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海鲜菇工厂化栽培示范项目

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食用菌深加工项目可研报告

第一章总论

一、项目概况

1项目名称:食用菌工厂化栽培示范 项目 2、 建设单位: 3、 项目建设性质:新建

4、 项目建设规模及内容:建培养房2650平方米(318万元), 出菇房883 平方米(106万元)。购制冷机780匹(150万元),锅 炉2吨一台(16万元),灭菌釜1个(35万元),力加专送带无尘接菌 室一个30万元,以及装袋机搅拌机一套30万元、粉碎机一台

16万元,冰库10万元,出菇房灯53间计17.7万元,630KVA 变压器30万元等生产设备合计758万元。

道路建设:18万元

征地费用:26亩X 24万元=624万元 年产海鲜菇365万袋(合 200万公斤)。

5、 建设总投资:项目建设总投资1760万元,其中固定资产 投资1400万元,流动资金投资360万元。资金来源渠道为:拟申 请财政拔款 万元,建设单位自筹 万元。

6、 经济效益:投产后年销售收入1505万元,扣除投资以外

年净利润275万元。项目财务内部收益率%,财务净现值,投资回 收期1年,投资净利润率100%。项目经济效益好,抗风险能力强。

二、项目建设背景和必要性

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近年来,全球食用菌 产业的发展速度很快,每年以7-10%的 速度增长,而我国年增长速度更是高达20%左右,并保持良好的 增长态势,我县的海鲜菇更以300%的速度增长。由于食用菌尤 其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热 量的 特点,含有丰富的无机盐类和可食性纤维素,富含氨基酸、真菌 多糖、微量元素等营养成分,对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰 老等具有明显的食疗价值。食用菌不但营 养丰富,而且味道鲜美。 它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保 健食品要求,因而倍受人 们的青睐。

食用菌作为国际公认的健康食品,在国内外市 场极为畅销, 每吨售价达4000—10000元人民币,价格看好,效益可观。海鲜 菇的售价近几年都在12000元/吨以上。有人预测21世纪的食品 重点是保健食品和功能食品,而食用菌正是保健食品的佼佼者, 它无疑具有广 阔的发展前途。

目前发达国家年人均占有蘑菇量已达 20公斤,而我国仅5 公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高,食用菌市 场发展潜力很大。因此,开发 食用菌产业具有广阔的市场前景和 良好的经济效益。

顺昌县发展食用菌生产具有强大的优势:主要是海鲜菇的独 特口感受到人 们的极度宠爱,而海鲜菇的反季节栽培技术已经在 顺昌得以重在突破,生 产海鲜菇的技术人员如雨后春笋。海鲜 菇

的工厂化生产技术在顺昌经历了四年多的实践,已经是很成熟了

工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速 发展起来的现代化食 用菌生产技术,其特点为工厂化周年生产,实行环境控制智能化, 生产操作自动化,产

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品质量标准化。周年生产 使周年供应成为可 能,尤其是反季节生产,使人们在一年四季都可吃到新 鲜菇类食 品,从而提高经济效益。

海鲜菇不但营养丰富,味如海之鲜,而且产量较高。一般纯 棉籽皮或棉籽皮与木屑混合料,生物效率可达 65%左右。海鲜菇 属低温性品种,出菇温度 为 13?15C。该品种在国内外市 场极 为畅销,目前价格都在14000元/吨以上。

因此,项目的建设对促进我县成为食用菌发达大省,把食用 菌作为创汇农业、城市 菜篮子工程”扶贫产业、农民发财致富 的途径,对促进我县食用菌生产健康持续发展具有重在意 义。

三、初步可行性研究结论及建议 本项目经调查研究、分析后认为:

1、 本项目建设符合国家的产业政策方向,适合本地自然条 件,有利于开发地方优质品种,通过工厂化、产业化生产,实现农 业生产的高产和高效。

2、 经过测算,本项目总投资1760万元,其中:固定资产投 资1400万元,流动资金投资360万元。建成投产 后,年增加销售 收入1505万元,项目为农业生产项目,按国家规定免征销售税 金,投资回收期为1年,项目的财务效益很好,经济效益显著。

综上所述,本项目在技术上可行,经济上比较合理,财务效 益和国民经济效益均符合有关可行性 报告编制要求,条件具备, 项目可以兴建。建议各

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海鲜菇工厂化栽培示范项目

食用菌深加工项目可研报告第一章总论一、项目概况1项目名称:食用菌工厂化栽培示范项目2、建设单位:3、项目建设性质:新建4、项目建设规模及内容:建培养房2650平方米(318万元),出菇房883平方米(106万元)。购制冷机780匹(150万元),锅炉2吨一台(16万元),灭菌釜1个(35万元),力加专送带无尘接
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