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育婴师中级操作技能
练习题 1、科学添加泥糊状食品。 P21.）
（ 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、 面条、菜水” 种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序， 面条、菜水”6 种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序，并写出 添加泥糊状食品的原则。 添加泥糊状食品的原则。
答： 正确的顺序为： 米汤---菜水---菜泥---菜沫---碎菜---面条。 添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。
1. 从少到多，从稀到稠，从细到粗； 2. 习惯一种后再添加另一种； 3. 在婴幼儿健康时添加； 4. 要用小匙喂； 5. 当婴幼儿悉一种食物后仍要保持进食的频率； 6. 泥状食品的味道要清淡； 7. 要坚持试喂。 请为宝宝制作一种果汁 一种泥状食品、一份营养粥。 P22.） 种果汁、 （P22. 2、请为宝宝制作一种果汁、一种泥状食品、一份营养粥。 P22.） （ 答： （1）果汁 鲜橙汁：先将手和容器洗干净，用肥皂将橙子外皮洗干净， 并用干净的毛巾擦干。 将洗净的橙子横向一切为二，把橙子剖面覆盖在玻 璃挤橙器上左右旋转，使橙子汁流入下面的缸内。 加温水稀释 倍，或加少量白糖。 将调配好的橙子汁滴在手腕内侧试温。 （2）泥状食品 蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用匙压碎。 （3）营养粥 肉末粥：将瘦肉剁碎成末，加适量水用火煮烂，加入粥内加 少量盐调味。 根据下列所提供的情境找出影响婴儿睡眠的原因并提出相应的 3、 根据下列所提供的情境找出影响婴儿睡眠的原因并提出相应的 解决方法。 P27.） 解决方法。 P27.） （ 妈妈带一岁八个月的宝宝去公园玩了一天，晚上回来后， 妈妈带一岁八个月的宝宝去公园玩了一天，晚上回来后，宝 宝又累又困，衣服都没来得及脱就倒在妈妈怀里睡着了。 宝又累又困，衣服都没来得及脱就倒在妈妈怀里睡着了。睡了一 个小时，宝宝哭着醒来后怎么哄也不睡了，爸爸也因为被吵醒坐 个小时， 宝宝哭着醒来后怎么哄也不睡了， 在旁边的沙发上吸烟。 在旁边的沙发上吸烟。 答：影响婴儿睡眠的原因： 1. 生活规律受到破坏； 2. 睡前精神过度兴奋； 3. 身体不适； 4. 睡眠姿势不正确； 5. 睡眠环境被改变。 解决方法： 1. 保持平时的生活规律，养成良好的生活习惯； 2. 拉上卧室的窗帘，调暗灯光，放轻音乐，妈妈给宝宝讲故事， 引导宝宝平静地进入睡眠。 3. 给婴儿换上贴身的睡衣，给予适当的保暖； 4. 轻轻调整姿势，不使任何肢体受压，解除不适，恢复睡眠。 1 5. 卧室要保持空气新鲜，保持安静，减少噪音。室温以 18-25 度 为宜，过冷或过热都会影响睡眠。室内禁止吸烟，以免污染空 气，造成婴儿被动吸烟。 岁婴幼儿良好大小便习惯的训练时间和方法。 P30.） 4、 岁婴幼儿良好大小便习惯的训练时间和方法。 P30.） （ 答：婴幼儿在 岁时，生理和心理器官发育逐渐成熟，具备 训练大小便的基础，仔细观察了解婴幼儿大小便的规律和表 情，可提出训练的时间和方法。 1. 运用婴幼儿喜欢模仿的特点，由育婴师给婴幼儿作出示范动 作。 2. 根据气候的变化，凭借以往经验把握婴幼儿大小便间隔的时 间，提前几分钟及时提醒。 3. 使用合适的便盆，并将便盆放在固定位置。 4. 引导婴幼儿逐步学习的方法。 5. 不要对婴幼儿反复、频繁地提出大小便的要求。 6. 适度延长尿布的使用时间。 请写出尿布疹的原因及护理方法。 P62.） （P62. 5、请写出尿布疹的原因及护理方法。 P62.） （ 答：尿布疹的原因有 3 种： 1. 粪便引起的尿布疹； 2. 霉菌引起的尿布疹； 3. 细菌引起的尿布疹。 护理方法： 1. 在婴幼儿尿湿后，换下尿布，清洗臀部，轻轻擦净臀部；用柔 布或卫生纸吸干水分。 2. 观察臀部皮疹的部位和感染程度。 3. 用油膏涂敷皮肤，注意药膏的涂敷面积必须超过皮疹的范围。 4. 最后使用干净的尿布包臀，使之松紧适度，不外漏大小便。 跌跤后，头部有血肿的家庭急救处理。 P72.） 6、跌跤后，头部有血肿的家庭急救处理。 P72.） （ 答：应立即抱起婴幼儿，观察婴幼儿的面色及四肢全身损伤状况。 但不能用手揉， 越
揉头皮下血肿越大， 出血越多， 疼痛越强烈。 正确的方法是：立即从冰箱中取出冰块，用布包裹后敷在血肿处， 以减少皮下出血，如果没有冰块，用冷湿毛巾冷敷也有助于止 血。然后局部加压包扎，让其自然吸收，小血肿 1-2 周，大血 肿 4-6 周即可吸收。 个月的宝宝设计大运动游戏，包括游戏名称、 7、为一个正常的 7 个月的宝宝设计大运动游戏，包括游戏名称、 游戏时间、次数、注意事项， 种训练方法。 游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少 3 种训练方法。 答：游戏名称：爬行游戏 游戏时间：3-5 分钟/次 游戏次数：每天次数不限 注意事项： 1.粗大动作练习时要注意上肢下肢同时受到刺激； 2.粗大动作练习时要随时用表情和语言与婴幼儿进 行沟通； 3.粗大动作练习时应做到时间短，次数多； 4.粗大动作练习时要做到循序渐进、 动静交替、 繁简 搭配。 训练方法：1.直线爬行：妈妈站在宝宝对面，张开手臂迎接宝 宝，爸爸在宝宝身边保护宝宝，让宝宝沿着直线 2 爬向妈妈的怀抱。 2.上下斜坡爬行：可使前庭平衡系统得到充分的训 练。在有上下斜坡的地方爬行，每爬一步，身体 感受到一次地心引力变化。 3.双侧交互爬行：爬时候是右手前进,左脚跟进,然 后左手前进,右脚跟进，如同四足动物行进的姿 势。 个月的宝宝设计精细动作游戏， 8、为一个正常的 12 个月的宝宝设计精细动作游戏，包括游戏名 游戏时间、次数、注意事项， 种训练方法。 称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少 3 种训练方法。 答：游戏名称：搭垒积木 游戏时间：1-3 分钟/次 游戏次数：每天 1-2 次 注意事项： 1.婴儿的精细动作练习不要过分追求技能的结果， 它是强化脑的功能。 2.必须在大动作的发展基础上精细动作才能得到 发展。 3.精细动作的训练要结合日常生活进行，做到生 活化、具体化。 训练方法： 1.分堆： 让婴幼儿把大的和小的积木分别放在不同的 地方。 2.搭梯： 先把一块大的积木摆平， 再拿一块小的积木 放到上面，反复训练，让婴儿体会积木的摆放方 法。 3.放手： 让婴幼儿按照自己的想象力去搭建图形， 用 两块、三块、很多块搭起来，推倒了重搭，婴幼 儿在积木倒塌的声音中会获得愉快。 个月的宝宝设计认知能力训练游戏 的宝宝设计认知能力训练游戏， 9、为一个正常的 18 个月的宝宝设计认知能力训练游戏，包括游 戏名称、游戏时间、次数、注意事项， 戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少 3 种训练方 法。 答：游戏名称：认识颜色 游戏时间：3-5 分钟/次 游戏次数：每天 1-3 次 注意事项：1.认知能力要注重训练过程，不要过分追求训练 结果； 2.不要过分看重婴儿期认知评价； 3.评价的内容、方法和标准要客观、实际。 训练方法：1.认识红色：拿出一张红色的卡片，告诉宝宝它是红 颜色。 2.找找红色：带宝宝去公园散步，让宝宝找出红色的 枫叶。 3.按指定取物、分堆：拿出红、黄、蓝三种不同颜色 的积木，让宝宝把红色的积木放在一起。 10、为一个正常的 10 个月的宝宝设计婴儿生活自理能力的游戏， 10、 个月的宝宝设计婴儿生活自理能力的游戏， 的宝宝设计婴儿生活自理能力的游戏 包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项， 包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少 3 种 训练方法。 训练方法。 答：游戏名称：捧杯喝水 3 游戏时间：1-3 分钟/次 游戏次数：每天 1-2 次 注意事项：1.选择设计的内容要符合婴儿生理心理特点； 2.训练方法要因势利导，循序渐进； 3.切忌把训练当作刺激或惩罚的手段。 训练方法：1.我会喝水：爸爸（妈妈）将宝宝的杯子里倒入温开 水， 请宝宝自己抓握住杯柄自己喝水。 2.喂爸爸（妈妈）喝水：宝宝拿着水杯，请爸爸（妈 妈）喝水。 3.喂小朋友喝水：宝宝拿着水杯，请小朋友喝水。 11、 个月的宝宝设计训练语言能力游戏， 11、为一个正常的 10 个月的宝宝设计训练语言能力游戏，包括游 戏名称、游戏时间、次数、注意事项， 戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少 3 种训练方 法。 答：游戏名称：亲子交流游戏 游戏时间：5-15 分钟/次 游戏次数：每天 1-2 次 注意事项：1.多与婴儿交谈； 2.用“儿语”声调与婴儿交谈； 3.注意婴儿语言发展的差异性； 4.注重发展婴儿的理解能力。 训练方法：1.鼓励婴儿多做发音练习，也可以模仿婴儿的声音来 互相交流； 2.将婴儿喜欢的三个玩具放在地板上， 让婴儿叫出每 个玩具的名称； 3.创编一
些接话的情景和游戏，如“小鸟飞，飞-飞飞，宝宝也会飞， 飞-飞-飞。“小鸡叽叽叫，宝宝也会叽叽叫。 ” ”让 婴幼儿接话“飞，叽叽叫。 ” 婴幼儿容易感染的呼吸道疾病有哪五种 12、婴幼儿容易感染的呼吸道疾病有哪五种并请写出至少三种 预防性消毒方法。 预防性消毒方法。 答：婴幼儿容易感染的呼吸道疾病主要有水痘、麻疹、猩红热和 流脑、流感等。 呼吸道疾病的预防性消毒方法： 1. 定时开窗通风。水痘病人停留过的房间开窗通风需 3 小 时； 麻疹病毒离开人体后， 生存力不强， 在流通的空气中 或日光下经半小时即被杀死；但注意室内保暖。 2. 熏蒸消毒。 猩红热病人停留过的房间， 可用食醋熏蒸消毒。 取食醋 50 毫升，加等量水，倒入容器中。关好门窗，煮 沸食醋，待完全蒸发后半小时开窗通风换气。 3. 喷雾消毒。采用药物性喷雾制剂，对空气进行消毒。 试题 1. 科学添加泥糊状食品 （1） 本题分值：25 分 ） 本题分值： （2） 考核时间：5 分钟 ） 考核时间： （3） 考核形式：笔试 ） 考核形式： 4 （4） 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、 ） 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、 米汤、菜沫、面条、菜水”这 6 种泥糊状食品时渐 米汤、菜沫、面条、菜水” 进的正确顺序。 进的正确顺序。 参考答案： 参考答案： 顺序：菜水 - 米汤 - 菜泥 - 面条- 菜沫 - 碎菜 原则： （）1.要掌握先素后荤、由少到多、由细到粗、由稀到 稠的渐进原则。 2.添加食物要循序渐进，经过试食、适应、喜欢的过程后再 转入新食物，这样可发现婴儿有无食物过敏，减少盲目性带来的 不良后果 3.婴儿不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精， 泥糊状食品最好不加盐和味精等调味品，尽量选用高钾低钠的食 物补充婴儿营养。 4.添加泥糊状食品要定时定量，新食物的试食要从少到多， 开始为 5-10 毫升，如无过敏反应可增至 30-40 毫升。同一类食物 一次不要喂得太多，过量进食可引发食物过敏。 5.泥糊状食品烹饪要适度，同时要注意卫生 试题 2. （1） 本题分值：25 分 ） 本题分值： （2） 考核时间：5 分钟 ） 考核时间： （3） 考核形式：笔试 ） 考核形式： （4） 具体考核要求： ） 具体考核要求： 根据所提供的婴儿体重实测值， ① 根据所提供的婴儿体重实测值，正确记录相应 的体重发育曲线。 的体重发育曲线。 ② 根据所提供的正常女婴体重的下限值和上限 判断婴儿生长是否正常。 值，判断婴儿生长是否正常。 一个女婴的身高别体重的实测值：身长 （cm） 体重 （kg） 49 50 51 52 53 54 55 56 57
58 59 60 61 62 63 64 正常女婴身高别标准体重的下限值和上限值：身长 （cm） 下限 5 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 （kg） 上限 （kg） 体重（女） 千克 85 80 75 70 65 60 55 50 45 0 1 2 3 4 5 14 15 16 身高（cm） 该女婴生长正常。 该女婴生长正常。 A卷 6 7 8 9 10 11 12 13 第2页 试题 3：针对 6-8 个月大的宝宝设计大动作训练游戏 （1） 本题分值：25 分 ） 本题分值： （2） 考核时间：5 分钟 ） 考核时间： （3） 考核形式：笔试 ） 考核形式： （4） 具体考核要求：为一个正常 7 个月大的宝宝设计大 ） 具体考核要求： 动作能力游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、 动作能力游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、 注意事项， 种训练方法。 注意事项，并设计出至少 3 种训练方法。 若考生发生下列情况之一， （5） 否定项说明： ） 否定项说明： 若考生发生下列情况之一， 成绩记为 0 分。 ① 顺序散乱错误 个月（ ② 适合年龄的范围上下各超过 3 个月（包括 3 个 月） ③ 游戏中对婴儿安全存在明显危险性的动作 6 参考答案： 参考答案： 游戏名称：爬行游戏 游戏时间：每天练习 游戏次数：每天次数不限 注意事项：布置一个安全的学爬环境，可铺放具弹性的软垫，同 时注意宝宝衣着(不要穿得过多、过紧或过长)。方法灵活、不要 强迫。 训练方法： （1）双侧交互爬行：爬行时右手前进，左脚跟进，然 后左手前进，右脚跟进，如同四足动物行进的姿势。 （2）上下斜坡爬行：在有上下斜坡的地方爬行，可使前庭 平衡系统得到充分的训练。 （3）爬跪站坐训练：在爬行时，让婴儿停下来改做其他动 作，如把跪立、攀物站起、坐下、俯卧等动作与爬行结合，使得 婴儿能够在爬行过程中不断变换动作，刺激大脑细胞的活动，培 养
育婴师中级操作技能练习题-1
