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图1 白条肉工艺流程及产物节点图
（2）、冷却分割肉生产工艺及产物节点图
图2 冷却分割工艺流程及产污节点图
（3）、副产品车间加工工艺流程及产污节点图
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图3 副产品车间加工工艺流程及产污节点图
建设进度及达产计划安排
本项目工程建设期为4个月，计划于2012年10月动工，2013年2月完工并投产。
2项目产业政策及选址合理性
产业政策符合性
本项目为生猪的屠宰工程，屠宰量为10万头/年，吉首市是个以苗族和土家族为主的少数民族聚居山区。根据《产业结构调整指导目录(2011年本)》，本项目不属于限制类（年屠宰生猪15万头及以下，肉牛1万头及以下，肉羊15万只及以下，活禽1000万只及以下的屠宰屠宰建设项目（少数民族地区除外））和淘汰类，，项目的建设符合《生猪屠宰管理条例》，对于进一步加强生猪屠宰管理，提高生猪屠宰行业的机械化，规范化及高洁车间化水平，促进生猪产业快速发展，确保全市广大人民群众身体健康”，具有重大意义。本建设项目符合国家产业政策。 选址可行性
本项目位于湖南吉首经济开发区内，根据开发区规划，是规划中的二类工业用地，同时吉首市城市规划管理局以吉规设9出示了《乾州东区一宗地规划设计条件》，因此，用地性质与规划相符。厂址周围评价范围内无特殊保护文物古迹、自然保护区。根据《湖南省生猪屠宰管理条例》（湖南省第十一届人民代表大会常务委员会公告第 60 号）规定本项目卫生防护距离应为500m。目前500m卫生防护距离内需搬迁的户数为77户。由于本项目位于湘西地区，地形复杂，《湖南省生猪屠宰管理条例》规定的卫生防护距离不适合
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v1.0 可编辑可修改 当地的具体情况，根据评审意见，本环评根据《制定地方大气污染物排放标准的技术方法》来计算卫生防护距离，通过计算卫生防护距离为100m，从项目外环境关系上看，结合项目总平面布置，集中面源距厂界东、南、西、北的距离分别为10米、50米、10米和100米。因此，企业生产过程排放的恶臭在北面在场内，东面和西面在场外90米，南面在场外50米。距项目最近的住户东南面离厂界最近约117m，西面离厂界最近约217m，均在恶臭扩散距离以外。因此，100m卫生防护距离内没有搬迁。
综上所述：项目用地性质与规划相符，选址符合《猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2009）和《肉类加工厂卫生规范》GB12694-90要求，环评认为选址合理。
3 建设项目周围环境现状
项目所在地的环境现状 地表水环境
乾州污水处理厂汇入万溶江排污口上游100米断面除粪大肠菌群超标外，其它监
测因子均符合《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅳ类标准，粪大肠菌群超标率为100%，最大超标倍数为倍；乾州污水处理厂汇入万溶江排污口下游1000米除氨氮和粪大肠菌群超标外，其它监测因子均符合均符合《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅳ类标准，氨氮和粪大肠菌群超标率分别为33%、100%，最大超标倍数分别为、倍；乾州污水处理厂汇入万溶江排污口下游3000米除氨氮和粪大肠菌群超标外，其它监测因子均符合均符合《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）中Ⅳ类标准，氨氮和粪大肠菌群超标率分别为33%、67%，最大超标倍数分别为、倍。乾州污水处理厂汇入万溶江排污口上游100米断面粪大肠菌群超标，主要是受附近未纳入污水管网的居民生活污水污染影响所致；乾州污水处理厂汇入万溶江排污口下游1000米、乾州污水处理厂汇入万溶江排污口下游3000米断面氨氮和粪大肠菌群超标，主要是受附近未纳入污水管网的居民生活污水污染和锰渣堆场所排渗滤液污染所致。 环境空气
1#、2#监测点所有的监测因子中除PM10超标外，其它各监测因子均符合《环境空气质量标准》（GB3095-1996）中表1中二级标准要求。1#监测点中PM10超标率为71%，最大超标倍数；2#监测点中PM10超标率为71%，最大超标倍数，1#、2#监测点PM10超标原因是
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v1.0 可编辑可修改 由于项目场地施工产生的扬尘导致大气环境中PM10含量偏高。总体来说，区域环境空气质量较好。 声环境
本次评价各监测点昼夜声级均达到GB3096-2008中的2类标准，评价区域声环境质量现状良好。 土壤
本次评价没有对项目地土壤进行现场监测，引用了2012年7月6日湘西土家族苗族自治州环境监测站对位于本项目西北面约处一块桔园土壤的现场监测数据，所监测的镉、铅、锌、铬、砷均符合《土壤环境质量标准》（GB15618-1995）中表1之“旱地”二级标准。 区域污染源调查
项目区域内企业很少，主要为东北面的湘西自治州医疗废物集中处置中心和北面的溶江锰业化工公司。
湘西自治州医疗废物集中处置中心在营运期产生的污染主要为废气、废水和固废。废气主要来自蒸汽灭菌器预真空期抽出的气体及处理过程中抽真空产生的废蒸汽。其中预真空期抽出的气体可能含有微生物，处理过程中抽真空产生的废蒸汽可能含有少量挥发性的有机物。此外医疗废物储存的过程中也将产生少量的恶臭气体。
本项目生活污水排放量为4m3/d，生产用水分冲洗用水、高压蒸汽灭菌系统用水和绿化用水等。
项目产生的固体废物主要为灭菌消毒后的医疗废物、废水处理沉淀污泥及少量生活垃圾。灭菌消毒后残留物约占医疗废物的94%，日产生约、年产生1175t（按年运行250天计）；年场合废水处理污泥约3t。生活垃圾年产生量约为10吨。合计年产生固废约。
溶江锰业化工公司目前年产12000吨电解金属锰、3500吨金属锰粉这两条生产线已经停产搬走，只留2000吨锰锭生产线。锰锭生产产生污染主要为中频炉加温熔炼产生的烟气，产生量较少。
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v1.0 可编辑可修改 项目环境影响评价范围 大气环境评价等级及范围
大气环境影响评价等级为三级评价。大气环境评价范围以建设项目为中心，主导风向为主轴，5x5km范围。 地表水环境评价等级及范围
水环境评价等级为三级。地表水评价范围：对地表水环境影响评价进行简要定性分析，仅对项目水污染源强进行核算、对污水的排放去向及排入污水处理厂的可行性进行论证。
声环境影响评价等级及范围
声学环境影响评价工作等级定为二级，评价范围为厂界外200m范围。 生态环境评价工作等级和评价范围
生态环境影响评价等级定为三级。评价范围为以本项目为中心周边500m的区域为生态评价范围。
地下水环境评价工作等级和评价范围
地下水环境影响评价等级为三级评价。地下水环境评价范围以建设项目为中心，周围小于20km2范围。
风险评价工作等级和评价范围
本项目风险评价定为二级。评价范围为以氨机房为中心，半径为3km的范围。
4项目环境影响预测及拟采取的主要措施与效果
施工期
本项目施工期建设，会造成水土流失，并产生一定的噪声、废水、废气污染和产生一定量的固废。 施工废气
施工期的大气污染源主要来自于爆破烟尘、施工扬尘、施工机械尾气和建筑物装修过程中产生的建筑装修废气。项目拟采用湿法爆破，经洒水降尘后，扬尘可得到有效控制；本项目炸药使用量较少，且间断爆破，炮烟产生量少，易被空气稀释扩散。建设方在土地平整、开挖、取、弃土以及建筑材料装卸运输易飞散物料时，须采取防风遮挡措施，在容
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吉首市乾州生猪定点屠宰场建设项目
