园艺植物栽培学复习要点 第一章
一．果树的园艺学分类 (1) 按叶生长期特性分类：
① 落叶果树：生长期和休眠期界限分明。苹果、梨、桃、李、杏、柿、枣、核桃、葡萄、山楂、板栗、樱桃等，多在北方栽培。 ② 常绿果树：无明显的休眠期。柑橘类、荔枝、龙眼、杧果、椰子、榴莲、菠萝、槟榔等，多在南方栽培。 (2) 按适宜气候条件分类
① 寒带果树② 温带果树③ 亚热带果树④ 热带果树 (3) 按植株形态特征分类：
① 木本果树 A乔木果树B灌木果树C 藤本(蔓生)果树 ②多年生草本果树 (4) 果树栽培学的分类
① 落叶果树
A.仁果类果树B.核果类果树C.坚果类果树D.浆果类E.柿枣类 （注：若按果实结构分只包括ＡＢＣＤ四大类） ② 常绿果树
A.柑果类果树B.浆果类果树C.荔枝类果树D.核果类果树E.坚果 类果树F.荚果类果树G. 聚复果类果树H.草本类I.藤本(蔓生)类 二．蔬菜的园艺学分类
(1) 按产品器官分类（食用部位）
① 根菜类 A.肉质根类菜B.块根类菜 ② 茎菜类 A.地下茎类B.地上茎类
③ 叶菜类 A.普通叶菜类B. 结球叶菜类C. 辛香叶菜类D.鳞茎菜类 ④ 花菜类
⑤果菜类 A.茄果类B.荚果类C.瓠果类 ⑵ 按对温度要求分
①耐寒多年生宿根蔬菜 ②耐寒蔬菜 ③半耐寒蔬菜 ④喜温蔬菜⑤耐热蔬菜
三．花卉的园艺学分类 1.按对环境要求分类
（1）根据水分要求分：水生花卉、湿生花卉、中生花卉、旱生花卉 （2)根据温度要求分：耐寒、喜凉、中温、喜温、耐热花卉 （3)根据对光照强度要求分：喜光、耐阴、喜阴花卉 （4）根据光周期分：短日性、中日性、长日性花卉 2.按主要观赏部位分类
（1)观花类 （2）观果类 （3）观叶类 （4）观茎类 （5）芳香类 3.按主要用途分类
（1）切花类 （2)盆花类 （3）地栽类
第二章
一．园艺植物的根系 ⑴根系类型
① 实生根系：由种子胚根发育而来的根，称为实生根系 ② 茎源根系：利用植物营养器官具有再生能力，采用枝条扦插或压条繁殖，使茎上产生不定根，发育成的根系称为茎源根系 ③根蘖根系：一些果树如枣、山楂等和部分宿根花卉的根系通过产生不定芽可以形成苗木，其根系称根蘖根系 ④须根系：主要根群为须根的根系 ⑵根系的构成
① 主根：种子萌发时，胚根最先突破种皮，向下生长而形成的根称为主根(main root)，又叫初生根
② 侧根：当主根继续发育，到达一定长度后，从根内部维管柱周围的中柱鞘和内皮层细胞分化产生与主根有一定角度，沿地表方向生长的分支称侧根
③ 须根：侧根上形成的细小根称为须根 ⑶根系的功能
固定功能、吸收功能、生物合成功能、运输功能、贮藏营养功能、繁殖功能
⑷变态根的特性与功能
①肥大直根：萝卜、胡萝卜、甜菜等的肉质根，均是由主根肥大发育而成。有储藏营养物质的功能。
②块根：由植物侧根或不定根膨大而形成的肉质根，可作繁殖材料。如：甘薯
③气生根：根系不向土壤中下扎，而伸向空气中，称为气生根。
分为支柱根、攀缘根和呼吸根3种：
Ａ支柱根起辅助支撑、固定植株的功能 如：甜玉米 Ｂ攀援根是起攀援作用的气生根 如：常春藤
Ｃ呼吸根伸向空中，吸收氧，可弥补根系不能得到充足的氧，是植物对积水或土壤通气不良的一种适应性。 ⑸菌根与根瘤
①菌根概念：根与真菌共生的根
②据菌丝在根中生长分布分：外生菌根、内生菌根、内外兼生菌根 ③根瘤：是植物根系与根瘤细菌的共生结构。
⑹根系生长动态：生命周期性、年生长周期性、昼夜周期性 二．园艺植物的茎
１.茎的功能
骨架支撑作用、运输通道作用、贮藏营养功能、繁殖功能 ２.茎的类型 ⑴依生长习性划分
①直立茎②半直立茎③攀缘茎④缠绕茎⑤匍匐茎⑥短缩茎 ⑵依质地划分：①草质茎②木质茎 ３．茎的变态
⑴地下茎的变态：A.块茎（马铃薯） B.根状茎（莲藕、菊芋） C.球茎（慈姑、芋）
⑵地上茎的变态：A.肉质茎（仙人掌） B.叶状茎 C.卷须茎（瓜类） D.茎刺（山楂、皂荚、石榴）
４.芽 ⑴芽的分类
分类的依据 根据芽的性质 和构造 根据芽的着生部位 根据每节上的芽数 根据芽的发育情况 根据芽的外被情况 种 类 花芽 叶芽 顶芽 侧芽 单芽 复芽 活动芽 潜伏芽（隐芽） 鳞芽 裸芽 果 树 混合芽 苹果、梨、柿、葡萄等 纯花芽 核果类的果树等 仁果类 核果类 苹果、梨、桃、葡萄等 核桃的雄花序、葡萄夏芽 ⑵芽的分化
芽原基出现期 、鳞片分化期、雏梢分化期等时期。 ⑶芽的特性
①芽的异质性：受内部营养和外部环境的影响，同一枝条不同部位的芽存在着一定的差异。
②芽的早熟性：新梢上当年形成、当年萌发的芽的特性。 ③萌芽力：一年生枝条上全部芽萌发的百分率；
④成枝力：一年生枝条上芽萌发并抽生长枝的能力，以百分比表示。 ⑤芽的潜伏力：果树进入衰老期后，潜伏芽萌发、抽生新梢的能力。 ⑷枝的类型：
① 结果枝：具有花芽，能够开花结果的枝称为结果枝。
② 营养枝：只生长而未形成花芽或开花结果的枝称营养枝或生长枝。
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