生物试题
注意事项：
1．第Ⅰ卷为选择题，共60分；第Ⅱ卷为非选择题，共40分。满分100分，考试时间为90分钟。
第Ⅰ卷（选择题 每题1.5分 共60分）
一、选择题：
1. 醋酸菌的代谢类型是
A.自养需氧型 B.自养厌氧型 C.异养需氧型 D.异养厌氧型 2. 下列关于传统发酵技术的说法，正确的是 A．果酒变酸可能是乳酸菌将乙醇直接转化为醋酸
B．泡菜中所含的亚硝酸盐只要温度适宜就可转化为化学致癌因子亚硝胺 C．家庭酿果酒，一般不对果实进行严格的消毒，主要是保留水果的原味 D．传统工艺制作腐乳时，豆腐块上的毛霉来自于空气中的毛霉孢子 3. 传统制作腐乳的过程中，说法正确的是
A.在传统发酵过程中，要控制只有毛霉参与发酵，防止杂菌污染 B.腐乳中的营养比豆腐更易被人吸收
C.除豆腐外，还可以广泛的选用豆腐皮、豆腐泡等视频来制作腐乳。 D.在制作腐乳时，成品的“陈腐乳水”能提供菌种 4.下列是有关腐乳制作的几个问题，其中不正确的是 A．决定腐乳特殊口味的是卤汤
B．腐乳制作过程，应选含水量为70%左右的豆腐为宜
C．将长满毛霉的腐乳坯放在瓶中加盐时，接近瓶口的盐要铺厚些
D．卤汤中酒的含量应控制在12%左右，酒的含量过高，不足以抑制微生物的生长；含量过低，腐乳成熟的时间会延长
5. 测定亚硝酸盐含量的实验中，原理为在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生 反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合成玫瑰红色染料。 A.磺化 B.硝化 C.重氮化 D.氨化 6. 下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是
①配制溶液 ②制备样品处理液 ③制备标准显色液 ④比色 A．③②①④ B．②③④① C．①③②④ D．③①②④ 7. 关于消毒、灭菌的方法，描述不正确的是 A. 接种用的无菌操作台要进行灭菌处理
B.用巴氏消毒法处理牛奶是因为高温易破坏牛奶的营养成分 C. 煮沸半小时后的凉开水中仍含有部分芽孢和孢子 D.对接种环灼烧灭菌后，要等其温度下降再进行接种 8. 对酵母菌溶液计数的方法，下列描述不正确的是 A.可以用显微镜直接计数，需要血细胞计数板，但数据可能偏大 B.也可以用培养菌落的方法间接计数，但数据可能偏大 C.无论用哪种方法计数，都必须进行浓度梯度稀释
D.无论用哪种方法计数，都必须多次计数求平均值 9. 以下实验中，观测指标不正确的是
A.当有果酒产生后，会在酸性条件下与重铬酸钾反应呈灰绿色。 B.纤维素分解菌分解纤维素后，加有刚果红的培养基由无色变成红色 C.用伊红-美蓝培养基培养大肠杆菌，菌落会呈现黑色 D.分解尿素的细菌会使培养基中PH升高，使酚红指示剂变红 10. 下列有关微生物培养的叙述，不正确的是
A.倒平板时需在酒精灯火焰旁进行
B.溶化牛肉膏时，称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C.平板划线法接种时，每次划线操作之前都需对接种环进行灭菌
D.制备牛肉膏蛋白胨培养基时，加入琼脂后需用玻棒不断搅拌，目的是促进其融化 11. 原油中含有大量有害的、致癌的多环芳烃。土壤中有些细菌可以以原油中的多环芳烃为碳源,在培养基中形成分解圈。为筛选出能高效降解原油的菌种,某小组同学设计了相关实验。下列有关叙述不正确的是
A．应配制被原油污染土壤的土壤稀释液备用 B．配制以多环芳烃为唯一碳源的选择培养基 C．将土壤稀释液灭菌后接种到选择培养基上 D．在选择培养基上能形成分解圈的为所需菌种
12. 人体内环境是体内细胞直接生活的环境。下列属于人体内环境的是 A.膀胱中的尿液 B.大脑细胞间隙的液体 C.肺泡腔内的气体 D.小肠腔内的消化液
13. 人在进行一定强度的体力劳动后，手掌或脚掌上可能会磨出水泡。水泡中的液体主要是组织液，一段时间后水泡可自行消失。请判断下列说法不正确的是 A.水泡的成分中，蛋白质的含量最高。
B.水泡主要是由血浆中的水大量渗出到组织液形成的。
C.水泡自行消失是因为其中的液体可以渗入毛细血管和毛细淋巴管 D.水泡的形成和消失说明内环境中物质是不断更新的。 14. 某人因为交通事故脊髓从胸部折断，一般情况下
A.膝跳反射存在，针刺足部有感觉 B.膝跳反射存在，针刺足部无感觉 C.膝跳反射不存在，针刺足部有感觉 D.膝跳反射不存在，针刺足部无感觉 15. 12月1日是“世界艾滋病日”，2019年的我国宣传主题是“社区动员同防艾， 健康中国我行动”下列关于艾滋病的说法错误的是
A.艾滋病病毒与人是互利共生 B.艾滋病是一种传染病，但不是遗传病 C.艾滋病主要通过性接触、血液和母婴三种途径传播 D.艾滋病病毒主要攻击T淋巴细胞，破坏人体的免疫功能
16．足球运动员们在绿茵场上精彩抢断、带球和射门等都离不开人体生命活动的调节，下列相关叙述错误的是
A.在比赛过程中，球员的神经调节占主导地位 B.球员们完成射门这一活动的结构基础是神经元
C.球员们在带球的过程中存在电信号→化学信号→电信号的信息转化 D.当足球砸到球员手臂时，产生的兴奋沿神经纤维传至大脑皮层形成痛觉
17. 许多无机离子对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，下列相关叙述正确的是
A.K＋参与血浆渗透压的形成，而 Na＋
不B.激
参过素
与
量摄入钠盐，将会导致血浆中的抗利尿含量降低
C.神经细胞兴奋时 Na+内流不需要消耗 ATP D.K＋内流是神经纤维产生动作电位的主要原因
18. X和Y是两种激素。X刺激Y的分泌，Y能够抑制分泌X的细胞的分泌活性。如果Y的水平下降，那么接下来立即发生的是
A. X的分泌减少 B. X的分泌增多 C. Y的分泌停止 D. X的分泌停止
19. 关于人脑的高级功能叙述，错误的是
A.大脑皮层能控制机体的反射活动 B.长期记忆可能与新突触的建立有关 C.大脑皮层言语区的V区损伤会导致运动性失语症 D.学习和记忆是人脑的高级功能之一
20. 棉花摘除顶芽后，侧芽部位生长素的浓度变化和生理作用分别是 A.升高，抑制生长 B．升高，促进生长 C．降低，抑制生长 D．降低，促进生长 21. 关于人体的免疫系统，下列说法不正确的是
A.抗体是由免疫细胞合成并分泌的 B.淋巴因子是由免疫细胞合成并分泌的 C.溶菌酶是由免疫细胞合成并分泌的
D.人体内的吞噬细胞可以攻击多种病原微生物，因此属于非特异免疫
22.植物激素和人工合成的类似化学物质在农业生产实践中应用非常广泛。下列有关叙述正确的是
A.植物幼苗能合成大量的细胞分裂素，促进细胞伸长 B.植物生长素促进生长的效应相同时，浓度也一定相同
C.播种前用一定浓度的赤霉素溶液浸泡种子，可以提高种子的萌发率
D.玉米开花期如遇雨天，错过最佳传粉时期，可通过喷洒适宜浓度的2,4 -D提高产量 23. 如图分别代表不同处理条件下的燕麦胚芽鞘，其中琼脂切块是经胚芽鞘尖端处理过的
(A选项中间的胚芽鞘尖端套锡纸小帽)，胚芽鞘表现出生长方一组是
A. B. C. D.
24. 在制备抗蛇毒血清时，需将减毒的蛇毒注入家兔体内，引起特异性免疫反应，这一特异性免疫反应和所用的蛇毒分别是 A.体液免疫，抗原
B.细胞免疫，抗原 C.体液免疫，抗体 D.细胞免疫，抗体
25. 下列关于生态系统稳定性的叙述不正确的是
A.生态系统相对稳定时无能量的输入和散失B.灌木阶段比草本阶段的自我调节能力强 C.负反馈调节有利于生态系统保持相对稳定
向相同的
辽宁省丹东市2019-2020学年高二上学期期末质量监测生物试卷
