（精编）农作物生产技术培训教材
01?02课时
【课题】结论 【教学目标】
1. 知识目标：了解农作物概念，掌握农作物分类体系。
2. 能力目标：学会区分粮食作物与经济作物，明确农作物生产的特点和意义。 【教学重点】农作物概念与分类
【教学难点】农作物分类体系 【教学方法】讲授与自学相结合，预习和练习相结合，归纳要点，掌握细节。 【课程导入】介绍课程特点，推介学习方法。 【教学内容】
任务 1：农作物 （一）农作物的概念
1. 狭义概念：指具有经济价值被人们种植在大田中的植物，即农田作物，也叫大田农作物，俗 称“庄
稼”
2. 广义概念：指凡是具有经济价值而被人们栽培的植物。 （ 二 ） 农作物的分类
1. 按农作物的用途和植物学系统相结合的方法分为四大类：
（1）粮食作物：包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物等
3 个类别 。
（2）经济作物：包括纤维作物、油料作物、糖料作物、嗜好性作物和其它作物。
（3）饲料和绿肥作物：包括豆科绿肥作物，禾本科饲料及绿肥作物，水生型饲料及绿肥作物。 （4）药用作物。
2. 按农作物生长环境和栽培条件分类：
（1）根据温度条件分为喜温作物和喜凉作物。
（2）根据光周期分为长日照作物、短日照作物、中性作物和定日照作物。 （3）根据CO2同化途径分为碳三（C3）作物和碳四（C4）作物。 （ 4）根据播期分为春播作物、夏播作物和秋播作物及南方的冬播作物。 （ 5）按种植密度和田间管理方式分为密植作物和中耕作物。 任务 2：农作物生产技术
（ 一 ） 农作物生产技术的概念 农作物生产技术是指根据农作物生长发育规律及农产品食用安全规范，为
获得高产、优质的农 产品，满足市场的需要而采取的各种人工措施。
（ 二 ） 农作物生产的特点 1. 不确定性。 2. 基础性。 3. 难控性。 4 综合性。
（ 三 ） 农作物生产的重要性
（ 1 ） 农作物生产是国民经济的基础。 （ 2 ） 农作物生产涉及社会稳定和粮食安全。 （四）我国农作物生产概况（自阅理解）
任务 3：从事农作物生产的职业素养（自阅理解） 问题梳理】 （一）基本层次问题（书面作业）
1. 简述农作物的概念。 2. 简述农作物分类体系。
3. 简述农作物生产的特点和重要性。
（二）较深层次问题
1. 我国农作物生产概 况
我国农作物生产概 况
自阅课文，理解领会。
2. 从事农作物生产的 职业素养
【教学反思】
1. 本课难度不大，基本达成既定教学目标。
2. “农作物分类”部分信息量大，需在课后详加复习巩固。
3. 部分学生听课不专习，独立思考意识不强，缺乏学习主动性和自觉性。 【板书设计】
任务 1：农作物 一）农作物的概念
1. 狭义概念 2. 广义概念
（ 二 ） 农作物的分类
1）粮食作物
1. 按用途和植物学系统分类
2）经济作物 3）饲料和绿肥作物 4）药用作物
（1） 温度：喜温作物 喜凉作物 （2） 光周期：长日照 作物短日照作物
中性作物 定日照作物 （3）
三（C3）作物
CO同化途径：碳碳四（C4）作物
冬播作物
2. 按环境和栽培条件分类
（4） 播期：春播作物 夏播作物秋播作物
任务 2：农作物生产技术
（5） 密度和田间管理 ：密植作物 中耕作物 1. 不确定
性
（ 一 ） 农作物生产技术的概念
（ 二 ） 农作物生产的特点 2. 基础性
3. 难控性4综合性
（三）农作物生产的重要性
（（
12））
国民经济基础。
社会稳定和粮食安全
（ 四） 我国农作物生产概况（自阅理解）
任务3:从事农作物生产的职业素养（自阅理解）
课程名称：农作物生产技术 教学进程：第1章第一节
使用教材：《（农作物生产技术（第二版）》马新民 课程类型： 学时：1
专业课
郭国侠主编 高等教育出版社 ?教学内容 第1章耕作制度
第一节农作物布局
一、 耕作制度、农作物布局的概念
1、 耕作制度：是指一个地区或生产单位的农作物种植制度及与之相适应的养地制度的综合技术
体系，包括种植制度和养地制度两部分。
—
2、 种植制度：是指一个地区或生产单位的农作物组成、配置、熟制与种植方式的总称。 3、 养地制度：是指与种植制度相适应的以提高土地生产力为中心的一系列技术措施。
4、 农作物布局：是指在某一种植区域 （田地）上，对欲种植农作物的种类、品种及种植面积所做 的安排。
二、 农作物布局的原则
（—一）需求原则
需求原则包括自给性的需求、市场需求和国家或地方政府的需求。
（二） 生态适应性原则
生态适应性是指在一定地区农作物的生物学特性与自然生态条件相适应的程度。 品种）只能在一定的环境条件下生长繁殖。根据农作物的生态适应性，农作物可划分为
一种农作物（或
4个生态经济
区，即最适宜区、适宜区、次适宜区和不适宜区。生态适应性原则要求在进行农作物布局设计时， 首先要因地制宜，因土种植，这样可以收到节约成本、增产增效的目的。其次要趋利避害，发挥优 势。—
（三） 经济效益与可行性原则
讲求经济效益是进行农作物合理布局的主要目标之一。 三、 农作物布局的内容
（一） 明确对农产品的各种需要
首先应根据生活经验和家庭人口、经济变化预测家庭的自给性需要，同时还要了解市场价格、 对外贸易、交通运输、加工、贮藏及农村政策等，以了解农产品的商品性需求。
—
（二） 查清农作物生产的环境条件
查清热量条件、水分条件、光照条件、地形地貌、土地等自然条件，还要查清当地的施肥、灌 溉、劳力价格、市场行情及当时当地农业政策等社会经济条件。
—
（三） 确定适宜的农作物种类
通过明确农产品需要和当地农作物生产环境， 选择在本地适应性很好或较好的农作物若干种类。 对于一个地区或生产单位来说，农作物种类不宜过于单一，以免增加农作物生产的风险。 ...........................
（ 四 ） 确定合理的农作物配置 在确定农作物种类的基础上，进一步平衡本地区或本单位农作物生产的总体目标
和规模，如考 虑粮食作物与经济作物、饲料作物的比例，春夏收作物与秋收作物的比例，主导作物与辅助作物的 比例，以及粮食作物中禾谷类作物与豆类作物的比例。 ...........
（ 五 ） 进行可行性鉴定 对面积较大的农作物布局，应进行可行性鉴定。鉴定内容包括：是否满足各方面需要；
自然资 源是否得到了合理利用和保护；经济效益是否合理；土壤肥力、肥料、水、资金、劳力是否基本平 衡；加工储藏、市场、贸易交通等是否合理可行；科学技术、生产者素质能否达到要求；是否促进 了农林牧、农工商的综合发展。 ..............................
（ 六 ） 保证生产资料供应 如果鉴定结果表明方案切实可行，那么农作物布局的过程就已完成。
四、农作物布局与种植业结构调整
（ 一 ） 粮食生产立足于“总量平衡，区域优先发展” 为保证总量平衡，要实施“提高东部，开发西部，主攻中
部”的区域发展战略。
（ 二 ） 努力推进经济作物区域化种植 在保证粮食生产稳定增长的前提下，适当增加经济作物的种植面积，提高
经济作物产值在种植 业总产值中的比例，逐步向区域化、专业化方向发展。
（ 三 ） 逐步实现由粮食作物—经济作物二元结构向粮食作物—经济作物—饲料作物三元结构的转 变，实现饲料
作物生产的独立化 ..................
在种植业结构调整过程中，应把粮饲分开，使饲料作物作为独立的生产单元，进而实现种植业 粮—经—饲三元优化结构。 .....................
?教学目标：了解耕作制度、种植制度、养地制度、农作物布局的概念；理解农作物布局与种 植结构调整的关
系；掌握农作物布局的概念、原则与内容。 ........................
? 教学重点： 耕作制度、种植制度、养地制度、农作物布局的概念；农作物布局的概念、原则 与内容。 ? ?
教学难点： 农作物布局与种植结构调整的关系。 复习思考题：
一、 名词解释 耕作制度
种植制度 养地制度
农作物布局
二、 简答题 1．农作物布局的原则是什么 ?
2．农作物布局的内容有哪些 ? 3．农作物布局与种植结构调整的关系怎样 ?
课程名称：农作物生产技术 课程类型： 专业课 教学进程：第1章第二节 学时：1
使用教材：《（农作物生产技术（第二版）》马新民 郭国侠主编 高等教育出版社
?教学内容 第1章耕作制度
第二节复种
一、 复种及其相关概念
（一復种
复种是指在同一田地上一年内接连种植两季或两季以上的农作物的种植方式。 移栽复种、套作复种和再生复种
复种有接茬复种、
4种形式。—
耕地复种程度的高低，通常用复种指数来表示，即全年总收获面积占耕地面积的百分比。公式 为：复种指数=年农作物总收获面积/耕地面积X 100%国际上通常用种植指数表示用地程度的高低， 其含义与复种指数相同。—
（二） 熟制
熟制是我国对耕地利用程度的另一种表示方法，它以年为单位表示收获农作物的季数。用符号
\T”表示年间复种。其中对一块田地上收获一次以上的熟制，称为多熟制。
—
（三） 休闲
休闲是指耕地在可种农作物的季节只耕不种或不耕不种。它是一种恢复地力的技术措施，包括 全年休闲和季节休闲两种。
二、 复种的条件
—
（一）热量条件
热量是决定能否复种的首要条件。复种的热量指标包括积温、生长期和界限温度。
（二 ）水分条件
水分条件包括降水量、降水分配规律、地上地下水资源、蒸腾量、农田灌溉设施等。
（三） 地力与肥料条件
在光、热、水条件具备的情况下，地力不足、肥料少时，复种的效果不好；地力高、肥料充足 时，复种效果就好。
（四） 劳畜力、机械化条件 （五） 经济效益
三、 复种技术
（一）选择适宜的农作物组合和品种
熟制确定后，选择适宜的农作物组合，有利于解决复种与所需热量和水、肥条件的矛盾。一年
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