小辫”剪：枝条短截时，剪口下芽留向外的，萌发的新梢向外生长，角度较大；留“小辫”剪，即剪留向外长的副洒脱向外开角，这个副梢短截到饱满芽处。
④“里芽外蹬”的剪法：即剪口芽留向里生长的芽，而第2芽向外，等第1芽萌发成枝后，剪除，让第2芽的枝成导向枝。开角效果很好，尤其是在桃、苹果等生长势很强的幼树上。 （6）刻伤、环剥、倒贴皮
刻伤，在要促发的芽上方，用剪刀刻下一块皮部，刺激芽萌发和成枝；环剥，从枝基部整齐地剥下一圈皮。倒贴皮与环剥相似，不同处剥下的皮倒过来贴回原处。 （7）抹芽、除萌
把芽除去，这既是抹芽。除萌即剪除刚萌发的幼梢。 （8）摘心、剪梢
摘心是指摘除幼嫩的梢尖，剪梢比摘心手重一些，还包括部分成龄叶在内。 （9）扭梢
扭梢：用手将新梢基部翻转扭伤，扭180°，是新梢上端朝下并扭转。
圈枝，可把1个长枝圈起来或把2个枝相互圈起来。别枝：将枝的上端别到其他枝下。 ★8.3 果树与观赏树木的树形
（1）有中心干形 （2）多主枝形（3）开心形（4）篱壁形和棚架形 树形概念：树冠内枝干骨架结构的轮廊、夜幕的形状、整株的造型。 8.3.2 树形结构
树形结构是指树的骨干成分。
（1）主干（2）中心干（3）主枝（4）辅养枝（5）枝组（6）结果枝 8.4 果树修剪的实施
果树修剪基本原则：扶弱抑强，扶下垂抑直立，形成中庸健壮的树势。 （1）定干：果树定植后的第1次修剪。（2）主枝的选定和修剪 （3）辅养枝处理和结果枝组的培养
枝组多由辅养枝培养来或利用徒长枝。培辅养枝，多用缩剪、长放、弯枝等方法培养。 ★（4）成年树的修剪
成年树修剪，主要是保持树形、调节结果量（负载量），结果少的要通过修剪促进多出结果枝、多成花；结果多的要通过修剪疏除一些结果枝，促进枝叶旺长，增强树势，使果实多的情况下还能保证果实质量。成年树修剪，骨干枝应少短截，重点放在枝组和结果枝的修剪上，注意应用缩剪使一些开始衰弱的枝更新；注意树冠内通过修剪改善光照。
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★（5）衰老树的修剪
幼树的生长是离心式，衰老树的生长是向心式。幼树少短截，老树多短截；幼树树冠中不宜留旺长枝、徒长枝，老树保留旺长枝、徒长枝，来恢复树冠和增加质量、恢复产量。 8.5 草本植物的植株调整技术
★主要是整枝、支架和引蔓，具体内容包括：摘心、打杈、摘叶、疏花、疏果、引蔓、压蔓、支架、绑缚等。
（1）摘心、打杈
摘除植株的顶芽叫摘心，摘除侧芽叫打杈。 （2）支架
支架有多种形式，小三角支架、篱架、人字架。 （3）压蔓和引蔓
压蔓：待蔓长到一定长度时用土将1段蔓压住，并使其按一定方向和分枝方式生长。 倒秧：蔓长到20~30cm时把瓜秧拉向相反方向，并压土固定（压蔓）。 盘条：把蔓向反方向用土压倒，盘半圈后再向前引申压蔓。
压蔓方法，有明压、暗压两种。暗压是埋土压蔓，明压是用干土块压住蔓即可。 8.6 植物的观赏应用与造型 ★（1）露地花卉
①花坛 多用一二年生草本花卉，少量用多年生盆栽植物。 ②花境 宿根花卉、开花灌木。
按植物材料分为灌木花境、宿根花卉花境、专类植物花境、混合花境等；按设计方式分单面观赏花境和双面观赏花境。
③花丛及花群 宿根花卉、一二年生花卉。 ④花台 株形较矮的、茎叶下垂的。 ⑤篱垣及棚架
（2）岩生花卉：本是山崖、岩缝或石隙间生长的植物。
（3）水生花卉：植株全部或大部分长在水里的植物，耐沼泽或低湿的观赏植物。 （4）草坪及地被植物
草坪：天然或人工栽植的成片草地，应用草种有冬绿型草和夏绿型草两类。 地被植物：一般是指株形低矮匍匐、能覆盖裸露地面的草本和灌木植物。 草坪草管理：施肥、灌水、灭除杂草、刈割、滚压和拔除枯枝黄叶。 刈割作用：保持草坪的观赏性，而且能促进根蘖的发生，提高覆盖速度。
9 园艺植物产品器官管理
根用类园艺植物产品形成与环境条件
根用类园艺植物：指凡是以肥大的肉质根为产品，供食用或观赏用的一类园艺植物的总称。萝卜、胡萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、根芥菜、辣根、美洲防风、牛蒡、婆罗门参 （1）产品形成特点
依生长特点变化，分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期和肉质根生长盛期。
种子开始萌动到第1片真叶展开叫发芽期；从真叶展开到形成5~7片真叶为苗期。
肉质根的异常发育
★肉质根分叉与弯曲的原因有：a.种子陈秕，生活力弱，胚根发育不良b.土壤耕层浅，底土硬实，或土中有石块、瓦片等杂物，阻碍肉质根膨大，产生分叉与弯曲。此外，在土壤中水分过多、排水不良而损伤主根，导致侧根膨大；c.移栽引起根损伤；d.施用未腐熟的肥料，或土壤过酸、过碱损伤主根，形成分叉根；e.土壤害虫咬伤幼根先端，引起侧根膨大，成为分叉及畸形。
2肉质根开裂：沿直根纵向开裂、有靠近叶柄部横向开裂、根头部呈放射状开裂等方式。
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园艺植物栽培学要点(2)
