DB21T2060-2013鲟鱼流水养殖技术规范 

DB21∕T 2060-2013 鲟鱼流水养殖技术规范

B 50

DB21

辽宁省地点标准

DB 21/T XXXXX—XXXX

鲟鱼流水养殖技术规范

（报批稿）

XXXX - XX - XX公布XXXX - XX -

实施

公布

辽宁省质量技术监督局

前言

本标准按照GB/T1.1-2009提出的规则起草。本标准由本溪市质量技术监督局提出并归口。本标准由本溪市水产技术推广站起草。

本标准要紧起草人:叶远涛孟照勇郭海军孙玉芝高冰李晓晨孙兆旭吴焱明宋庆波马志坚吴玉庭吴长春。

鲟鱼流水养殖技术规范1 范畴

本标准规定了鲟鱼(Acipenser sturio Linnaeus)在流水环境条件下，进行人工鱼种培养和食用鱼养殖的环境条件，养殖设施，养殖模式，养殖方法及饲养治理的技术要求。

本标准适用于鲟鱼鱼种培养和食用鱼流水养殖。2 规范性引用文件

下列文件关于本文件的应用是必不可少。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是未注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。

GB ll607 渔业水质标准GB 13078 饲料卫生标准GB/T18407.4 农产品安全质量

无公害水产品产地环境要求

NY 5051 无公害食品淡水养殖用水水质NY 507l 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量农业部1224公告饲料添加剂安全使用规范3 环境条件3.1 场址条件

养殖场要选择在淡水水源丰富，远离污染源，通讯、交通便利，电力充足的地点。产地环境条件应符合

3.2 水源

水源水质应符合GB ll607 的规定。3.3养殖用水

养殖池水应符合NY 5051的规定，要求水质清新，无浑浊、无污染。池水透亮度>30cm；溶氧量>6mg/l；温度10℃～28℃；氨氮<0.5mg/l。

4 鱼种培养4.1 鱼种培养设施4.1.1 圆形玻璃钢培养缸

GB/T18407.4的规定。

直径1.5m～3m，深0.5m～0.7m,上口进水使之旋转，底部排水，排污在缸底中央部位。

4.1.2 水泥池

圆形池规格、进排水系统同4.1.1。方形培养池池宽1m～2m，池长2m～10m，池深0.5m～1.0m。水泥池内壁用水泥抹平压光。

4.1.3 其他

进排水设施（设备），充氧设备，控光设施，水处理设施。培养池设在室内或设有遮阴篷的条件。

4.2 鱼苗放养4.2.1 放养前预备

放鱼前一周对养殖池用生石灰，或漂白粉，或碘制剂消毒。鱼苗入池前用2%～3%的食盐溶液浸洗3min～5 min。

4.2.2 鱼苗来源及质量

从鲟鱼原（良）种场引进，要求规格整齐，体色纯正，体质健壮，无伤病，无畸形。外购鱼苗要经检疫合格。

4.2.3 放养规格、密度

按照池水交换量确定放养密度，日全池水交换mg/l，放养鱼苗的密度因鱼体规格不同而不同（见表

表1 鱼种培养不同规格鱼放养密度表：

规格（cm）密度（尾/㎡）

5～10 400～800

10～15 300～400

15～25 100～300

24次以上，溶氧量＞61）。

4.3 饲养治理4.3.1 饲料

鲟鱼苗种饲料要求新奇无霉变，粗蛋白含量＞50%,粗脂肪＞10%, 钙＞1.5/%,总磷＞1.5/%，粗纤维＞2/%,水分含量12.5/%,粗灰分含量不大于16.5/%。饲料为沉性硬颗粒饲料，饲料安全、卫生指标应符合5072和农业部1224公告的规定。

4.3.2 饲料投喂4.3.2.1 规格

GB 13078和NY