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威海市海参产业发展现状及建议
作者：相昌慧 董华伟 侯仕营 栾会妮 杨凤娟 刘振华 来源：《现代农业科技》2017年第11期
摘要 本文总结了近年来威海市海参养殖、加工产业发展情况以及政府促进海参产业发展的重要政策措施，剖析了养殖水域不断缩减、种质退化、养殖技术水平有待进一步提高、海参精深加工产品缺乏等制约海参产业发展的因素，提出了对应的可行性发展建议，以期为威海市海参产业发展提供参考。
关键词 海参产业；现状；问题；发展建议；山东威海
中图分类号 F326.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）11-0260-02
以海参、鲍鱼为代表的海珍品养殖掀起了水产养殖业第5次浪潮。威海、烟台、青岛是山东省海参的三大主产区[1]，近年来威海市海参产业蓬勃发展，海参产业已成为威海市海洋渔业的支柱产业之一，威海市政府先后出台了若干政策，确保海参养殖产业持续健康发展。笔者就威海市海参产业发展情况及存在的问题进行了深入调研，并提出可行性建议。 1 威海市海参产业发展现状 1.1 海参养殖产业发展情况
2007年全市海参养殖面积约为6 666.67 hm2，随着人们生活水平的提高，广大消费者对海参的需求量不断增加，威海市海参养殖面积也随之扩大，2016年全市海参养殖面积逾2.33万hm2，其中池塘与潮间带养殖约4 000 hm2。海参养殖产量由2007年的2万 t增加到2016年的逾3.7万t。海参产业已成为威海市海洋渔业的支柱产业之一，也是促进威海市渔业增产、渔民增收的重要抓手。 1.2 海参加工产业情况
海参养殖面积和产量的增加，催生了海参加工产业的快速发展。但威海市仍以小型加工企业为主，规模化的加工企业主要有山东好当家海洋发展股份有限公司、双举海参、宫品海参、山东圣洲海洋生物科技股份有限公司、宇王集团海洋生物科技有限公司等，产品以淡干海参、即食海参等为主。
1.3 政府促进海参产业发展的工作措施
为促进威海市海参产业持续发展，政府先后出台了《关于进一步促进海参健康发展的意见》《威海市海参苗种产业发展奖励办法》等文件，通过市级财政扶持海参苗种产业发展，取得良好效果。同时，威海市申请了“威海刺参”地理标志商标，以“好人·好海·好海参——威海刺
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