稻田养鱼的价值与效益
黄国勤
【摘 要】稻田养鱼是将种稻、养鱼有机结合在同一块农田中的农业生产,是一种典型的循环农业生产模式.中国是世界上发展稻田养鱼最早的国家,稻田养鱼在中国具有历史久、面积大、分布广、效益好的特点,深受广大群众欢迎.本文从生态价值、经济价值、社会价值3个方面对稻田养鱼种养结合模式的价值与效益进行了较为系统、全面的总结和分析,充分肯定了稻田养鱼在促进农业及经济社会可持续发展中的重要价值、显著效益及积极作用.全文观点新颖、结论可信,可供有关方面参考. 【期刊名称】《耕作与栽培》 【年(卷),期】2009(000)004 【总页数】3页(P49-51)
【关键词】稻田养鱼;种养结合;价值;效益;循环农业;可持续发展 【作 者】黄国勤
【作者单位】江西农业大学生态科学研究中心,江西,南昌,330045;教育部/江西省作物生理生态与遗传育种重点实验室 【正文语种】中 文 【中图分类】农业科学
2009 年 第 d 期 耕作 与 栽培· 1
9 ．■ 问题 探讨稻 田 养 鱼 的 价 值 与 效 益黄 国勤（江西农业大学生态科学研究中心 ， 江西 南 昌 330045 ； 教育部／ 汀两省作物生理生态与遗传育种重点实验审 ）摘 要 ： 稻 田 养鱼是将种稻 、 养鱼有机结 合在 同一块农 田 中的农业 生产 ，是一种典型的循环农业 生 产模式。 中国是世界 上发展稻 田 养鱼 最早的 国 家 ， 稻 田 养鱼在 中国 具 有历 史久 、 面 积 大 、 分布广 、 效益好的特点 ，深受广 大群众 欢迎 。 本 文 从 生态价值、 经济价值 、 社会价值 3 个 方 面 对稻 田 养鱼种 养结 合模式的价值与效 益进行 了较 为 系统 、 全 面 的 总 结 和 分析 ， 充分肯定 了稻 田 养鱼在促进农业及 经 济社会可持 续发展 中 的 重要价值、 显 著效益及积极作 用 。 全 文观点新 颖 、 结论 可 信 ，可供有关方 面 参考。关键词 ： 稻 田 养鱼 ； 种 养结 合 ； 价 值 ； 效 益 ； 循 环 农 业 ；可持续发展稻田养鱼足将种稻、养鱼有机结合在同一块 田 lfJ 的农业 生产 ，是一种典型的循环农业生产模式。 中国是世界上发展 稻 田 养鱼最早的国家，稻 田养鱼在 中国具有历 史久 、 r 山 ． 积大 、 分布广 、效益好的特点 ，深受广大群众欢迎 。据历史文献分析和考古发掘推断 ，最迟在东汉 时期 ，我国就开始实行稻 田养鱼[I]。根据《 中国农产品供求信息网》 2000 年 8 月 16 日报道 ，近年来 ，稻 田养鱼已经扩展到全国大 部分地区 。 如江苏省 90% 以 上 的县开展 了稻 田 养鱼 ， 1996 年 陔省仅有稻 田 养殖 面积 292.67 khmz ， 2000 年 已 发 展 到1866.67 khm: 。 目前， 江苏省稻 田 养鱼 正 逐 步 改变过 去 分 散 、 面积小和粗放粗养的传统格局 ，形成 了区域连 片、 规模生 产、商品化经营的新格局 ，汀苏省万亩 以上基地 乡镇 多达 80 个 ，66.67 khm- 以上 的县 已达 12 个 。 江西省 1990 年已有 75 个县（ 市） 推广 了稻 田养鱼 ， 占全省总县 （ 市 ） 数的 77% 以上 ， 稻 田养成鱼 面积达 303.4khm- ，平均单产成鱼 17.3kg/667rrr ，最高的安远县平均达 71kg/667 m:' ，全省年产成鱼 7882tL2J。贵州 、新疆、 内蒙、甘肃等偏远 和经济不发达 的省 、 自治 区也在积极开展稻田养殖技术试验和推广工作。 统计
表明 ．1999 年全国稻 田养鱼面积发展到 19986.67khm- ， 比 1996 年 增加 5533.3khni' ，增幅达 38.3% 。 大量实践表明，稻 田养鱼 具有显著的经济效益 、生态效益和社会效益。 为此 ，对稻 田 养鱼的价值与效益进行简要总结与分析 ， 以供有关地 区 和部 门推广应用稻田养鱼种养结合模式提供参考。 l 生 态价值 收稿 日期 ：2009-07-20 基金项目：国家科技支撑计划课题 “江南 丘陵区农田循环生产综合技术集成研究‘ j 示范 ” （ 编 号：200713AD89818 ）资助第一作者 ：黄国勤(1S)62-） ，男，农学博士后 ，教授 、博导 ，研究方向：作物栽培学与耕作学、农业发展 与区域农业 、生态学理论 与实践等。
1 ． I 节肥减药 ，保护环境稻 田养鱼 ，可有效减少肥料（ 主要是化肥）、农药的使用 量 （ 少用或基本不用农药 ） ，对减少稻 田环境污 染、 保护农 业 （农 田 ） 生态环境起着十分重要的作用 。 1.2生物耕作 ， 改善土壤稻 田 养鱼 ，很 多鱼类（ 如鲤鱼 ） 具有掘食习性 ， 可使土 壤 疏松 ，减少土壤板结程度 ，从客观上起到持续 “-f ， 耕 ”一- 即 “生物耕作”的作用 ，从 而减轻 了土壤容重 ， 增大 了_ 十壤孔隙度 ，有效改善了土壤性状。 1.3生物培肥 ，提高地力稻 田 养鱼后 ，通过鱼取食 ，稻 田 中的杂草 、 昆虫虫卵、 水稻枯枝落叶等各种 田间“ 废物 ” 均可变成水稻生 K 发育所需的肥料 ，有 利于提高土壤肥力 ，促进水稻生长。 以稻 Ⅱ l养草 鱼种为例 ，据测 定 ，若 以每亩生 产 草鱼种 500 尾计算 (规格6.5 ～ 13cm) ．粪便一I ．氮的含量符I当于 2.5kg硫酸铵， 含磷量 丰fJ 当于 5kg 过磷酸钙 。 养鱼稻 田还可提供 1500～5000kgl 667 m- 鱼沟肥泥 ，可为下茬作物提供一季基肥 ． 村 I当于 10 ～20 kg标准化肥 的肥效 。 养鱼稻 田 与未养鱼稻 田孝 “ 比， 土壤 有机质 可增 加 0.4 倍 ，全氮增加 0.5 倍 ，速效钾增加 0.6 倍 ， 速效磷增 加 1.3 倍。 J ． 4 生态减灾 ，保护天敌一足除草。 稻 田 r{ ，的杂草足鱼的饵料，鱼足稻田里 的天然 “ 除草工 ” 。 田 lfI 杂草大为减少 ， 可使肥料集小供应水稻生长，减少了肥料损失 ， 从 而起 到 了保肥作用。 二是 防
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