主题:7个月宝宝辅食食谱 七个月宝宝辅食食谱 2010-01-22
[写日记]
一、粥类
? 1 牛奶粥 ? 原料:大米
50克,水4杯,奶粉3调羹。
? 做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中熬成粥。为宝宝盛出一
碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可。
? 2 蛋黄粥 ? 原料:鸡蛋
1个,大米50克,水4杯。
? 做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放入锅中慢熬成粥。将鸡蛋煮熟,
取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可。煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃
? 3 青菜粥 此粥粘稠适口,含有婴儿发育需要的蛋白质,碳水化合物、钙、
磷、铁和维生素C、E等多种营养素。制作中,粥要煮烂,菜要煮软切碎。
? 主料 大米
300克,青菜30克。 辅料 清水300克,精盐少许。
? 制法 ①将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净,放入开水锅内煮软切碎
备用。
? ②将大米洗净,用水泡1-2小时,放入锅内,煮30-40
分钟,在停火之
前加入精盐及切碎的青菜,再煮10分钟即成。
? 4 水果麦片粥 此粥软烂适口,果香味浓,含有婴儿发育所需的蛋白质、脂
肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素A、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素。制作中,粥要煮稀稠程度,水果下入锅内稍煮一下,再给婴儿喂食。
— 1 —
? 主料 麦片100克,牛奶50克,水果50克。辅料白糖少许。
300克泡软;水果洗净切碎。
分钟后,加入牛奶,
? 制法 ① 将干麦片用清水
? ②将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2-3
再煮5-6分钟,等麦酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗内即成。
? 5 米粉粥 此粥粘稠、香甜,含有婴儿所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、
钙、磷、铁、锌及维生素A、D等多种营养素。米粉下锅要边煮边搅拌,防止糊锅,把火关小后,要用微火煮。
? 主料 牛奶
500克,米粉125克。辅料 精盐、黄油、水果各少许。
? 制法 ① 将牛奶、精盐放入一小钢精锅中,待牛奶刚要开时放入米粉,边
放边搅。把火关小,盖上锅盖,用微火煮8-10分钟。
? ② 吃时再放入黄油、水果及孩子喜欢吃的其它食品。
? 6 鸡肉粥 此粥粘稠,味香,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、
B族维生素等多种营养素,适宜7-8个月婴儿食用,粥要熬至发粘,鸡肉末煸入味后,再与粥同煮。
? 主料 大米
50克,鸡肉末30克。辅料 植物油10克,酱油6克,精盐2克,
葱姜末少许,清水500克。
? 制法 ①将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水用旺火煮开.
? ②将锅置火上,放入油,下入鸡肉末炒散,加入葱姜末、酱油搅匀,倒
入米粥锅内,加入精盐尝好味,用文火煮几分钟即成。
? 7 草莓麦片粥 此粥色美,酥烂,稀稠适度,含有丰富的蛋白质、碳水化合
物、钙、磷、铁、及维生素B1、B2、C等多种营养素。草莓用勺子背研碎后,再与麦片混合煮。也可用牛奶代替麦片。
? 主料 麦片
50克,草莓3克。蜂蜜少许。
分钟。
? 制法 ① 将水放入锅内烧开,下入麦片煮2-3
— 2 —
? ② 把草莓用勺子背研碎,再加入少许蜂蜜均匀混合,然后放入麦片锅
内,边煮边混合,煮片刻即成。
? 8 面包粥
? 制法:1红薯一小块,洗净煮熟后捣成泥。全麦吐司一片,去边后切小块。
西红柿一个,表皮切十字,放入开水中烫一下,剥去皮,切小块。2将西红柿捣成泥。3猪骨高汤的汤冰块。(蔬菜汤也可以,白水也行。)4把汤块放入锅中,融化后放入红薯泥、吐司、西红柿泥。5煮至糊状后,盛出。晾凉,吃之前拌入半盒奶酪。
? 9 菜花蛋黄粥 ? 制法 1
菜花三朵,洗净。用西兰花更好,颜色好,营养也好。 2先把菜
花用开水烫一小会儿,为去农药。然后锅里换水,放锅里,煮二十分钟。3已经煮软的菜花。把梗去掉,菜花的顶部(花那部分)切碎。4再放到碗里,捣碎,放一边备用。(如果宝宝小消化不了,可以把菜碎过一下筛网。)5米粉适量。用煮菜花的水冲米糊,备用。6一个鸡蛋煮熟,剥出蛋黄。用菜水将蛋黄和成泥。7把菜花泥、蛋黄泥和米糊和在一起,就可以吃了。
? 10 小鱼蛋花粥 ? 材料:米饭半碗、水
1杯、去刺鱼肚肉10克、蛋黄半个
? 做法:将米饭与水放入小锅煮烂成粥;取鱼肉放入粥中稍煮一下;将蛋黄
打散淋在粥上,搅拌至熟即可。
? 11
肝泥粥
20g、米20g、水1.5杯
? 材料:鸡肝
? 做法:1、鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状备用。
? 2、米加水煮开后,改开小火,加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。 ? 12 花生(芝麻)粥
— 3 —
? 原料:花生或芝麻
? 制法:将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状,加入即煮好的粥中
搅拌,再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。
? 13、枣泥花生粥
? 原料;花生米20粒、红枣 5
枚、大米3 0克,白糖适量。
? 制法:1将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继
续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。 2将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥。
?
3粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。
? 14、香菇鸡粥 ? 原料:大米
50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、
盐酱油少许。
? 制法:1将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱
切碎。
? ?
2油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味。 3把水洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合。
? ?
4加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜。 5用少许食盐调味即可出锅。
? 15、肝黄粥 ? 原料:猪肝
25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。
? 制法:1将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟; ? ?
2熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用。
3将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥。
— 4 —
? 4将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食
? 16鸡肉末碎菜粥
1/2大匙,碎青菜1大匙,鸡汤、盐、植物
? 原料:大米粥1/2碗,鸡肉末
油少许。
? 制法:在锅内放入少量植物油,烧热,把鸡肉末放入锅内煸炒,然后放入
碎菜,炒熟后放入白米粥煮开。
? 17 鱼肉松粥 ? 原料:大米 25
克,鱼肉松15克,菠菜10克。盐适量,清水250毫升。
? 制法:大米熬成粥,菠菜用开水烫一下,切成碎末,与肉松、盐一起放入
粥内微火熬几分钟即成。
? 18 蛋粥 ? 制法:大米粥
1碗,熟鸡蛋多半个,切成末,瘦肉末半两(事先用油煸好),
将大米粥放人锅内,放人蛋末,肉末,调好味即可。
? 19
牛奶豆腐粥
1大匙、牛奶1大匙、肉汤1大匙。
? 原料:豆腐
? 制法:把豆腐放热水中煮后过滤,然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后
上火煮,煮好后撒上一些青菜。
? 20 肉蛋豆腐粥 ? 原料:粳米
30克。瘦猪肉25克,豆腐15克,鸡蛋半只,食盐少许。
? 做法:1将瘦猪肉剁为泥,豆腐研碎,鸡蛋去壳,将一半蛋液搅散。 ? 2? 3
将粳米洗净,酌加清水,文火煨至八成熟时下肉泥,续煮至粥成肉熟。 将豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,调入食盐即可。
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7个月宝宝辅食食谱
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