蓝莓中花色苷的稳固性及生物活性研究

东北农业大学学士学位论文 学号：A

蓝莓中花色苷的稳固性及生物活性的

研究

学生姓名： 刘晶 指导教师： 徐雅琴 所在院系： 理学院 所学专业： 应用化学 研究方向： 天然产物化学

东北农业大学 中国·哈尔滨 2024年5月27日

Northeast Agricultural University Bachelor Dissertation Student .:A

Study on the Stability of Anthocyanins in Blueberries and

Biological Activity

Student Name: Liu Jing Tutor Name: Xu Yaqin

Department: College of Science Speciality: Applied Chemistry Research Field: Natural Products

Chemistry

Northeast Agricultural University

Harbin ?China

May 2024