临床医学、麻醉学专业《生物化学与分子生物学》教学大纲
一、 大纲说明
生物化学(biochemistry)是研究生命化学的科学，它在分子水平探讨生命的本质，即 研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学是高等 医药院校五年制临床医学与麻醉学专业的必修课之一。
本课程的教学目的和要求:本课程主要向学生传授生物大分子的化学纽?成、结构及功能; 物质代谢及英调控；遗传信息的贮存、传递与表达；细胞间信息传递；血液、肝的生物化学; 钙、磷代谢与微?量元素等生命科学内容,为医学生深入学习其他医学基础课、临床医学课程 乃至毕业后的继续教育、医学各学科的研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理 及疾病诊断、预防、治疗奠定理论与实验基础。
本课程以全国高等医药院校五年制临床医学专业新世纪课程教材中的第六版《生物化 学》为教材，以生物大分子、物质代谢和基因信息传递等作为基本内容和重点，概要地介绍 细胞信息传递及其途径，与临床教学及应用密切相关的内容，包括血液生化、肝胆生化等几 章，为避免与后期课程重复，只简要介绍基础理论知识。
在教学中采用理论与实践相结合、大班讲授与小班讨论相结合的方法。教师在充分备课、 写好教案、集体备课的基础上，利用制作好的多媒体教学课件，加强冇观教学，以加深学生 对有关内容的理解和记忆。
本课程学习的基本方法为：理论教学与实验教学穿插进行，理论讲授采用启发诱导， 实例分析，习题作业，课堂讨论等多种形式，突出重点和难点；实验教学以学生独立操作为 主，并通过多媒体手段下载有关生化实验的报新方法和技术播放给学生观看，尽可能让学生 了解本学科的前沿知识。
二、 教学内容
本大纲共二十三章，内容要求划分为掌握、熟悉和了解三个等级。
绪 论
教学目的与要求 【掌握】
生物化学的概念。
【熟悉】
生物化学研究的主要内容及其与医学的关系。
【了解】
生物化学的发展史。
教学内容
绪论
第一节
第二节 第三节 第四节
为代生物化学研究的工耍内容 心物化学与医洋 本书纲耍
心物化学发展简史
第一篇生物大分子的结构与功能 第一章蛋白质的结构与功能
教学目的与要求 【掌握】
1. 蛋白质的元素纽成特点，氨基酸的结构通式。氨基酸的分类、三字英文缩写符号。 2. 蛋白质一级结构的概念及其主要的化学键。
3. 蛋白质的二级结构的概念、主要化学键和形式：螺旋，0-折叠，卩-转角与无规卷曲。 掌握
Q-螺旋，B-折叠的结构特点。
4. 蛋白质的三级结构概念和维持其稳定的化学键：疏水作用、离子键、氢键和范徳华引力。 5. 蛋白质的四级结构的概念和维持稳定的化学键。
6. 蛋白质的结构与功能的关系：一级结构决定空间结构，空间结构决定生物学功能。 7. 蛋白质的理化性质：两性电离，胶体性质，蛋白质变性的概念和意义，紫外吸收和呈色 反
应。
【熟悉】
1. 肽、肽键与肽链的概念，多肽链的写法。生物活性肽的概念。 2. 肽单元概念。
3. 模序(motif)、锌指结构、分子伴侣的概念。 4. 结构域(domain)的特点。 5. 蛋白质的分类。
6. 蛋白质的沉淀，等电点沉淀，凝胶过滤，超过滤和超速离心。 7. 蛋白质分离和纯化技术：盐析、电泳和分子筛的原理。 【了解】
1. 几种重耍的生物活性肽。 2. 胰岛素一级结构的特点。 3. 分析血红蛋白的四级结构特点。 4. 多肽链中氨基酸序列分析的原理。 5. 蛋白质空间结构预测的原理和意义。 教学内容
第一章蛋白质的结构与功能
第一节蛋白质的分子组成 一、 二、
氨基酸
肽
第二节蛋白质的分子结构
一、 蛋白质的i级结构 二、 蛋白质的二级结构 三、 蛋白质的三级结构 四、 蛋白质的四级结构 五、 蛋白质的分类 第三节蛋白质结构与功能的关系
一、 蛋白质一级结构与功能的关系 二、 蛋白质二级结构与功能的关系 第四节蛋白质的理化性质及其分离纯化
一、 蛋白质的理化性质 二、 蛋白质的分离和纯化 三、 多肽链中氨基酸序列分析 四、 蛋白质空间结构测定
教学方法
首先从蛋白质是生物体含量报多的固体成分，种类繁多，功能复杂，在生命活动中发 挥着不可替代的作用，引出蛋白质是生命活动的物质基础，没有蛋白质就没有生命，激发学 生的学习兴趣。
本章的难点是蛋白质的结构及蛋白质结构与功能的关系，，讲授过程中充分利用多媒体 课件，用动画等三维空间结构图形象、生动地讲授蛋白质分子上各基团的相互作用形成蛋白 质特定的空间结构，进血农现出不同的理化性质和功能，利用蛋白质的理化性质又可进行蛋 白质的分离、纯化，进i步进行蛋白质的研究。
第二章核酸的结构与功能
教学目的与要求 【掌握】
1?常见核苛酸的结构、符号和性质。DNA和RNA的分子纽成。核酸分子中核廿酸的连接方 式、
键的方向性，核酸的一级结构及其表示法。
2. DNA的二级结构的特点，掌握原核生物DNA的超螺旋结构，真核生物染色体的基本单位-
核小体的结构。DNA的生物学功能
3. RNA的种类与功能。信使RNA和转运RNA的结构特点。tRNA二级结构的特点与功能。
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