葡萄套袋存在问题与正确处理方法
作者：杨耀辉
来源：《西北园艺·果树专刊》 2017年第4期
杨耀辉
葡萄果实套袋可大大减少农药对果实的污染，有效提高果实的外观品质，同时可降低农药在果实中的残留，提高果实安全性，并能减少一些葡萄病害、虫害和鸟害的危害，现已成为生产优质葡萄的常规技术措施，在生产中大量应用。但果农在葡萄套袋中存在的问题也不少，导致套袋效果不佳，有的甚至造成烂果、日烧、“尿袋”等危害，给果农造成较大的损失。
1 果袋选择
葡萄专用袋一般为纸质的，用纸要求强度大，耐风吹雨淋，不易破损，并有较好的透光性和透气性，纸袋最好还要具有一定的杀菌作用。而现在的果袋生产厂家很多，良莠不齐，果农往往贪图便宜，购买一些质量不好的低价果袋。果农选果袋时，不能只看价钱，最好选购知名大厂家的产品。另外，果袋一般分大、中、小三种规格，果农要根据自己所栽培葡萄品种果穗的大小，选择合适规格的果袋。
2 套袋时间
很多果农套袋较晚，往往在封穗期以后才套袋，认为这样封穗期以前喷的药能直接喷到果穗上，防治果实病虫害效果好，其实这样果面上会残留一些药斑，影响果实的外观品质，而且果实长时间暴露在外，日晒雨淋，加上套袋时果粒较大，套袋前喷药不易或不能喷到穗内部，果实反而会更易遭受病虫害的侵染，所以套袋越晚，套袋后烂粒甚至尿袋的比率越大。正确的套袋时间是在坐果后15天、果粒黄豆粒大小时，越早套越好。
3 套袋前果实处理
套袋前果农存在的主要问题有三种：不作任何处理（既不疏果，也不喷药），喷药但不疏果，喷药但所喷药物选择不当。
套袋前首先要进行疏果，疏去畸形果、密挤的果粒，并调整果穗的大小。对于果穗很大的品种，要将果穗适当剪小，以免果实长大后在袋内太挤而裂果、果粒和果穗畸形、着色不良等。笔者曾在河北省张家口市的一个果园内见过，该园种植的里扎马特葡萄，很多葡萄穗成熟时有1.5～2 kg，尽管用了最大的果袋，还是装不下，果穗挤在果袋内，部分果粒着色不良，并有裂果、烂粒现象。
套袋前喷施药物选择不当相当普遍，所喷的药物不但要杀菌、杀虫效果好，而且要求喷后在果面上不能留下明显的药斑，而且必须含一种杀虫剂，这是因为果实上会有一些害虫的幼虫或虫卵（如果蝇），套袋后会危害果实。笔者推荐一个配方，在生产实践中已证明效果比较好：20%苯醚甲环唑水分散粒剂3 000倍液+40%咪霉胺悬浮剂1 000倍液+歼灭1 000倍液。
4 套袋方法
大多果农认为套袋很简单，将果袋拿来不经处理一套就可以了，往往由于方法不正确，造成碰坏幼果、袋体摩擦果面、害虫爬入果袋、果袋被风吹落、雨水顺穗轴流入袋内造成病害等问题。正确的方法是：套袋时将整捆的果袋放于潮湿处，或将袋口浸入水中10秒左右拿出，使袋口部分潮湿柔韧，袋下部通气放水口要张开，套袋时用力方向始终向上，用力宜轻，尽量不
要碰幼穗，使幼穗悬空于袋体中央，以防袋体摩擦果面；将袋口折叠捏在穗轴上，于折叠处用
捆扎丝扎紧袋口，袋口要扎紧，以免害虫爬入和被风吹落，或雨水顺穗轴流入袋内，造成病害。
5 套袋后管理
很多果农套袋后就不管了，袋内果出现问题不能及时发现，导致烂果烂穗，造成较大的损失。正确的做法是套袋后也要经常检查，发现破袋、鼓袋，要及时更换另套。袋子脱落和袋口松开的，要重新扎紧。发现病果，应解袋并除去病果，喷药后再套上。
6 摘袋时间和方法
这方面存在的主要问题有套袋后不摘袋、摘袋时间过早或过晚、摘袋不管天气和时间、多数一次性就摘除。
需要指出的是，摘袋并非是各地都必须做的措施，在日照很充足的地区（如新疆、河北北部等地）一些较易着色的品种，是可以不摘袋的。而在日照不太充足的地区和一些不易着色的品种，是需要摘袋的。一般摘袋时间是在果实采收前15天左右，过早摘袋，果实着色暗，光洁度差，过晚摘袋，果面颜色淡；而且最好不要一下将所有果袋都摘除，要依市场需求，分批解袋增色。摘袋时最好先要将袋底打开，经过5天的锻炼，再将袋全部摘除较好；一天中适宜除袋时间为上午9:00—11:00，下午3:00—5:00，上午除南侧的袋，一定要避开中午日光最强的时间，以免果实受日灼伤害。
葡萄套袋存在问题与正确处理方法
