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榆林市马铃薯产业发展现状及对策
作者：李燕
来源：《河南农业·科技版》2018年第01期
摘 要：陕西省榆林市作为我国马铃薯种植面积最大的5个市区之一，近年来稳步推进生产基地建设，推动马铃薯良种繁育，积极推进马铃薯主粮化产业发展，有力促进了区域农业结构调整，确保了当地粮食安全，增加了农民收入。鉴于此，本文就榆林市马铃薯产业发展现状及存在的问题进行分析，并提出今后的发展对策，以期促进榆林市马铃薯产业的进一步发展。 关键词：马铃薯；主食化；产业化；榆林市 一、榆林市马铃薯产业发展现状
陕西省榆林市是我国马铃薯的优生区和高产区，常年播种面积稳定在20万hm2以上，占全省马铃薯播种面积的2/3。近年来，积极推进马铃薯主粮化产业发展，对促进农业结构调整、确保粮食安全、增加农民收入发挥着深远意义[1]。 （一）生产基地建设稳步推进
榆林市马铃薯基地建设按照北部早熟外销和加工型专用薯为主，西、南部鲜食菜用型和淀粉加工品种为主，优生区生产基地初具规模。2016年，全市马铃薯播种面积17.97万hm2，鲜薯总产量266.0万t，折合粮食产量53.2万t，占全市粮食总产量的33.3%，成为全国马铃薯种植面积最大的5个市区之一；全市马铃薯产业总产值37亿元左右，农民人均马铃薯收入达800多元。
（二）良种繁育体系逐步完善
榆林市积极探索马铃薯良种繁供体系建设，组织实施了马铃薯良种繁供“一亩田”工程。5 a来，全市累计投入资金
5 000多万元，累计实施面积2.05万hm2。 （三）主粮化加工起步良好
全市有上规模的马铃薯加工企业11家，年加工转化能力50万t，主要生产淀粉、粉条、粉皮、粉丝等产品，响应国家马铃薯主食化发展战略，定边县一家企业2015年投资建设年产10万t马铃薯主食产品加工生产线，产品包括馬铃薯全粉、复配粉、冲调羹、米粉及杂粮粉、薯条、薯泥等，项目总计4.9亿元。 二、存在的问题
榆林市马铃薯产业发展现状及对策
