（3）饮水：产蛋鸡饮水量一般是采食量的2～2.5倍。 3.3.4 生产性能
产蛋鸡生产性能应达到相应饲养品种的生产技术指标要求。饲养日产蛋率大于或等于90%并维持12-16周或更长时间；产蛋期料蛋比小于2.2：1；产蛋期月死淘率小于1.2%。 3.3.5 产品管理
3.3.5.1 鸡蛋标准：鸡蛋的卫生应符合《鲜蛋卫生标准》GB 2748的要求。鸡蛋质量应符合《鲜鸡蛋》SB/T 10277的要求。
3.3.5.2 鸡蛋收集：每日3～4次，从鸡蛋产出到蛋库保存不得超过2小时。
3.3.5.3 鸡蛋保存：蛋库温度在10～15℃，湿度60%～70%。储存时间不得超过7天。 3.3.5.4 鸡蛋包装与运输
（1）鸡蛋可用纸蛋盘或塑料蛋盘盛放。使用纸箱包装，每箱10盘或12盘。盛放鸡蛋的用具使用前应经过消毒。
（2）运送鸡蛋的车辆应使用封闭货车或集装箱，车辆事先要用消毒液彻底消毒。 4 蛋种鸡的饲养管理
蛋种鸡的饲养管理技术与商品蛋鸡大致相同，但亦有其不同之处。主要区别是蛋种鸡饲养管理更注重其种用价值方面。
4.1 产蛋阶段的饲养管理 4.1.1 饲养方式与饲养密度
4.1.1.1 饲养方式：我国蛋种鸡以笼养为主。
4.1.1.2 饲养密度：依鸡种类型不同而有所差异，轻型蛋种鸡，22只/平方米；中型蛋种鸡，20～22只/平方米。
4.1.1.3 种母鸡产蛋期营养标准：应按引种公司提供的标准执行。
4.1.2 光照控制：光照增加比蛋鸡稍迟1～2周，以提高开产蛋重和种蛋合格率。 4.2 种公鸡的选择与培育 4.2.1 小公鸡的选择
第一次选择：6～8周选留发育良好，冠髯大而鲜红者；淘汰有缺陷者。
第二次选择：17～18周龄（转群时）选留体形、体重符合标准，外貌与品种相符。
第三次选择：21～22周根据精液品质选择。最终公鸡选留比例：人工授精1:25～30选留；自然交配1：10～12。
4.2.2 种公鸡的培育
4.2.2.1 公母分饲：自出雏开始，公鸡就单独饲养。
4.2.2.2 饲养方式：平养、笼养均可。17～18周龄转入单笼饲养（人工授精）。
4.2.2.3 测定指标：按期测定体重，监测均匀度，参照相应的种鸡标准。 4.2.2.4 种公鸡营养标准：按引种公司提供的标准执行。 4.2.2.5 种鸡人工授精
种鸡人工授精技术应符合《种鸡人工授精技术规程》（DB23/T 1289）的要求。 4.3 留用种蛋时间
4.3.1 平养自然交配的鸡群，一般在25周龄或蛋重达到50克时，开始留种蛋。 4.3.2 笼养种鸡在鸡群产蛋率70%以上，蛋重50g以上时开始人工授精。
4.3.3 笼养人工授精的鸡群，对同一鸡群连续两天的人工授精后，第三天开始收集种蛋。 4.4 提高种蛋合格率的措施 4.4.1 全价日粮
除满足能量、蛋白营养外，更要注意影响蛋壳质量和种蛋内在营养的矿物质元和维生素的添加，具体应按引种公司提供的标准执行。 4.4.2 科学管理
4.4.2.1 种蛋的收集次数：上午3次，下午2次，并作好录。 4.4.2.2 种鸡群管理：防止惊群、以减少畸形蛋、软蛋和坠卵的发生。
4.4.2.3 对种鸡饲养人员实行生产指标管理：制定岗位责任、生产指标，奖惩制度，以提高管理水平。 4.4.3 提高初产时种蛋合格率
可通过推迟开产日龄提高初产蛋重来实现。 4.4.4 选择设计合理的蛋鸡笼
笼底弹性要好、笼底钢丝直径2.5毫米、笼底蛋槽坡度不大于8°；每个单笼装鸡不超过3只。每只鸡占笼底面积不小于380平方厘米；标准种鸡笼破蛋率不超过2%。
4.4.5生产性能：蛋种鸡生产性能应达到相应饲养品种的生产指标要求。 4.5 种蛋的管理 4.5.1 种蛋的收集
产出的种蛋要及时收集，要求每两小时收集一次种蛋，应使用刷洗和清毒过的蛋托收集，经舍内消毒后送往种蛋库保存。收集蛋人员集蛋前要洗手消毒。 4.5.2 种蛋的选择
4.5.2.1 蛋形：蛋形指数(蛋的短径/蛋的长径)在0.72～0.76之间。
4.5.2.2 蛋重：应按品种或品系的要求来选择。用于孵化的种蛋蛋重应在52～65克之间。 4.5.2.3 蛋壳质量：蛋壳结构应紧密均匀，厚薄适中，蛋壳厚度约在0.28～0.35毫米之间。
4.5.2.4 新鲜度：孵化种蛋越新鲜越好，一般夏季在常温下保存最长不能超过5天，冬季不能超过7天。 4.5.2.5 蛋面清洁：种蛋蛋壳表面要求清洁，不能被粪便、饲料等污染。
4.5.2.6 蛋壳颜色：同一品种（品系）的壳色应该一致，符合本品种（品系）的要求。 4.5.3 种蛋的消毒
4.5.3.1 消毒时间：在母鸡产蛋后马上进行，每天应多次集蛋，多次消毒。
4.5.3.2 消毒方法：福尔马林和高锰酸钾熏蒸消毒，每立方米空间甲醛28毫米，高锰酸甲14克，密闭熏蒸30分钟，熏蒸环境的温度要求达到25～27℃，相对湿度在75%～80%。 4.5.4 种蛋的保存
种蛋保存的适宜温度为13～18℃，但最高不可超过24℃；相对湿度合理。 4.5.5 种蛋的包装和运输
4.5.5.1 包装：待运种蛋应采用规格化的种蛋箱包装。定期对蛋箱、蛋盘进行消毒。 4.5.5.2 运输：运输时要求快速平稳。运输过程中夏天要防晒防雨淋，冬季要注意防冻。 5 管理及防疫 5.1 制度建设 5.1.1 管理制度
建立规范的生产管理制度，投入品使用管理制度，防疫消毒制度。制度上墙。编制雏鸡、育成鸡、产蛋鸡饲养管理操作规程；饲料配合加工操作规程；消毒、免疫操作规程等。 5.1.2 疾病综合防控制度
应符合《种禽场动物防疫准则》（DB23/T 887）的要求。 5.1.2.1 疾病综合防控制度指导思想
树立强烈的防疫意识；坚持“预防为主”；坚持综合防疫。 5.1.2.2 疾病综合防治程序和措施 （1）种鸡场的隔离措施要求
①场址选择、布局应符合本规范1的要求。同时应强调以下几点： ②不同日龄的鸡群应分舍饲养，不得混养。
③养鸡场应实行整场或整舍的“全进全出”鸡群周转制度。 ④防止其它禽类、家畜、鸟类及啮齿类动物进入鸡舍。
⑤养鸡工作人员必须经更衣、淋浴、更换舍内工作服和消毒工作鞋后方可进入鸡场。进场后不许串区、串舍活动。
⑥鸡舍工具专用，不得带出鸡舍或舍间串用。 ⑦进入鸡场车辆及人员必须严格消毒和控制。 ⑧场内净道和污道严格分开，不得混用。 （2）消毒措施 ①消毒范围
鸡舍内部消毒：先用季胺盐类或（和）戊二醛、酸碱类或卤族等消毒液全面喷洒，然后关闭门窗用福尔马林熏蒸消毒。
鸡舍周围环境、鸡场进出口及道路的定期消毒。每2～3周用2%火碱液消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每1～2个月用漂白粉消毒1次。在大门口设消毒池，使用2%火碱或煤酚皂溶液。
带鸡消毒，使用0.3%过氧乙酸、0.1%新洁尔灭、0.1%的次氯酸钠、季胺盐类等对鸡无不良刺激的消毒药，对鸡及舍内环境进行定期消毒。 ②消毒方法
针对不同的场地和对象使用不同的消毒方法，如高压水喷枪冲洗，火焰消毒，紫外线灯消毒，酸、碱、盐等化学消毒药进行消毒，熏蒸消毒，鸡粪和垃圾的发酵处理等。
③消毒药的使用应符合《无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则》（NY 5040）的要求。 （3）科学的免疫
①免疫程序制定的基本依据：根据当地传染病发生的种类和流行状况，有针对性的选用不同种类的疫苗；根据疫病的检疫和监测情况，进行有计划的免疫接种；根据不同传染病的特点、疫苗性质、鸡群状况、环境等具体情况，建立科学的免疫程序。
②发生传染性疾病的紧急措施：对烈性传染病等疫情要及时上报，对鸡场封锁、隔离，对病死鸡检查、剖检、采样、确诊、治疗和紧急接种等措施。
③鸡群免疫要符合《无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则》（NY 5041）的要求。 （4）有效的治疗措施
①鸡群的有计划预防性投药：鸡场兽医和技术人员要根据本场既往各种疾病的发生情况，有计划有针对性地制定各类疾病的预防性投药方案。
②鸡病的治疗性投药：鸡群一旦发生病情，要及时作出诊断投药治疗。如遇到复杂的重大疫情，应及时求助于当地专业兽医部门进行会诊，以防贻误病情。
③保持用药的有效性：使用某种药物前应作药敏试验，选用针对性强的敏感药物。为防止抗药性的产生，应经常更换给药的种类。
④治疗药物的使用应符合《无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则》（NY 5040）的要求。 5.2 档案管理
按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》的要求，建立完整的养殖档案，每批鸡有完整的生产管理档案，并保留2年以上，要求以下记录齐全完整：
5.2.1 进鸡时的《动物检疫合格证明》保留完好，并记录品种、来源、数量、日龄等情况。 5.2.2 生产记录完整，包括日产蛋、日死淘、日饲料消耗、出栏、温湿度等环境条件记录。 5.2.3 饲料、饲料添加剂和兽药记录清楚，包括其名称、使用对象、使用时间和用量等记录。
5.2.4 免疫、用药、抗体监测、病死鸡剖检、鸡群发病、诊疗、死亡和无害化处理记录。 5.3 从业人员
应有与养殖规模相应的畜牧兽医专业技术人员。从业人员必须进行岗前培训并定期进行健康检查，人畜共患传染病人员不得从事养鸡生产工作。 6 环保要求 6.1 环保设施
储粪场所位置合理，并具备防雨、防渗漏、溢流设施。有与相应的养殖规模配套的粪便无害化处理设施，并且工艺合理。 6.2 粪污处理
粪污进行集中处理，并资源化利用，处理后符合《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB l8596）的要求。 6.3 病死鸡无害化处理
病死鸡处理应符合《畜禽病害肉尸及产品无害化处理规程》（GB1 6548）的要求，病死鸡采取深埋或焚烧的方式进行无害化处理，并有相关记录。 6.4 环境卫生
场区内垃圾集中堆放，位置合理，无杂物堆放，无死禽、鸡毛等污染物。
蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范
