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酒 店 餐 饮 行 业
全面培训策划方案
策划公司：山西巨思特企业管理咨询有限公司
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培训如若不能与企业绩效连接，培训将失去本原 培训不能和业务连接，培训将失去意义 培训不能与管理连接，培训将无法有效执行
真正有效的培训应该明确客户需求，关注企业的实践性与可转化度
授课专家简介
赵连军老师介绍
? 山西培训联盟特聘教育顾问
? 山西巨思特企业管理咨询有限公司特聘讲师
? 奥全国饭店（餐饮）业高级职业经理人认证委员会实战培训师
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? NLP执行导师
? 国际职业培训师协会认证培训师 ? 美国职业训练师协会认证中文训练师 ? 武汉大学经济贸易管理学院客座教授
学术经历：
? 先后在《ＨＲ经理人》、《人力资源》、《培训》《销售与市场》、《商界》、《第一培训》、《当代经理人》、《东方企业文化》等杂志发表专题文章２６篇 ? ２００4年获得中国TTT高级认证
? ２００5年参加北京学习型中国演讲论坛，第五场主讲嘉宾 ? ２００４年获得全国餐饮职业经理人资格认证 ? ２００５年获得美国职业培训师协会认证
? ２００５年８月正式获得ＮＬＰ中级执行导师资格认证 ? ２００６年获得中国高级职业经理人资格认证
客户见证：
太原海世界餐饮公司、安徽丰田汽车销售公司 、台湾（中国区）丽华快餐连锁集团、世纪创联、北京平安人寿、国美电器、康馨药业集团 、四季酒店 、皇冠花园酒店、中国联通 、交通银行、方正证券、民生证券、美美时代百货、郑州新华人寿、郑州漓江饭店、科龙电器、青岛海尔大学、箭牌陶瓷、河南鑫山实业、哥弟服饰、嵩山饭店、渡森服饰集团、七匹狼服饰、兴依路服饰集团、河南隆庆祥服饰集团、百年老妈集团、南阳宾馆、河南春秋旅行社、蒙娜利莎影楼、上花轿影楼、银基王朝、凯悦咖啡、蓝山咖啡、杭州鼎红假日酒店、杭州新世纪酒店、伯乐房产、千僖房地产、河南乐华美居有限公司、台湾奇威服饰等
? 职业化素养和管理技能培训课程
《员工素质与职业心态全面提升》
课程内容：
一、 职业化塑造与职业心态 1、 小组讨论
2、 职业化的核心内涵:三项要点 3、 职业人的角色定位 4、 职业化塑造的基本要求
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5、 职业化的关键---职业心态养成 6、职业化员工的必备修养 （八项要点） 二、目标设定与问题解决 1、设定目标，管理自我 2、如何制订有效目标？
3、如何解决目标达成过程中的问题？ 三、时间管理与工作效率提升 1、浪费时间的八个因素
2、有效利用时间的两个基本思路（帕雷多定律、第二象限工作法） 3、学会“挑挑拣拣”地工作 四、有效沟通
1、小组活动：心灵绘图---由沟通想到的…… 2、对有效沟通的认知[游戏活动]
4、小组研讨：沟通不良的几大病根 5、实现有效沟通的八项要点 1）双向性是有效沟通的基本保证 2）沟通方式的明确性 3）谈行为不谈个性 4）具有同理心 五、团队建设与团队精神 1、团队游戏 2、团队的核心概念 3、团队成长的三个阶段 4、团队需要什么样的成员？ 七、优质客户服务 1、对优质客户服务的认知
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餐饮行业培训方案
