含碘食物排行榜 （每 100 克所含）
1.裙带菜 （克干）（15878 微克） 2. 紫菜（干）（4323 微 ）
5. 海虹（346 微克） 6. 虾皮 （264.5 微克 ）
9. 可乐 （68.4 微克 ） 克）
10. 叉烧肉 （57.4 微
13. 鹌鹑蛋 （37.6 微克 ） 14. 火鸡腿 （33.6 微克 ） 微克）
17. 牛腱子肉 （24.5 微克 ）
18. 菠菜 （24 微克 ） 21. 柳松茸 （17.1 微22. 雏鸽 （16.3 微
克 ） 克）
25. 花椒粉 （13.7 微克 ） 克）
26. 鸡肉 （12.4 微 29. 鱼翅 （干）（10.9 微30. 核桃 （10.4 微
克 ） 克）
33. 大豆 （9.7 微克） 34. 甜面酱 （9.6 微
克）
37. 方便面 （8.4 微克 ） 38. 杏仁（炒） （8.4 克） 微 41. 白胡椒 （8.2 微克 ） 42. 赤小豆 （7.8 微
克）
45. 羊肉 （瘦）（7.7 微46. 克 羊前腿肉 （7.7 微 ） 克）
49. 青鱼 （6.5 微克） 50. 柿子 （6.3 微克 ） 53. 54. 午餐肉 （5.4 微 克带鱼 （5.5 微克） ）
57. 油皮 （5 微克）
58. 鸭蛋 （5 微克 ）
6微1. 榛子仁（炒）（4.4 微克） 62. 羊肉（后腿）（4.1
65. 八宝菜 （3.8 微克66. 糯米 （紫）（3.8 微 克 ） ）
69. 野鸡 （3.5 微克）
70. 鲅鱼 （3.5 微克 ）
73. 小麦富强粉 （2.9 微克） 74. 花生仁（生） （2.7 微
77. 白酱油 （2.4 微克 ） 78. 酱油 （2.4 微克 ）
81. 猪肉 （瘦）（1.7 微82. 香菜 （1.5 微 克） 克）
85. 鸡肝 （1.3 微克） 86. 洋葱（白皮） （1.2
克）
微
3. 海带（ 鲜）（923 微4. 鸡精 （766.5 微
克） 克）
7. 虾酱（166.6 微克 ） 8. 虾米（82.5 微克 ） 11. 豆腐干 （46.2 微克 ） 克）
12. 开心果 （37.9 微
15. 牛肉辣瓣酱 （32.5
微克 ） 16. 鸡蛋 （27.2
19. 黄酱（19.8 微克 ）
20. 羊肝 （19.1 微 克）
24. 墨鱼 （13.9 微
克23. 金枪鱼 （14 微克 ） ）
27. 松子仁 （12.3 微克 ） 克）
28. 南瓜子（炒） （11 微
31. 牛肉（瘦） （10.4 微克 ） 32. 小白菜 （10 微 克）
35. 青椒 （9.6 微克 ） 36. 杏仁 （8.4 微克 ）
39. 甜杏仁 （8.4 微40. 胡椒粉 （8.2 微
克 ） 克）
43. 冻豆腐 （7.7 微44. 平鱼 （7.7 微克 ）
克 ）
47. 松花蛋（鸭蛋） （6.8 克）
微克 ） 48. 黑鱼 （6.5 微
51. 小黄鱼 （5.8 微克 ）
52. 榴莲 （5.6 微
克 ） 55. 杏仁露 （5.3 微克 ）
56. 橘子 （5.3 微
克 ） 59. 芸豆 （4.7 微克 ） 60. 鲤鱼 （4.7 微克 ） 63. 菠萝 （4.1 微克 ） 64. 鸡粉 （3.9 微克 ） 67. 小米 （3.7 微克 ） 68. 火腿 （3.6 微克 ）
71. 小麦面粉 （2.9 微72. 老抽 （2.9 微 克 ） 克）
75. 番茄 （2.5 微克 ） 76. 香蕉 （2.5 微克 ） 79. 莲藕 （2.4 微克 ） 80. 稻米 （2.3 微克 ） 83. 鹿肉 （1.5 微克 ） 84. 乳黄瓜 （1.3 微
克）
87.土豆（黄皮） （1.2 微克） 88.酱牛肉 （1.2 微 克 ）
89. 茄子 (1.1 微克） 93. 橙子 (0.9 微克） 97. 芹菜 (0.7 微克）
90. 山竹 (1.1 微克） 94. 平菇 (0.8 微克） 98. 生抽 (0.6 微克）
91. 豌豆 (0.9 微克 ) 95. 四棱豆 （0.7 微克 ） 99. 牛里脊肉 （0.5 微克 ）
92. 酸奶 (0.9 微克 ) 96. 梨(0.7 微克 ) 100. 西葫芦 (0.4
微）
人体碘的 80-90 ％来自食物， 10-20％通过饮水获得， 5％的碘来自空气。因此食 物中的碘是人体碘的主要来源。陆地食品则以蛋、奶含碘量最高，其次为肉类， 淡水鱼的含碘量低于肉类， 植物的含碘量是最低的， 特别是水果和蔬菜。 海洋生 物的含碘量很高，含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤 干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，其次为海贝类及鲜海 鱼。
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碘全身扫描前要求避开含碘饮食至少 4 周。 碘扫描前需避开的含碘食品有： 含
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碘维生素，碘盐，海鱼类和甲壳类水生物，牛奶、冰淇淋和乳酪，罐装水果和 蔬菜，腌制的或香辣肉类（火腿、熏肉、腊肠等），白面包，咸味食品，快餐类 食品，茶，柠檬汁等。
人体碘的 80-90 ％来自食物， 10-20％通过饮水获得， 5％的碘来自空气。因此食 物中的碘是人体碘的主要来源。陆地食品则以蛋、奶含碘量最高，其次为肉类， 淡水鱼的含碘量低于肉类， 植物的含碘量是最低的， 特别是水果和蔬菜。 海洋生 物的含碘量很高，含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤 干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高，其次为海贝类及鲜海 鱼。
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碘全身扫描前要求避开含碘饮食至少 4 周。 碘扫描前需避开的含碘食品有： 含
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碘维生素，碘盐，海鱼类和甲壳类水生物，牛奶、冰淇淋和乳酪，罐装水果和 蔬菜，腌制的或香辣肉类（火腿、熏肉、腊肠等），白面包，咸味食品，快餐类 食
品，茶，柠檬汁等。
食物含碘一览表
