蛋白质（克）/脂肪（克）/碳水化合物（克）/热能（千卡） 肉禽类
肥瘦猪肉 9.5 59.8 0.9 580 瘦猪肉 16.7 28.8 1 330 猪肝 21.3 4.5 1.4 131 猪心 19.1 6.3 0 133 猪肚 14.6 2.9 1.4 90 猪血 18.9 0.4 0.6 82 肥瘦牛肉 20.1 10.2 0 172 肥瘦羊肉 11.1 28.8 0.8 307 羊肝 18.5 7.2 3.9 154 鸡肉 21.5 2.5 0.7 111 鸡肝 18.2 3.4 1.9 111 鸭肉 16.5 7.5 0.5 136 鹅肉 10.8 11.2 0 144
牛乳 3.3 4.0 5.0 69 酸奶（一杯） 8 8 11 150 蛋类
鸡蛋 14.7 11.6 1.6 170 鸭蛋 8.7 9.8 10.3 164 水产类 黄花鱼 17.6 0.8 - 78 带鱼 18.1 7.4 - 139 青鱼 19.5 5.2 0 125 鲢鱼 15.3 0.9 0 69 鲫鱼 13.0 1.1 0.1 62 墨鱼 13.0 0.7 1.4 64 粮食类
稻米 7.8 1.3 76.6 349 面粉 9.9 1.8 74.6 354 面条（热） 7.4 1.4 56.4 268 馒头 6.1 0.2 48 220 豆浆 4.4 1.8 1.5 40 黄豆 36.5 18.4 35.3 412
马铃薯 2.3 0.1 16.6 77
常用主食的卡路里及营养成分表(100克可食部的含量） 食物名称 可食部(%) 水分(克) 蛋白质(克) 脂肪(克) 炭水化物(克) 热量(千卡) 粗纤维(克) 钙(毫克) 铁(毫克) 硫胺素(毫克) 核黄素(毫克) 尼克酸素(克) 胆固醇(毫克) 上熟 小麦粉 黄玉米 白玉米 薏仁 红小上糯米 芝麻 花生米 粳米 小米 面条 面线 油条 大米 全 鲜 鲜 苡仁 豆 100 7.3 0.6 339 0.3 17 190 0 100 6.4 0.8 343 0.3 23 149 2.4 0 100 66 66 4.5 1.7 210 1.0 9 100 100 100 -- -- -- -- -- -- -- -- 100 100 100 33.0 14.1 31.2 15.0 14.0 12.3 47.0 49.9 12.7 2.5 12.1 5.9 1.8 359 1.5 41 239 3.1 0 2.7 216 1.3 3 100 1.7 5.4 363 3.2 72 242 - 13.7 21.9 26.2 7.8 9.7 21.7 7.4 9.6 7.8 61.7 19.2 1.3 3.5 0.8 1.4 1.7 10.4 22.1 76.6 72.8 60.7 56.4 70.0 47.7 546 2.5 67 378 1.9 349 362 337 268 334 316 0.4 1.6 4.6 0.4 0.5 0.7 9 29 76 66 88 25 203 240 386 203 260 153 2.4 4.7 4.5 4.0 4.1 -- 0.19 -- -- -- -- 660 6.2 564 368 50 - 76.1 77.5 73.7 42.1 42.0 64.7 4.3 胡罗卜素(毫克) 1.5 1.2 1.0 0.34 - 0.04 0 0.35 0.19 0.26 0.21 0.35 0.41 - 0.05 0.03 0.10 0.14 0.13 0.10 - 2.6 0 4.0 0 - 2 1.5 0 2.3 0 - 0 0 1.07 0.19 0.57 0.43 0.35 0.30 0.14 0.11 0.06 0.12 0.16 0.04 0.20 -- 9.5 0 1.4 1.6 2.1 1.9 2.0 2.2 0 0 0 0 0 0 抗坏血栓(毫克) 3.3 食物名称 含热量(卡)
巧克力棒 236 优格80 红豆麻糬180 烤章鱼丸子45 咸饼乾507奶茶 112卡 麒麟啤酒 147卡百崴啤酒 142卡 五香豆乾 1 份 43公克83.7 猪肉乾 2 份30公克95.7 元本山海苔10公克34 杏仁巧克力球40公克227 金莎巧克力40公克233蒟蒻椰果40公克35 开心果 10 粒14公克45 腰果 5 粒 8公克45 花生30公克 160 花生酱一大匙93 软糖 30公克115 瓜子21克100 巧克力30公克147 葡萄乾 30公克 120 爆米花 1 杯(含盐) 55 薄荷巧克力30公克50 奶油糖30公克120 布丁 1 个145 蜂蜜34cc100 养乐多 1 瓶 68甜甜圈 1 个193 苏打饼乾原味 2 块 60 苏打饼乾 12 片80公克 303.2 全麦威化饼乾 2 片 35 蓝莓夹心 1 个92公克192 水果百汇慕斯1块 282 巧克力蛋糕卷1块 288 波萝奶酥 1 个122公克188 丹麦奇异果派100公克220杏仁瓦片 1 片 66义美柠檬夹心30公克151 丹麦奶酥饼乾30公克148 高纤苏打饼乾30公克155 蛋塔305 苹果派 1 片317 凤梨干 50克 100卡 芒果干 50克 120卡 市售维他命C 1片 125卡 口香糖 1片 5卡 全麦饼干 1片 61卡 硬糖果 15克 50卡 龙眼干 100克 220卡 葡萄干 100克 284卡 花生 100克 225卡 翠果子 100克 575卡 瓜子 100克 564卡 葵瓜子 100克 545卡 开心果 100克 517卡 杏仁果 100克 643卡 什锦豆果子 100克 400卡 爆米花100g 459圆形巧克力派 180 不二家牛奶糖 491 雪之宿米果 70 薄荷口香糖 10 巧克力球 23 无尾熊巧克力饼乾 350 布丁167 泡芙206 义美法兰酥巧克力口味 162 义美法兰酥白巧克力口味 166 义美夹心酥花生口味 162 义美夹心酥椰子牛奶口味 171 义美柠檬小泡芙 172 义美草莓小泡芙 172 义美柠檬夹心饼 151 义美花生夹心饼 147 义美草莓夹心饼151 义美高纤苏打 146 义美蔬菜脆香饼乾 137 健康苏打夹心花生.奶油.葡萄口味 146 健康牛奶卷心酥 241 健康柠檬卷心酥 232 健康巧克力卷心酥 232掬水轩纯麦苏打 152 爱慕尔派巧克力或牛奶胚芽口味 40 麻糬冰 150 橘子果冻 69 烧布丁 174 主饭
咖喱饭 640大卡 什锦炒饭 781-800大卡 什锦比萨100克 210-300大卡 阳春面 392大卡 牛肉面 540大卡 什锦炒面 860大卡 意大利面1份470克约500- 700大卡
榨菜肉丝面 一碗 400卡 炸酱面 一碗 385大卡 焗海鲜 357大卡 火腿饭 690大卡 烤白菜 149大卡 炸肉片 302大卡 牛肉蔬菜汤 362大卡 热狗堡 263大卡 什锦蛋包 227大卡 海鲜汤 192大卡 排骨饭面1碗 480大卡 混沌面 560大卡 肉丝面1碗 440大卡 方便面 100g 470大卡 主食
白饭 1碗 (140g) 210 大卡 白馒头（1个） 280大卡 煎饼100克 333大卡 馒头(蒸,标准粉)100克 233大卡 花卷100克 217大卡 小笼包（小的5个） 200大卡
肉包子（1个） 250大卡 水饺（10个） 420大卡 菜包 1个 200大卡 咖哩饺 一个 245大卡 猪肉水饺 一个 40大卡 蛋饼 一份 255大卡 豆沙包 一个 215大卡 鲜肉包 一个 225-280大卡 烧包 一个 160大卡 小水煎包2个 约220大卡 韭菜盒子 1个 260大卡春卷100克 463大卡 烧饼100克 326大卡 油条 1条 230大卡
花生豆花 一碗 180大卡 三鲜豆皮100克 240大卡 烧麦100克 238大卡 汤包100克 238大卡 烙饼100克 225大卡 白水羊头100克 193大卡 艾窝窝100克 190大卡 爱窝窝100克 190大卡 白吐司（1片） 130大卡
米粉汤 1碗 185大卡 粉丝 100克 335大卡 粉皮100克 64大卡 凉粉100克 37大卡 粉条100克 336大卡 肉羹米粉 一碗 350大卡 米粉汤 一碗 185大卡 炒米粉 一碗 275大卡 广东粥 400大卡 皮蛋瘦肉粥1碗 367大卡 鱼肉饭团1个 205大卡凉粉(带调料)100克 50大卡 腐竹皮100克 489大卡腐竹100克 489大卡 豆腐皮100克 409大卡桂林腐乳100克 204大卡 豆腐丝100克 201大卡薰干100克 153大卡 酱豆腐100克 151大卡香干100克 147大卡 豆腐干100克 140大卡上海南乳100克 138大卡 菜干200克 136大卡 腐乳(白)100克 133大卡 臭豆腐100克 130大卡北豆腐100克 98大卡 酸豆乳100克 67大卡 南豆腐100克 57大卡 白薯干100克 612大卡土豆粉100克 337大卡 地瓜粉100克 336大卡大麦100克 307大卡 白薯(白心)100克 64大卡白薯(红心)90克 99大卡 豆腐脑(带卤)100克 47大卡 豆汁(生)100克 10大卡 绿豆凸 一个 320大卡 红豆馅 100克 274大卡 炒肝100克 96大卡 油茶100克 94大卡 茶汤100克 92大卡 小豆粥100克 61大卡 黑轮 一串 90大卡 猪血糕 一串 130kcal 鱼板 一串 60kcal 玉米棒 一串 100kcal 油豆腐 一块 80kcal 贡丸串 一串 100kcal 香菇丸 一串 90kcal 蛋丸 一串 90kcal 多拿滋 一串 70kcal 鸡香卷 一串 70kcal
营养对照表
