并且具有较强的创汇能力。
二、产品生产及销售方案
该项目的主要产品根据其加工方式分为三类。一是FD冻干产品，主要有葱末、蒜片、蒜粉、胡萝卜丁、圆葱粉、圆葱丁、双孢菇、山药片、山药粉等；二是冷冻类产品，主要有西红柿、菠菜、葱段、蒜粒、蒜泥、西兰花、白菜花、绿芦笋等；三是保鲜类产品，主要有胡萝卜、圆葱、西红柿、五彩椒、蒜薹、山药等。其产品结构根据国际市场的销售情况进行调整，充分利用公司设在青岛的进出口办事处，与蔬菜进口国签订订单后安排基地生产和加工计划。销售的市场主要定位于国际市场，主要销往日本、韩国、和东南亚等国家。
三、销售策略和营销模式
我们的营销策略：一是诚信为本，靠过硬的产品质量和信誉赢的客户，赢得市场。二是强化企业内部管理，不断开发新产品，提高产品档次，增加产品种类，依新、特、优取胜。
我们的营销模式：一是充分发挥公司驻青岛进出口办事处的桥梁作用，加大产品的对外贸易量。二是充分利用国际互联网建立的企业网站，及时发布产品信息，促进产品销售，不断开拓国际市场。三是发挥集团精干的专业销售队伍的作用，加大国内市场的开发，使产品抢占各大中城市的超市及保鲜市场。
四、销售队伍和销售网络建设
公司设有销售部，由分管的副总经理任销售部经理，设立
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进出口部，在青岛设立进出口办事处，配备精干的销售人员，负责办理进出口业务和信息反馈工作。对销售人员要进行系统的培训，不断提高业务素质。公司制定奖励机制，销售人员的报酬和业绩密切挂钩，实行多劳多得，有功重奖。
第六章 项目建设方案
一、建设任务和规模 （一）建设任务
建设出口蔬菜标准加工车间2000平方米，蔬菜保鲜库1500平方米，冷藏库500平方米，更衣室200平方米，动力车间、锅炉房、材料配件库400平方米；引进国内先进的FD（冻干）蔬菜流水线1条，蔬菜漂汤设备1台，蔬菜清洗机1台，切片切丁机2台，单冻机1台，S8170制冷机组7组，蔬菜加工台案100件及配套电力设施等。在工程建设的同时，引进国内外先进的加工技术和优良蔬菜品种，使产品完全达到出口国际标准。
（二）建设规模
扩建加工车间、保鲜库、冷库、锅炉房等，建筑面积共计4600平方米，年可加工各类蔬菜20000吨 ，产成品12700吨。
二、项目规划和布局
项目建设主要是扩大蔬菜保鲜、速冻等深加工能力，建设
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加工车间，购置、安装加工设备。项目选址在山东驰中集团有限公司新厂区内，分为生产区、办公区和职工居住区。（详见项目建设规划平面布局图）
三、生产技术方案及工艺流程 （一）生产技术方案
本项目以莱阳农学院作为技术依托，根据欧美、日本、韩国及东南亚国家等进口国消费群体的要求和我国目前出口蔬菜加工企业的经验，在生产工艺技术上，严格采用现代国际通行的质量管理控制体系（HACCP、GMP、SSOP）开发生产优质、安全、营养、无污染的保鲜蔬菜、速冻蔬菜、FD（冻干）蔬菜系列产品，突破TBT（技术性贸易壁垒），使产品达到国际技术与质量安全水平。
（二）工艺流程
1、保鲜、速冻蔬菜工艺流程
新鲜蔬菜→予冷→挑选→清洗→分级、整理→切分→二次清洗→保鲜或漂烫→速冻→称重→包装→贴标→装箱→入库
2、FD（冻干）蔬菜工艺流程
原料验收 原料处理 原料初加工（去蒂、皮、荚、筋、切分、整理等） 原料分等清洗 精加工（漂汤、预冷却、滤水、布料等） 速冻 干燥 检查 分装、包装 成品储存 出库
（三）项目的生产工艺说明
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1、原料要求，新鲜，无腐烂，无碰伤的蔬菜原料。 2、预冷，原料采摘后不要存放，直接予冷，蔬菜的温度快速降到5 ℃左右，直接进加工间。
3、挑选，去除有伤痕、不新鲜的蔬菜，剔除蔬菜的柄、蒂及其它杂质。
4、清洗，洗净蔬菜表面的灰尘和泥沙。切分，通过消毒的切割机械，按要求将蔬菜切割成一定的规格。
5、二次清洗，用一定浓度的柠檬酸或次氯酸钠溶液，去除生物和表面汁液。
6、保鲜处理，主要是抑制切割蔬菜的表面脱色和褐变。 7、包装，按合同规定的要求进行包装。 8、称重，采用电子秤称出蔬菜的重量。
9、贴标，在称重、包装完毕之后，在包装外贴上蔬菜的重量及生产日期等。
10、 装箱，将蔬菜装入合适的纸箱内。
11、入库，装箱后的产品可以直接销售，也可以暂存入冷库内。
四、项目建设标准和具体建设内容 （一）建设标准
本项目为扩建项目，在充分发挥山东驰中集团有限公司人才、资金、设备、出口创汇等方面优势的基础上，立足高起点，面向国际市场，执行加工出口产品的国际标准。厂房建设全部
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采用框架式结构，人流、物流、气流通道分设；加工设备全部采用国内领先的设备和自动化程度较高的流水线。
（二）建设内容
通过项目建设，在原有蔬菜加工能力的基础上再扩建出口蔬菜标准加工车间2000平方米，蔬菜保鲜库1500平方米，冷藏库500平方米，更衣室200平方米，动力车间、锅炉房、材料配件库400平方米；引进国内先进的FD（冻干）蔬菜流水线1条，蔬菜漂汤设备1台，蔬菜清洗机1台，切片切丁机2台，单冻机1台，S8170制冷机组7组，蔬菜加工台案100件及配套电力设施等。引进蔬菜新品种6个，引进种植、加工新技术10项。科技培训1000人次。具体建设内容 （见表1—1、表1—2、表1—3）
五、项目实施进度安排
该项目计划在2004年1—2月进行项目建设的前期准备工作，组织专家对建设方案进行考察和评估论证。3月份对土建工程施工进行招标，4—8月份进行土建工程施工；同时在4—6月进行设备的购置，7—9月份进行设备安装，10月份进入试运行，10月31日前正式投产使用。具体建设进度如下图。
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绿色蔬菜可行性研究报告
