生物化学复习

由天下分享时间：2025/2/25 8:00:50 加入收藏我要投稿点赞

生物化学备考复习资料

考试范围：蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、糖代谢、脂类代谢、蛋白质分解代谢

·选择

·填空

蛋白质化学

1. 蛋白质的元素组成特点是平均含（）量为（）%。

2. 经测定一血清标本的含氮量为10mg/ml,则其蛋白质的浓度为（）mg/ml。 3. 在标准氨基酸中，属于同分异构体的两种氨基酸是（）和（）。 4. 在标准氨基酸中，R基含羟基的氨基酸是丝氨酸、（）和（）。 5. 蛋白质的构象由（）决定，主要靠（）键维持。

6. 血红蛋白是红细胞内的主要蛋白质，主要功能是运输（）和（）。 7. 蛋白质因含（）氨酸和（）氨酸而吸收280nm波长的紫外线。 8. 蛋白质溶液是一种比较稳定的胶体溶液，（）与（）是其主要稳定因素。

9. 球状蛋白质分子表面有较多的亲水基团，可以与水结合，使蛋白质分子表面被水分

子包裹，形成（），从而（）。 10. 变性只破坏蛋白质的（），不改变其（）。

核酸化学

1. 水解核苷酸可以得到三种组成成分：磷酸、（）和（）。

2. 磷酸基使核酸带大量（）电荷，可以与带（）电荷的碱性蛋白质结合。 3. DNA所含的四种常规碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、（）和（）。 4. RNA所含的四种常规碱基是腺嘌呤、鸟嘌呤、（）和（）。

5. 在一磷酸核苷中，磷酸、戊糖和碱基通过（）键和（）键连接在一起。酶

1. 酶可以根据其催化反应是否需要辅助因子参与分为（）酶和（）酶。 2. 结合酶由（）和（）构成，二者结合才能发挥催化作用。 3. 在酶促反应中，辅助因子起传递电子、（）或（）的作用。

4. 一种辅助因子可以与不同（）结合，组成具有不同特异性的（）酶。 5. 酶的辅助因子在酶促反应中起（）作用，而酶蛋白决定酶的（）。

糖代谢

1. 人体内作为供能物质的糖主要是（）和（）。

2. 单糖的吸收率不同是因为其吸收机制不同：果糖和甘露糖可能是通过（）机制吸收

的，所以吸收率较（）；葡萄糖和半乳糖是通过（）机制吸收的，所以吸收率较（）。 3. 葡萄糖主要通过（）途径、（）途径为生命活动提供能量。 4. （）又称EMP途径；（）又称Krebs循环。

5. 在一些病理情况下，供氧不足导致糖酵解加快甚至过度，造成（）积累，会发生（）。 6. 糖异生主要在饥饿时、（）时或（）之后进行。

7. 在饥饿时，肝脏内糖异生增多，主要原料是（）和（），合成的葡萄糖释入血液，维

持血糖水平的相对稳定，供应其它组织。 8. 血糖的来源有：食物糖消化吸收、（）和（）。

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9. （）和（）通过调节肝脏和肾脏的糖代谢维持血糖水平的稳定。

10. 肝脏是维持血糖水平的主要器官，是通过控制（）与（）调节血糖的。

脂类代谢

1. 丙酮不能被利用，主要（）排出体外，生成过多时可（）。 2. 酮体是（）分解代谢的产物，是（）的转运形式。 3. 许多组织都可以合成甘油三酯，肝脏、（）和（）是合成甘油三酯的主要场所。 4. （）是人体内脂肪酸合成最活跃的场所，其合成能力较（）大8~9倍。 5. 胆固醇转化主要在（）内进行，且主要转化成（）。 6. 胆固醇的合成原料是（）和（）。 7. （）是血浆中所含脂类的统称。（）是脂类在血浆中的存在形式和转运形式。 8. VLDL主要形成于（），功能是输出（）。

9. LDL是在（）由VLDL转化而来的，功能是（）。 10. HDL主要形成于（），功能是（）。

蛋白质的分解代谢

1. 氮负平衡即摄入氮量（）排出氮量，体内总氮量减少，说明体内蛋白质合成量（）

分解量。

2. 标准氨基酸根据人体内能否自己合成分为（）氨基酸、（）氨基酸。

3. 食物蛋白质营养价值的高低主要取决于其必需氨基酸含量高低及（）和（）是否与

人体需求一致。

4. 当组织细胞受损时，细胞膜通透性增加，转氨酶会（），导致血浆（）。 5. 在肝脏合成（），通过（）排出体外，是氨的主要去路。 6. 尿素循环又称（），可以将有毒的（）转化成无毒的尿素。 7. 尿素的一个氮原子来自（），另一个氮原子来自（）。

8. 尿素是在（）中合成的。合成一分子尿素消耗（）个高能磷酸键，向体外排出二分

子（）和一分子（）。

9. 氨是（）化合物分解产生的有毒物质，（）是氨的主要排泄形式。

·名词解释