池塘河蟹生态标准化养殖技术
一、池塘养殖 1、苗种选择
养殖的河蟹苗种主要来自三大水系，即长江水系、辽河水系及瓯江水系。不同水系的河蟹苗种，只有在各自水系的环境条件下才能发挥其区域生长优势。养殖用的河蟹苗种必须纯正，以长江水系苗种为首选，其最大优点是生长速度快，成蟹个体明显大于其他水系的品种。
2、成蟹饲养
A、养蟹池条件与设施
a、养蟹池选择与改建：以靠近水源，水量充沛，水质清新，无污染，进排水方便，交通便利的土池为好，土质以粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥层不超过10厘米。独立塘口或在大塘中隔建均可，培育池要除去淤泥。在排水口处挖一集蟹槽，大小为2平方米，深为80厘米，塘埂坡比1：2-3。塘埂四周用60厘米高的钙塑板或铝板等作防逃设施，并以木、竹桩等作防逃设施的支撑物。养蟹区四周挖蟹沟，面积30亩以上的还要挖井字沟。池塘蟹沟宽3米，深0.8米；稻田四周蟹沟面积占稻田面积的15%-20%。
b、形状：培育池以东西向长、南北向短的长方形为宜。池塘面积5000平方米以上为好。水深1.0-1.5米。
c、水质：应符合《GB11607渔业水质标准》和《NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质》的规定。饲
养环境质量要求是：水温适宜为150℃-30℃，最佳22℃-25℃。溶氧≥5毫克/升。pH值适宜为7.0-9.0，最佳7.5-8.5。透明度适宜30-50厘米，最佳50厘米以上。硝酸氮（NH3-N）≤0.1毫克/升。硫化氢（H2S）不能检出。淤泥厚度＜10厘米。底泥总氮＜0.1%。
B、放扣蟹种前的准备
a、清塘消毒：秋冬排干池水，铲除表层10厘米以上的淤泥；晒塘冻土；放养前二周，采用生石灰消毒，用量为0.2公斤/平方米（150公斤/亩）。
b、设置水草：按扣蟹池标准进行，具体方法见池塘水草栽培技术简介。沉水植物占总面积的1/3；浮水植物占总面积的1/3。沉水植物区用网片分隔拦围，保护水草萌发。
c、加注新水：放种前一周加注经过滤的新水至水深0.6米。
d、投放螺蛳：清明节前每公顷投放活螺蛳4500公斤。 C、扣蟹种放养
ａ、扣蟹质量：规格整齐，大小100-200只/公斤为好，体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，指节无损伤，无寄生虫附着。严禁投放性早熟扣蟹。
ｂ、放养密度：500-600只/亩为宜。
ｃ、扣蟹消毒：扣蟹经3‰~4‰食盐水深液浸洗3~5分钟后放养。
ｄ、放养时间和方法：采用一次放足，三级放养。所谓一次放足，就是放养的全部蟹种应一次性备齐放入。三级放
养则是指对面积大的养蟹池塘，可在塘内先用网布进行小面积围栏，将备齐的蟹种先放入围栏区，进行强化培养，蜕壳数次后再分能放开。
D、饲养管理
ａ、饲料种类：植物性饲料有豆饼、花生饼、玉米、小麦、地瓜、土豆、各种水草等。动物性饲料有小杂鱼、螺蛳、河蚌等。配合饲料按照河蟹生长营养需要，应符合《饲料卫生标准》（CB13078）和《无公害食品渔用配合饲料安全限量》（NY5072）的规定制成的颗粒饲料。
ｂ、投饵方法： “四看”投饵
看季节：6月中旬前动、植物性饵料比为60：40；6月下旬至8月中旬，为45：55；8月下旬至10月中旬为65：35。看天气：天晴多投，阴雨天少投。看水色：透明度大于50厘米时可多投、少于30厘米时应少投，并及时换水。看摄食活动：发现过夜剩余饵料应减少投饵量。蜕壳时应增加投饵量。
“四定”投饵
定时：每天两次，早晨六七点，傍晚四五点各投一次。定位：沿池边浅水区定点“一”字形摊放，每间隔20厘米设一投饵点。定质：青、粗、精结合，确保新鲜适口，建议投配合饵料，全价颗粒饵料，严禁投腐败变质饵料，其中动物性饵料占40%，粗料占25%，青料占35%。定量：日投饵量的确定按3月-4月份为蟹体重的1%左右；5月-7月为
池塘河蟹生态标准化养殖技术课件
