《店面销售与管理》教学大纲
说 明
1、本大纲适用于高等职业学校市场营销专业。选用教材为《零售学》，由西南财经大学出版社出版。
2、本课程结合高职学生实际情况，深入浅出，导入简单故事及生活中案例来提高学生兴趣，使枯燥理论学习变得更易理解更为有趣。零售学是与实践联系非常紧密一门学科，但其自身发展又具有很强理论规律，值得我们探讨和研究。本课程立足于我国零售业经营现实情况，教学中突出理论和案例讨论结合，注意课堂教学多样化，提高学生理论知识水平同时提高岗位能力。
3、教学方法和手段
（1）坚持理论联系实际原则。采用理论联系生活实例、身边故事进行教学, 深入浅出，提高学生感性认识，更好地理解理论知识。
（2）注重精讲原则。店面销售与管理是专业学科，所以重点理论知识讲解一定要精，注重学生理解吸收，培养学生学习兴趣。
（3）充分利用案例分析等教学手段，便于学生对理论知识理解，培养学生正确思维和分析归纳能力，以拓宽教学质量和效果。
（4）本课程教学应突出重点，剖析难点，注重理论联系实际，符合教学改革要求。
一、课程性质和任务
1、本课程是市场营销专业一门专业课程。
2、其任务主要是使学生掌握零售学基础理论知识，为市场营销专业学生准备店面销售与管理方面基础知识，为他们以后学习其他专业课程打下良好基础。
二、课程教学目标
（一） 知识目标：
1、了解零售学基础理论知识。
2、学习零售业态、零售环境与战略选择等基本概念。
3、学习店面选址、商品规划、商品采购配送、价格管理等基本知识。
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4、学习商品促销管理、店面设计布局、店面人员管理和服务管理等应用能力。
（二）能力目标：
1、学会从零售学角度了解国内外零售行业发展。 2、学会利用零售学知识对零售店铺进行评价。 3、学会利用零售学知识进行店铺销售与管理。 4、学会基本零售技能。 （三）思想教育目标： 1、具有良好职业道德； 2、实事求是，敢于坚持原则； 3、善于学习和较强创新意识。
4、吃苦耐劳、认真工作态度、诚信品质。
三、教学内容要求
第一章．零售概论 教学目标与要求：
1.掌握零售、零售商、零售业概念； 2.了解零售商基本活动；
3.了解西方零售业发展经历几次重大变革。 4.了解零售业发展历史；
5.能够用零售业相关理论分析中国零售业发展过程中出现问题。 教学内容：
第一节 零售及零售业
一、 商品交换发展与商业产生 二、 零售 三、 零售商
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四、 零售业
第二节 西方零售业发展历程 一、西方零售业四次重大革命 二、西方零售业发展驱动因素 第三节 我国零售业发展现状 一、传统业态百货店优势逐渐减弱 二、零售市场形成了业态竞争多元化局面
三、外资进入加快市场竞争，推动“大革命时代”进程 四、购物中心呈现上涨态势，引领我国零售业“大革命时代” 五、零售业并购势不可挡，企业在并购中求发展 教学重点：
零售、零售商、零售业 第二章．零售业态 教学目标及要求：
1. 掌握零售业态内涵及其组成要素； 2. 掌握零售业态几种类型以及其特点； 3. 了解零售业态变化基本原理。 4. 了解零售业态背景、特点及发展趋势；
5. 能应用零售业态原理分析我国零售业存在状态和未来发展趋势。 教学内容：
第一节 零售业态分类 一、业态与零售业态
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店面销售与管理教学大纲王硕
