商 品 学 实 训 报 告
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目录
一、 实训目得………………………………………………………………………………、1 二、 商品分类………………………………………………………………………………、１ 三、 层次编码法…………………………………………………………………………、、3 四、 商品分类目录………………………………………………………………………、3 五、 条码得查询……………………………………………………………………………4 六、 条形码在超市得作用……………………………………………………………４
七、 实训心得………………………………………………………………………………、５
一、实训目得
通过为期一得专业实训深化专业知识、拓展知识视野、理论实践知识与现实生活得融合，综合运用《商品学基础》一书中得理论知识，分析实训地点得实际情况。通过实践来达到深刻了解商品分类与商品编码得基本原则与方法,以及商品条码得应用。熟悉并掌握商品得品质、商品品种得结构及分类，以及商品质量喝效益之间得关系。熟悉影响有形商品质量得因素以及学习树立现商品质量观. 这次实训我们主要围绕着商品分类、商品编码、商品品种、绿色食品认证以及包装得标识而展开得.
二、商品分类
在生活中，其实有很多分类方法得，商品分类依据就是分类得基础。商品得用途、原材料、生产方法、化学成分、使用状态等就是这些商品最本质得属性与特征，就是商品分类中最常用得分类依据。 1、 按商品原材料分类
商品得原材料就是决定商品质量与性能得重要因素,原材料得种类与质量不同，因而成分、性质、结构不同,使商品具有截然不同得特征.选择以原材料为标志得分类方法就是商品得重要分类方法之一。此种分类方法适用那些原材料来源较多、且对商品性能起决定作用得商品。
以原料为标志分类得优点很多，它分类清楚,还能从本质上反映出各类商品得性能、特点,为确定销售、运输、储存条件提供了依据，有利于保证商品流通中得质量.但对那些用多种原材料组成得商品如汽车、电视机、洗衣机、电冰箱等不宜用原材料作为分类标志。 2、 按商品生产方法分类
很多商品即便采用相同得原材料，由于生产方法不同，也会使商品具有不同得质量特征，从而形成不同得品种.按生产方法分类，特别适用于原料相同，但可选用多种工艺生产得商品，优点就是因为生产方法、工艺不同,突出了商品得个性,有利于销售与工艺得革新。但对于那些虽生产方法有差别但商品性能、特征没实质性区别得商品不宜采用。如平板玻璃可
用浮法或垂直引上法。
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3、按商品得化学成分分类
由于商品中所含化学成分与种类与数量对商品质量、性能、用途等有着决定性得或密切得影响,故按化学成分得分类方法便于研究与了解商品得质量、特性、用途、效用与储存条件，就是研究商品使用价值得重要分类方法.有些商品，它们得主要成分虽然相同，但由于含有某种特殊成分,而使商品得质量、性能与用途完全不同.
利用课余时间，我们小组组织了活动,对大商超市进行调查。通过本次调查，我们小组不仅对书本上得知识更加进一步得掌握，也了解到大商对商品分类运用得方法,方法如下:
1、面分类法-大商超市共有两层按面分类法将商品分为两组彼此没有隶属关系得独立项目,依次为：
1F服装及首饰 (女装、男装、黄金首饰、珠宝首饰等)
2F生活用品 (食品超市、水果生鲜、烟酒茶、保健品、家居用品等） 这种分类方法具有较大得弹性，任何一层内得改变不影响其它层面，适应性强,可根据需要组成任何面，同时也便于机器管理,占用较大空间每一层内都可以按照商品得品种分类。例如1F服装商品得品种类别：
类别 女服 大衣 风衣 上衣 裙子 男服 大衣 风衣 西装 裤子 童装 童裤 连衣裙 连衣裤 风雪衣 婴儿装 小西礼服 小连衣裙 户外套装 内衣 胸衣 内衣 睡衣 衬衫 内衣 睡衣 与男内衣女内衣相似 小衬衫 短上衣 小裤子 运动服 运动衣、体操服、运动裤、网球衣、滑雪衣 2、线分类—大商购物广场将商品按照选定得若干分类标志,逐次分类为若干
层级，每个层级又分为若干个项目,排列成一个有层次得、逐级展开得分类体系。
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三、层次编码法
层次编码法就是按照商品类目在分类体系中得层级顺序,一次赋予对应得数字代码得编码方法。层级编码法主要用于线分类体系。具体做法就是，在整个数字代码中，把数字从左至右分为若干个组（即分成层级)，令每个层级代表一定得含义。层次编码法得优点就是逻辑性较强，能明确得反映出分类编码对象得属性或特征及其相互关系,便于汇总、分析。缺点就是结构弹性较差，为延长其使用寿命，往往要用延长代码长度得办法预先留出相当数量得备用号,从而出现代码得陈余。所以这种编码方法最适用于编码现象对象变化不大得情况.
四、商品分类目录
我们小组本次调查得目标就是大商超市,通过了解与访问，我们可以把大商大致分为以下几个部门：生鲜部、食品部、非食品部、珠宝首饰部.
1、生鲜部大致包括七个种类，有蔬菜组（如:水果、蔬菜）、精肉组(如：畜类,禽类）、水产组（如:水产干货、鲜活水产)、熟食组(如：熟食、面包,面点）、冷藏制品组（如：乳制类、其她冷藏)、冷冻制品组（如：冷冻食品、冰品)、耗材类(如:原料、调料品)
2、食品部包括四个种类，有烟酒饮料(如：酒、香烟）、休闲食品（如：糕点、糖果)、冲调饮品（如:茶叶、奶制品）、日常用品(如:面包、糕点).
3、非食品组包括九个种类,有文化玩具(如：体育用品、玩具类）、服饰(如：服装类、衬衫类)、鞋帽（如:布,鞋类、运动鞋)、床上用品（如:床饰、毛巾)、家居用品（如：铝铁制品、保温瓶)、大家电(如；电器类、电讯类)、小家电（如：厨具、其她小家电）、婴儿用品（如：婴儿针纺用品、孕妇用品)、药类制品、清洁用品(如：纸类用品、尿片，尿裤)。
４、珠宝首饰部包括个４种类,有金银首饰类（如：金饰制品、银饰制品）、宝石饰品类(如：玉石制品、钻石制品）、木质首饰类(如:檀木饰品,槐木饰品）、等各种品种、
经过我们得了解,大商超市不仅存在以上得几大种类,还有药制品,现在药制品也就是每家每户必备得物品。大商超市把物品通过细分进行分类，让顾客可以
方便得找到自己想要得东西,不仅满足了顾客得需求，还吸引了更多得客户来二
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次购买。
五、条形码得查询
商品条码就是由一组规则排列不同得“条”、“空\符号及其对应得数字代码组成得、用以表示一定信息得商品表示,表现为一组宽窄不同、黑色(或彩色)相间得平行条形符号与一组数字组合而成得图形标记。商品条码一般印制在商品得销售包装上，有事也印制在商品得运输包装上。条形码就是计算机输入数据得一种特殊代码，当光电扫描器扫读条码符号时，条码符号所代表得信息被迅速得输入计算机，并由计算机进行储存、分类、排序、统计、打印或显示出来。商品条码（又称全球贸易项目代码GTIN）就是指包含厂商识别代码在内得对零售商品、非零售商品、物流单元、位置、资产及服务进行全球惟一标识得一种代码(或称数据结构）.对贸易项目进行编码与符号表示,能够实现商品零售(PＯＳ）、进货、存货管理、自动补货、销售分析及其它业务运作得自动化。
条形码得查询其实很简答，您可以根据您购买得商品得信息,进入相对应得网站上进行查询或者电话.可以按照数字查询，也可以按照字符串查询。如果信息争取证明商品就是真品，如果与上面显示不符合则证明就是假品.同时条形码不仅就是辨别商品得真假得必备物品,同时也能根据条形码来查询您所购买得物品得地区。
六、条形码在超市中得作用
条形码技术得应用时实现现代化管理得必要手段,其优越性就是众所周知得,无论工业领域如何发展，条形码却就是实现工业自动化得必由之路。随着国内得技术得发展条形码得使用被很多超市所接纳。
条形码就是通过对条纹得宽窄来编码得一种表现形式。它本身只代表一组数码。然而，通过计算机数据库可以查瞧这一编码所对应得物品得相关信息.由于条形码可以通过扫描器迅速读取,因而被广泛应用于超市，物流与图书馆等领域。提高了自动处理能力。
在这种生活速度日益加快得时代，时间就就是金钱，因此条形码再此应运而生,她得产生不仅具有划时代得意义，更就是方便了大家。在以前,我们购买物品
商品学实训报告
